В юности ты бесконечно энергичен, все кажется возможным. Вместе с этим социальные стереотипы и зависимость от оценки общества наслаиваются друг на друга, и путь к себе становится лабиринтом. Взрослея, постепенно ты осознаешь свою уникальность и собственную ценность. Сбрасываешь все лишнее, ты находишь себя настоящего

Как ароматы влияют на продажи и работоспособность.

Елена Красноперова, руководитель компании SunScents в Екатеринбурге

На наше настроение и действия влияет множество факторов. И одним из них является запах. Именно поэтому в крупных компаниях по всему миру аромамаркетинг уже давно занимает существенные позиции в продажах, повышении лояльности клиентов и увеличении работоспособности сотрудников. В Америке, например, в торговле ароматизацию используют более 60% компаний, среди них сеть отелей Hilton, Mercedes-Benz, Apple. Еще хорошо мы помним, как пахло в торговых залах Massimo Dutti, Zara, Stradivaruis, недавно ушедших из России. Да, сейчас у нас нет крупных мировых брендов, но число компаний в России, использующих аромамаркетинг, с каждым днем растет. Это происходит благодаря таким компаниям, как SunScents. Ароматизацию бизнеса у них заказывают знакомые всем «Самолет групп», Poison Drop, 4forms, Charuel, USHATÁVA. Теперь компания представлена и в Екатеринбурге. Ее привезла в наш город аромастилист с 10-летним опытом Елена Красноперова, основатель Высшей международной школы аромастилистики.

Елена, почему вы выбрали именно этот бренд?

Я около четырех лет искала компанию, которая бы предоставляла качественное оборудование и ароматы, и нашла SunScents, где представлена не только техника, изготовленная на заказ по самым современным технологиям, но и ароматы из Франции и Швейцарии. А вы понимаете, что привезти их сейчас оттуда очень непросто.

Почему случается так, что оборудование установлено, а аромата совсем не чувствуется?

Чаще всего дело не в оборудовании, а в самих ароматах. Многие компании предлагают ароматы из России и Китая или сильно разводят качественные французские. Мои поставщики проводили эксперимент: заказали в России аромат, похожий на свой, и попробовали поставить его своим давним клиентам. Результат – оборудование производит впрыск, а аромата в пространстве нет. Поэтому быстро вернулись к прежним вариантам.

Во многих заведениях стоят диффузоры с палочками, а у вас оборудование. Что лучше?

Давайте приведу пример с кофе. В кофейне мы не будем варить кофе в турке, только если это не специальный рецепт, подача, мы купим профессиональную кофе-машину. Так и в ароматизации. Диффузоры с палочками у нас тоже есть. Но они хороши для квартиры, небольшого дома. А для бизнеса или особняка все же стоит использовать профессиональное оборудование. Тем более, что его легко можно настроить с телефона на нужный режим работы и интенсивность.

+7 922 18 89 4 89 www.sunscents.ru

Дэмиан Пантелеев, фотограф, продюсер, инфлюенсер о тонкостях Недели моды в Милане. Взгляд изнутри. 

Улицы, переполненные модными людьми со всей Европы, селебрити А-листа, редакторами модных изданий, инфлюенсерами… Список можно продолжать, потому что мода – это не только одежда и коллекции, которые представляют бренды на Неделе моды. Это целая вселенная, в которую посчастливилось попасть обычному парню из провинциального Карпинска.

Начнем с того, что Неделя моды делится на Out-Wear и Haute Couture. Первое — это Милан, второе — Париж. Милан — дом таких брендов, как Gucci, Diesel, Prada, Brunello Cucinelli, Dolce & Gabbana, Fendi, Etro и так далее, соответственно, Миланская неделя моды является центром показов этих брендов. В то же время Париж берет на себя другой сегмент  – YSL, Dior, Louis Vuitton, Hermes, Lanvin, Valentino и др. 

Мы с друзьями, Артемом Денисовым и Еленой Пани, были заявлены на часть показов, как инфлюенсеры, а на другую часть показов – как контрибьюторы известного международного журнала. 

Как и все, мы хотели о себе заявить и не упасть в грязь лицом, поэтому подготовка была серьезная. Образы помогали подбирать стилисты, друзья и все, кто хоть как-то представляет себе, что такое стрит-мода. Два чемодана по 30кг ехали со мной рейсом Москва-Стамбул-Милан, с дозаправкой в Иране. Да-да. 

Как правило, для полной реализации Недели моды и «отбивки» вложенных средств и усилий, нужна большая команда: координатор, ассистент, стилист по одежде, стилист по макияжу и волосам, фотограф, видеооператор -- это золотой стандарт! Один, ты может и выйдешь на стрит-стайл перед показом, но сразу виден уровень тех, у кого большая команда, и тех, кто просто пришел показать свой образ. К примеру, если ты идешь, а из толпы тебя выкрикивают двое твоих же людей из команды, которые параллельно снимают фото и видео, то и остальные фотографы на тебя реагируют. Порой, человек, которого ты не знаешь, с такой большой командой кажется тебе какой-то крутой шишкой из мира моды. Это работает. 

Наш первый показ Iceberg начинался в 10.00, перед этим у нас были примерки, подготовка, нас уже ожидал водитель на большом минивэне, в котором мы всей командой практически жили целую неделю. Перед выездом водитель и координатор заранее согласовали с нами места, где нужно выходить и где начинался стрит- стайл, ведь важно получить максимум внимания. Поэтому мы останавливались за 50-100 метров до начала стрита, в то время как вся команда выдвигалась на позиции впереди нас, а мы взволнованно шли на первую встречу с миром моды. 

Не передать словами то ощущение, когда ты заходишь за угол, а фотографы начинают сбегаться и снимать тебя со всех ракурсов. В первый момент мы растерялись и забыли все, что нужно было знать, но первые секунды непонимания проходят, и начинаешь понимать, как все устроено на самом деле. 

Среди стрит-фотографов были очень почитаемые люди из мира глянца. Один снимает живые эмоции и кривляния, другой этого не любит и снимает издалека, как люди торопятся на шоу, а если ты его увидишь и пойдешь на камеру, чтобы он тебя снял — он сразу перестает фотографировать. У каждого своя тактика, но итог один. Нужно быть собой, чтобы быть замеченным.

Сразу после стрита ты заходишь в место проведения показа. Места могут быть совершенно разные, от исторических соборов до известных особняков 18 века. И каждый раз мы удивлялись месту и пространству, осознавая, сколько сил и времени на подготовку ушло у целой команды бренда.

Начало шоу. Гаснет свет. Музыка. Первая модель. Сердце замирает. Ты достаешь телефон и пытаешься уловить каждый образ и каждый момент показа, и не веришь, что бренд, за которым ты следишь со школьных лет, прямо перед тобой показывает свою новую коллекцию.

Сам показ длится 10-15 минут и самое интересное, что после него все выбегают из помещения, прыгают в машину и едут на следующий показ, который начинается через 30 минут, а вы в это время должны успеть переодеться в машине и сменить образ. Мне было проще, а вот подруге Лене меняли и волосы, и макияж, это было то еще зрелище, как на поворотах, в четыре руки, девчонки из команды пытаются нарисовать неоновые стрелки на показ Diesel, и сменить прическу перед показом Etro. 

В целом, мы были как на американских горках. В один момент эмоции зашкаливали и адреналин бил в кровь, например, когда фото нашей подруги опубликовали в Harper’s Bazaar, а нас с Артемом – в Pause Mag. В другой момент ты опаздываешь, либо тебя не оказывается в списках, а уточнения занимают время, и ты не успеваешь на очередное шоу, и расстраиваешься.

Такова правда и реальность этого мира. Возможности повсюду: например, перед стритстайлом показа Giorgio Armani ко мне подошел друг, фотограф Степан Филенко из Fashion2MAX, и предложил свой браслет на шоу. У тебя есть минута, чтобы взять его и побежать на шоу, которое уже началось. Это было классно! Сам Giorgio Armani был в отличной форме и поблагодарил лично после шоу всех гостей. В тот момент я понял, что в такие моменты нужно быть активным и действовать по ситуации, которых было много. К примеру, когда на шоу ActN1, все фотографы стали фотографировать маму Илона Маска — Мей Маск — я не растерялся и подошел познакомиться, и сделать пару комплиментов насчет ее книги.

Все, что связано с неделей моды — это история про коммуникации, ведь ты стоишь в одном ряду с Анна Делло Руссо и можешь не только сделать совместную фотографию, но и обсудить какой-то проект. Все открыты к этому, идут на coffee break и обсуждают новые идеи. Но есть одно "но"! — график у всех расписан по минутам, сложно с кем-либо что-то запланировать, поэтому ты смотришь по ситуации и порой просто обмениваешься улыбками. В нашем случае мы планировали встречу с другом, редактором журнала NUMERO Netherlands, но за всю неделю наши графики так и не сошлись, мы лишь махали друг другу из параллельных рядов показа.

На третий день Недели моды у меня появилась мысль, что я устал и хочу вернуться в Москву, несмотря на то, что впереди было еще 3-4 дня в Милане, а затем неделя в Париже. Подготовка отняла очень много сил, бессонные ночи, все это выматывает наряду с плотным и насыщенным графиком на Неделе моды, и у тебя не останется сил на вечерние ивенты, где Ди Каприо танцует вместе с очередей моделью, а за диджейским пультом стоит TygA. Ты понимаешь, что за весь день не сделал и глотка воды, а вестибулярный аппарат устал от бесконечной дороги на новое шоу или презентацию. Ты теряешь воодушевление и лишь в перерывах между переодеваниями спрашиваешь: «Куда мы едем дальше? Сколько времени до следующего шоу?». Это реальность, но обратная сторона медали — самые красивые и модные люди со всего мира, звезды и фотографы, которые дают тебе шанс стать новым лицом Недели моды.

На каждом шоу помимо приглашенных гостей, инфлюенсеров и артистов, есть и обычные модные ребята, которые также своими силами готовятся к стрит-стайлу -- и идут. Идут без страха в глазах, что у них нет приглашения. Ловят свой момент славы и делают себе имя, показывая в социальных сетях, что они были на шоу, и вообще, «дружат» с брендом.

Я сделал вывод, что мода – это нечто более сложное, чем одежда, которую показывают бренды, стрит-стайл проходки, фотографы и инфлюенсеры. Это больше про синергию настроения людей, которое витает в воздухе. Порой проходящий мимо человек, который не боится выделяться, будет более неординарным и заметным, чем артист, который наденет тотал-лук бренда. 

Уставшие, но тем не менее вдохновенные, после Милана мы направились в Париж поездом, который вез нас 7 часов мимо Альпийских гор. Мы в это время готовили контент для публикаций и набирались сил для парижской Недели моды, где вроде бы та же самая механика, но при этом все гораздо сложнее. Но об этом – как-нибудь в другой раз.

Об этом бренде говорят десятилетия, его знают и любят, а он продолжает развиваться, даже когда его конкуренты не выдерживают испытаний. Почему так происходит, и в чем секрет успеха — наш диалог с совладельцем сети салонов Motchany Еленой Мотчаной.

Бренд MOTCHANY известен уже более 20 лет: солидный срок для бьюти-сферы! В чем секрет такого «долголетия»?

В изначально заложенной концепции, идее. Если говорить о советских временах, о девяностых, нулевых и современности, то всегда были салоны, нацеленные на массовость – быстро, недорого и в месте с большой проходимостью, и салоны, расположенные в спальных районах, «для своих». Качество у обоих вариантов оставалось спорным, а набор услуг — минимальным. Наш основатель Владимир Мотчаный, оценив ситуацию в целом, решил внедрить свою, новую для того времени, идею – в 2002 году он сделал ставку на индивидуальность клиентов. Именно в этом причина, почему мы так долго существуем и продолжаем развиваться — мы не стали привязываться ни к цене, ни к месту, ни к району, а заложили в основу «три кита»: подбор индивидуального образа для клиента, разное ценообразование и обязательный карьерный рост мастеров. Когда меня спрашивают, для кого ваш салон, я всегда говорю – для тех, кто ценит красоту. Мы взращиваем любовь и уверенность «К СЕБЕ» через ухоженный и индивидуальный образ. Мы заботимся о клиентах: поверьте, стрижка всегда лучше смотрится, если у вас ухоженная кожа, и хорошая форма бровей, и подтянутое тело. Клиенту такой подход нравится, и если он уходит счастливым, то будет возвращаться. Что касается ценообразования, то у нас есть 3 категории мастеров: универсал, модельер, и топ-стилист, как правило, работающий преподавателем в академии! Клиент сам, в соответствии со своими внутренними потребностями, определяет, к кому он желает записаться. Мы очень ценим наших мастеров и даем им возможность расти, быть лучше, учиться. Они подсвечивают красоту и индивидуальность наших клиентов.

Бренд MOTCHANY — это уже целая эпоха. Сегодня салоны красоты MOTCHANY – лишь верхушка айсберга и одно из множества направлений. Мы никогда не хотели стоять на месте, нам было мало просто дарить красоту. Поэтому сначала появилось обучающая академия для наших действующих и будущих коллег, а уже в последствии собственное производство уходовых продуктов для волос!

Сейчас я полностью погружена в образовательный процесс: являюсь спикером профильных конференций в стране и за рубежом. В свое время я написала книгу «Как открыть салон красоты, не закрыв его через год» (ее можно найти во всех букинистических магазинах). Эта книга, не побоюсь этого слова, стала настольным пособием для большинства руководителей бьюти-бизнеса. Я бесконечно рада, когда мне звонят из разных городов и стран, чтобы записаться на курс. Рада, когда вижу, как растут мои студенты! Научить создавать стильные образы для клиентов — это наша миссия.

Вы затронули больную для многих людей тему – полюби себя. Об этом ваш новый проект «Меняйся»?

Это мини-сериал на ютубе о преображении девушек и женщин . Мы меняем их внешне, внутренне и показываем, как меняется их жизнь после этого. Истории у всех разные, но результат один – люди стали счастливее. Кто-то ушел в другую сферу деятельности, кто-то перестал на чем-то циклиться и вышел из депрессии, кто-то достиг заданных целей и определенных высот и так далее. За этим интересно наблюдать: посмотрите проект обязательно, вдруг вы узнаете в ком-то из героев себя, и он вам поможет.( пройдите по qr коду и посмотрите все выпуски

Вы сейчас перечислили так много своих социальных ролей, но при этом вы еще мама и жена. Как вам удалось найти баланс, ведь как правило, если ты берешься за многое сразу, то делать качественно все не получается.

На данный момент я пришла к балансу, но так было далеко не всегда. 17 лет назад я пришла в MOTCHANY из успешной банковской сферы, чтобы самореализоваться совершенно в другой индустрии. Роли менялись – мастер, жена, мама, преподаватель, руководитель салона, и всему было важно уделять столько внимания... У меня не получалось избегать перекосов. Постоянные разъезды, самообучение и обучение других, конференции съедали время для общения с близкими. Я пыталась все делать сама. Поэтому сейчас, исходя из жизненного опыта, могу дать один простой (это сейчас он для меня простой) совет – учитесь делегировать обязанности. Вряд ли вы будете самореализованной, если будете разведенной, а ваши дети не будут вас любить, и наоборот, если отдадите все время детям и мужу, о самореализации тоже думать не приходится… У меня есть одно золотое правило, которое я использую и которому меня научил муж, Владимир Мотчаный, – отдавать часть обязанностей тем, у кого в этом есть больший опыт. Я безумно благодарна моим помощникам по дому за то, что они мне помогают с детьми. Это мой надежный тыл, это дает мне возможность дальше придумывать свои проекты, реализовываться, проводить время с мужем.

Говорят сила женщины в ее слабости. В чем ваша сила и ваша слабость?

Моя сила – это нескончаемая батарейка, и опять я так спокойно говорю лишь сейчас, раньше я не знала этого. Представляете родить троих и не уйти в декрет? И реализовываться в новой профессии… На данный момент я четко понимаю, и женщинам всегда говорю — если окружить себя теми занятиями, от которых ты кайфуешь, ты не будешь уставать: стричь, вести диалог, делиться знаниями – мой конек. Но опять же, делать одно и то же, рутинно и постоянно — невозможно. Поэтому смена деятельности, переключение обязательны. Не бывает суперменов или супервумен. Мы можем только так называться, но в какие-то моменты нам все равно потребуется отдых. Например, переключить атмосферу, уйти от людей, все, что угодно, что не допустит прихода слабости, апатии и собственного обесценивания. Моя сила – в батарейке, которую я умею подзаряжать. Помню, в «Стольнике» однажды брали у меня интервью и назвали его Power women — мне это определение очень подходит. И я знаю, что моей батарейки хватает на то, чтобы зарядить всех, кто меня окружает. А слабость моя раньше заключалась в том, что я все делала сама, брала на себя слишком много — и все, что у меня плохо получалось и не нравилось, откладывала. Но когда я научилась делегировать обязанности, мне стало легче это контролировать, хотя грамотному контролю тоже нужно учиться.

Не можем, конечно, не спросить о планах на будущее.

Это, конечно, развитие онлайн-академии. Она хорошо стартовала в пандемию и стала доступна не только для России, но и для русскоговорящей Европы. В мае я выступаю в Дубае на международной конференции владельцев салонов красоты, и мне приятно, что мои знания так востребованы. Хочу дописать свою вторую книгу «В диалоге». Планируем расширить ассортимент косметики нашего производства! Один умный человек сказал – если вы найдете дело, которое вам нравится, вы не будете работать ни одного дня. И я — яркая иллюстрация этого!

Взгляд дизайнера и архитектора Григория Горковенко на искусство и любимое дело

Николай Михальцов, директор АМК Автосеть.рф, поделился со «Стольником» впечатлениями от участия в Ironman South Africa.

Николай, как началась твоя история с триатлоном?

В триатлон я пришел из бега, три года назад. После года тренировок мне начали попадаться на глаза различные предложения по триатлону, бегуны поймут (смеется). Поузнавал сам, нашел тренера, команду и окунулся в очень интересный спорт! Забавно: когда в 2019 году возвращался домой из командировки, в полёте написал цели на несколько лет вперед, одной из них стало участие в Ironman. От постановки цели до прохождения первой дистанции в 226 км прошло полтора года: тренировался, проехал гонку в 113 км и через несколько месяцев принял вызов на полную железную дистанцию. Первые мои старты проходили в рамках российского организатора соревнований Ironstar, но мне было важно поучаствовать именно в оригинальном Ironman.

Как ты готовишься к столь трудным соревнованиям?

Мой подход в спорте такой же как в работе: правильная постановка целей, определение стратегии их достижения, подготовка, экипировка. И в спорте, и в карьере ты развиваешь свои компетенции и качаешь скиллы команды. Важно, чтобы план по развитию в спорте был вписан в твою повседневную жизнь: работу, семью, увлечения. Триатлон помогает пересмотреть взгляд на многие моменты. Через самодисциплину, преодоление себя и стресса на трассе меняется восприятие жизненных проблем - начинаешь проще к ним относиться. На видео триатлон всегда выглядит круто, но не стоит забывать о своём организме – занятия спортом должны его укреплять, а не разрушать. Ни один спорт, ни одни соревнования не стоят твоего здоровья, важно это помнить.

Подготовка к чемпионату в ЮАР чем-то отличалась от обычных тренировок?

Да, готовились зимой в помещении: на вело-станках и в бассейне, понимая, что нас ждёт многочасовой триатлон в тропиках. Было два варианта: прилететь и сразу участвовать в гонке, минимизировав акклиматизацию, либо рисковать больше, ждать 2-3 недели до ее полного завершения. Выбрали первый.

И какие впечатления?

Южная Африка оказалась настоящим чудом! Поразила красота местной природы. Плывешь, едешь, бежишь – и всё на берегу океана. Впечатления невероятные, можно сравнить с тем, как первый раз в детстве увидел море или горы. Не думал, что в 34 года испытаю подобное.

Что ты сделал сразу после финиша?

Первым делом я нормально поел (смеётся) и встретил на финише друзей, затем самая важна часть - восстановление: ванная с солью, сон и отдых.

 Каким будет следующий чемпионат?

В Африке мы фактически прошли на чемпионат мира по триатлону в Коне на Гавайях, но российским спортсменам не дают слоты по политическим причинам. Можно купить слот на чемпионат континента, но на чемпионат мира рассчитывать пока бессмысленно. Надеюсь, скоро это изменится. Но мы не расстроились – весь сезон уже спланирован. Следующий полный Ironman планирую в Корее. Ну, или экстремальный триатлон на Алтай - там замечательная природа.

Истории про триатлон и автомобили с пробегом на канале!

Почему уход за кожей - это просто

Какие изменения претерпевает бьюти-индустрия: какие есть тенденции и технологические новшества?

Появился тренд на минимализм. Потребитель стремится найти лаконичный, действующий и понятный продукт. Вместе с тем складывается культура уважения к своей коже и грамотного ухода. Есть три простых, но очень важных этапа: очищение, именно с него начинается предупреждение нежелательных реакций кожи, увлажнение и защита от солнца. В компании NAOS мы уже 45 лет придерживаемся экобиологичного подхода к уходу за кожей. Мы стремимся создавать лаконичные, не перегруженные активными ингредиентами средства, которые будут обеспечивать коже бережный уход и давать ей ровно то, что ей нужно и что она готова принять. У создателя нашей компании, фармацевта и визионера Жана-Ноэля Торреля есть такая несколько утопическая мечта — вывести одну чистую молекулу, которая сможет решить все проблемы кожи. Но пока мы создаем патенты, которые решают проблемы кожи, на данный момент их 70.

В косметике применяют до 30 000 ингредиентов, наша компания использует не более 600, а в бренде Etat Pur – их всего 150. Все ингредиенты проходят очищение от микропримесей, которые могут стать причиной кожной реакции. Например, Н2О в мицеллярной воде проходит 9 этапов очищения, что определяет ее как фармакологическую воду и гарантирует безопасность.

Еще один из принципов экобиологии - биомиметичность - использование молекул, которые кожа с легкостью распознает. Например, гиалуроновая кислота является одним из основных компонентов кожи.

В NAOS мы стремимся создавать продукты для решения самого широкого круга проблем: бренду Bioderma уже больше 40 лет, он знаменит средствами для людей с атопическим дерматитом и для чувствительной и проблемной кожи. Бренд Institut Esthederm— это средства для сохранения молодости кожи и коррекции возрастных изменений. Etat Pur—для здоровой кожи, которой нужен минимальный уход, а при появлении проблем его можно трансформировать, добавляя сыворотки с активными молекулами.

На каждой упаковке указана дозировка, есть QR-код, по которому вы можете перейти и полностью прочитать состав. Исследования показывают, что потребителям во всем мире очень важно знать, что входит в формулы средств, которые они наносят на кожу. NAOS – одна из первых компаний, которая создала отдельную платформу AskNaos, где можно получить информацию про каждый ингредиент.

С какого возраста начинается старение кожи? С помощью каких средств его возможно замедлить?

Этот процесс начинается примерно с 25 лет. Старение кожи – это цепочка воспалительных реакций. Чтобы его замедлить, важно эти реакции предупреждать. Подход всегда должен быть индивидуальным. Так, если кожа чувствительна, склонна к покраснениям, куперозу, розацеа, ей нужны успокаивающие питательные вещества, например, витамин E.

Если мы говорим о коже с неравномерным распределением меланина, что с возрастом приводит к гиперпигментации, нужны другие ингредиенты. Если кожа жирная и склонная к высыпаниям, нужны вещества, способные регулировать выработку кожного сала.

Есть особенности кожи, связанные с генетической предрасположенностью, например сухость, а есть те, что вызваны стрессовыми реакциями или недостатком ухода. Например, обезвоженность — это временное состояние.

Чтобы замедлить старение, важно понимать, что происходит с кожей. Мы очень много работаем с врачами – косметологами, дерматологами, чтобы через них рассказывать о важности правильного ухода. Уже несколько лет у нас выходит подкаст “Бьюти Завтрак”, куда мы приглашаем врачей и ученых, чтобы рассказывать о всех инновациях и о том, как правильно заботиться о себе. В телеграм мы ведем канал “Бьюти Завтрак” и канал “УАтопииЕстьЛицо” для врачей и пациентов с атопическим дерматитом.

Уникальная молекула, способная замедлить старение, о которой мечтает создатель NAOS, на ваш взгляд, это утопия? Чтобы сохранить молодость нам требуются десятки средств?

Нет, не требуется. Главное – это принцип трех этапов ухода за кожей, все остальное индивидуально. А вот уникальная молекула, о которой мечтает создатель нашей компании Жан-Ноэль Торрель, возможно, существует. С начала 2000-х годов его вдохновляют работы профессора Радмана, геронтолога, доктора медико-биологических наук и основателя Средиземноморского Института наук о жизни (MedILS) в Сплите, Хорватия. Оба верят, что биологический возраст не зависит от хронологического. Белки являются вторым по объему компонентом кожи и всего организма после воды – мы состоим из них более чем на 20%. Они отвечают на функционирование всех органов. Благодаря партнерству NAOS AGING SCIENCE и MedILS, удалось найти инновационный способ поддержать активность белков, защитить их от окисления и сохранить структуру протеома с помощью молекулы, полученной из бактерии-экстремофила*, способной выдерживать экстремальные температуры и выживать в условиях радиации.

Со временем и под воздействием внешних факторов белки кожи подвергаются различным изменениям. Самую большую угрозу представляет карбонилирование – окислительный процесс кожи, который разрушает протеом. Это приводит к образованию морщин, тусклому цвету лица, снижению упругости и плотности кожи. Вдохновившись исследованиями профессора Радмана, ученые лаборатории NAOS обнаружили в снеге условно бессмертную бактерию, чей протеом естественным образом защищен уникальными молекулами — антиоксидантными шаперонами. Они защищают протеом кожи и замедляют старение более чем на 55%. Мы стали первой компанией, которая создала средство для защиты протеома кожи. Работа над сывороткой Age Proteom заняла 12 лет. Для сравнения – в большинстве компаний разработка косметического средства занимает 2-3 года.

Когда появится первый эффект от использования сыворотки?

Эффект вы можете видеть с первых же применений: улучшается цвет лица, появляется сияние молодости и уже по истечении 28 дней вы видите сокращение морщин, плотность кожи, уменьшение отёков. Средство не вызывает привыкания и к тому же имеет накопительный эффект.

Каким из продуктов вы особенно гордитесь?

Таких продуктов —без которых жить не могу ни я, ни моё ближайшее окружение, и которые любят дерматологи, множество.

Конечно, это мицеллярная вода, которую изобрели в компании NAOS. Патент мы не зарегистрировали, но по сей день являемся общепризнанным лидером в производстве лучшей мицеллярной воды.

Ещё одно средство, без которого лично я жить не могу — это масло для душа Atoderm. После него я люблю нанести крем Atoderm. Они созданы для сухой, атопичной и чувствительной кожи. Но даже если у вас хорошая кожа, она может остро реагировать на температурные перепады.

Кремом Sebium Sensitive пользовались мои дети, когда страдали подростковым акне.

Если же говорить про новинки этого года, то это целая гамма средств, которая борется с гиперпигментацией Bioderma Pigmentbio. В ней есть и дневной крем для защиты от солнечного воздействия – летняя находка для тех, у кого есть склонность к пигментации, и крем, который уменьшает гиперпигментацию в интимных зонах, а также в зонах подмышечных впадин и под коленками.

В бренде Institut Esthederm мои фавориты – это лифтинг-крем, маска и «клеточная вода» — запатентованный комплекс ингредиентов, близкий по составу к межклеточной жидкости. Она входит в состав всех средств бренда и выпускается отдельно в спрее – это буквально “живая вода”, она заряжает клетки энергией. Наша новинка для защиты протеома кожи – революция в уходе не только по моему мнению, но по мнению дерматологов и специалистов в области долголетия.  

«В век цифровизации мы создали место, где можно окунуться в мир живой природы и забыть обо всех заботах». Директор екатеринбургского океанариума Екатерина Показаньева — о закулисье работы и ближайших планах.

Океанариум — одно из обязательных мест для посещения на карте Екатеринбурга. Почему туристов так тянет к вам?

Наш океанариум — третий по величине в России, а его площадь — 8000 квадратных метров! У нас 3000 обитателей, 300 видов животных, более 50 аквасистем и команда из 97 профессионалов в штате. Это большой объект, полюбившийся жителям города и области. Океанариум уникален для Урала: все жители округа — наши гости. Помимо масштабов, многие посетители отмечают особую атмосферу. Мы часто слышим о том, что у нас «параллельная вселенная», «другой мир», «место силы» и благодаря отзывам, у нас даже родилась идея для рекламного ролика, в котором   мы постарались передать всю красоту и многогранность нашего комплекса, тот самый «другой мир». Кроме того, сейчас активно развивается внутренний туризм, и к нам стали приезжать туристы из Москвы и из Сочи. Зрители утверждают, что наше шоу – лучшее в стране. Жители Магнитогорска, Перми, Уфы, Тюмени специально планируют свой отдых, чтобы приехать на «Дельфинфест» или же на новогоднюю программу.

Здесь работают только те, кто искренне любит животных и свое дело, поэтому, когда посетители так высоко оценивают наш труд, мы вдохновляемся и движемся вперед.

У вас представлено несколько экспозиций, расскажите о них подробнее?

Океанариум состоит из двух частей. Амфитеатр на 600 посадочных мест, где проходят наши водные шоу, и экспозиции подводного мира, с тематическими зонами «Реки и озера», «Тропический лес» и «Моря и океаны». Есть также отдельная экспозиция, представляющая водных рептилий. Мы работаем, как музей живой природы, и у нас вы сможете увидеть как лемуров и тамаринов, так пираний, и акул. Моя любимая история — про семью тамаринов, которые трижды стали родителями. В один момент у них царит любовь и ласка, а через секунду они уже итальянская семья, которая бурно выясняет отношения. Это так удивительно и уникально, потому что в течение дня можно увидеть разные картинки из жизни животных, запечатлеть самые интересные моменты.

Помимо развлекательной, у вас есть и образовательная программа. Чему в океанариуме учатся школьники?

Всё верно, мы активно занимаемся просветительской деятельностью, помимо экскурсий, мы запустили проект «лекторий» — это живые уроки биологии, на которых мы рассказываем про наших обитателей. Лекции разрабатывали совместно с управлением образования, чтобы темы, которые ребята проходят за школьными партами, можно было изучить здесь. Материал легко усваивается, ведь он подкрепляется незабываемыми эмоциями. Мы предлагаем два формата. Большой лекторий – научное шоу до 600 человек. И малый лекторий – занятия, разработанные специально под младшие, средние или старшие классы.

"Дельфинфест" — визитная карточка океанариума. Чем знаменито это событие?
«Дельфинфест» – это ежегодный фестиваль света, музыки и танцев, который стартует в июне. Водные шоу Океанариума Екатеринбурга – это всегда продуманный сценарий и интересный сюжет, мультимедиа, графика, свет, декорации, яркие и стильные костюмы, серьезная тренерская работа. По сценарию наши главные звезды— белые полярные киты, черноморские афалины и морские котики будут бороться за статуэтку «Золотой дельфин» и любовь зрителя. Главная задача – подготовить настолько захватывающую программу, чтобы зритель забыл про свой телефон. Наши шоу действительно одни из лучших в России, и за этим статусом стоит долгий и трудоемкий процесс подготовки.

Наверняка океанариум может стать отличным местом для празднования дня рождения. Какие еще праздники можно отметить в столь необычной атмосфере?

Океанариум все чаще становится местом для празднования необычных и ярких свадеб. Не могу сказать, что это на потоке, ведь мы работаем индивидуально с каждой парой, учитывая все пожелания, где главной фишкой праздника может стать выступление дельфинов, а это всегда —радость, восхищение и удивление. Кроме того, у нас проходят корпоративы, деловые мероприятия и самый популярный формат – детские дни рождения, которые можно отметить в разных локациях. Можно устроить праздник в амфитеатре, где дети пообщаются с дельфинами, посмотрят шоу и даже поплавают с ними. Есть и другая программа, которая включает квест и показательные кормления наших обитателей. Вариантов очень много. После такого праздника эмоции переполняют детей, они еще долго вспоминают наших дельфинов, а некоторые даже пытаются им дозвониться! Кроме того, для детей от 1,5 до 7 лет есть отдельная программа, где можно поиграть, нарисовать картину и прокатиться на лодочке с дельфином. Когда я вижу искреннее детское счастье, то понимаю, что мы работаем не зря.

БЫТЬ ЖЕНЩИНОЙ-ЭКСПЕРТОМ – ЭТО ДВА В ОДНОМ. НУЖНО УМЕТЬ БАЛАНСИРОВАТЬ МЕЖДУ ЭТИМИ РОЛЯМИ –МАМЫ, ЖЕНЩИНЫ И ПРИ ЭТОМ РЕАЛИЗОВАННОГО МАСТЕРА И ЛИДЕРА В СВОЕМ ДЕЛЕ. UNITI – ПРЕМИУМ-СООБЩЕСТВО ДЛЯ ТЕХ, КТО РАЗДЕЛЯЕТ НАШИ ЦЕННОСТИ – РЕПУТАЦИЯ, ЖЕНСТВЕННОСТЬ, САМОРЕАЛИЗАЦИЯ, ЛЮБОВЬ К СЕБЕ И ВЫБОР ЛУЧШЕГО ОКРУЖЕНИЯ ДЛЯ РАЗВИТИЯ.

Юна Ильина, создатель сообщества женщин-экспертов UNITI, учредитель АНО «ЮНИФОНД», с детьми Радой и Мироном

@yuna_uno_ilina

Я адепт эталонного расписания и самоменеджмента, знаю 100500 инструментов управления собой. В моем расписании день поделен на слоты: любовь к себе, семья, проекты, благотворительность, окружение. Я внедрила такую рутину в свою жизнь, которая приносит удовольствие и дает мне квантовый рост. Обо всем этом я делюсь в своем телеграм-канале «Надо расти, иначе». Все успевать не нужно – это всемогущество доведет до клиники неврозов!

Оксана Луканина, психолог-сексолог, автор раскрепощающего квеста «Точка G», совладелец единственного в Екатеринбурге детского сада-сказки Wonderland, с сыном Платон

Главная сила супермамы – в любви к себе не на уровне слов и аффирмаций, а на уровне действий. Тогда возможно совмещать все роли в удовольствие.

На Оксане: платье, колготки Capparel 21est, Bolshoy

Екатерина Посохова, собственник Posokhova Academy, коуч ECA, бизнес-тренер, с детьми Александром, Ириной, Ярославом и Мирославом

@kateposokhova

Я убеждена, что в новых жизненных реалиях можно успевать все, что хочешь без выгорания, только через раскрытые навыки управления фокусом своего внимания и уровнем собственной энергии. Это две самые ценные валюты нового времени, которые либо открывают все двери, либо закрывают их в самый неожиданный момент.

Оксана Яхина, собственник мебельной фабрики BRENDOSS, коуч CCE ICF, PCC, с дочерьми Алисой и Адэлией

@yahina186

Я применяю личный опыт и знания в развитии детей, поэтому с семи лет девочки начали свой путь развития в предпринимательстве. На сегодняшний день у детей есть собственные проекты, которые мы начали с нуля – от идеи до продажи. И у них это очень хорошо получается!

Виктория Петрова, руководитель стоматологической клиники, практикующий врач-стоматолог, графический дизайнер и продюсер бизнес-проектов

@petrovaviktoria

Я убеждена – на чем ты фокусируешься, там и заметен результат. Когда я что-то не успеваю, задаю себе вопрос: «А так ли сейчас это важно мне?». И оказывается, что нет. Потому что успевается то, что важно.

На Виктории: пиджак, топ, брюки Bluemoon

Дмитрий Ларин посвятил большую часть жизни работе в фешн-бизнесе и точно знает, чего хочет модная аудитория Екатеринбурга. Владелец бутика LA SCALA и дизайнер собственного бренда Stefani Larina рассказал об открытии нового пространства ICON и об умении преодолевать трудности.

Год выдался непростым, наверное, для любого бизнеса. Как вы справлялись со сложностями?

Год был сложным для всей фешн-индустрии. В течение многих лет мы являлись представителями марок, которые ушли с Российского рынка, и нам пришлось искать им замену. Также встал вопрос оплаты товара через брокера, возникали затруднения с логистикой. Для нас это стало испытанием, ведь мы на протяжении долгих лет вкладывались в рекламу и развитие определенных брендов, которых теперь нет в России. Кроме того, поскольку в производстве моделей для моего бренда я делаю ставку на высочайшее качество изделий, было настоящим челленджем найти новых поставщиков сырья, где качество тканей, фурнитуры и премиальных красок для «неубиваемых» принтов не уступает даже люксовой Balenciaga и мы этим гордимся!

Моя команда - настоящие фанаты своего дела! Мы делаем все возможное, чтобы радовать наших покупателей и открывать для них новые марки или возвращать давно забытые. Например, сейчас выбор нижнего белья на Российском рынке крайне ограничен, поэтому мы рады представить в нашем новом бутике ICON линию DSQUARED2 Beachwear и Underwear с потрясающей коллекцией нижнего белья с присущей марке смелостью и нескрываемой сексуальностью. Также мы представим бренд Bikkembergs, который тоже затрагивает этот сегмент. Спортивный шик, удобство и комфорт пляжных и бельевых линий, уверен, не оставит равнодушным ни одного нашего гостя! Кстати, если вы привыкли к легендарному белью Calvin Klein, с нашими линиями Underwear, мы с блеском компенсируем уход марки с Российского рынка.

Как неисправимый оптимист, я никогда не сетую на обстоятельства и всегда двигаюсь вперед в любых обстоятельствах! Открытие нового бутика ICON, который гостеприимно распахнет свои двери уже в мае, является неоспоримым доказательством того, что никогда нельзя опускать руки, а лишь упорно двигаться вперед с твердой верой в успех!

Расскажите подробнее о вашем новом проекте.

Наш новый бутик ICON неспроста получил свое имя с отсылкой на иконические, культовые бренды, такие как Karl Lagerfeld, John Richmond, Woolrich DSQUARED2, Bikkembergs. Заполучив эти легендарные марки для моего бутика, с восторгом предвкушаю появление среди постоянных и преданных покупателей - новых, эксцентрично модных, смелых молодых людей - ценителей этих брендов, которые готовы стать несомненной ICONой стиля.

Мы вложили много сил в создание уникального интерьера. Модное пространство ICON с его необычным, дорогостоящим антуражем в стиле лофт с множеством интересных деталей будет новым знаковым адресом для модного сообщества Екатеринбурга. Пространство соответствует выбранными нами маркам, ДНК брендов перекликается со стилевыми решениями в интерьере, где совершать покупки будет сплошным удовольствием.

Наконец, в новом бутике, мы сделали большой акцент на обувь, которая будет составлять 30% ассортимента. Нам удалось договориться с зарубежными партнерами и помимо вышеперечисленных марок представить труднодоступные сегодня бренды Nike и Fila.

Чем новый бутик ICON будет отличаться от LA SCALA?

В бутике LA SCALA мы представляем такие бренды как Marina Militare, Parajumpers, Napapijri, Blauer, Lamborghini и основной якорный бренд — это Aeronautica militare, мы уже 11 лет являемся его официальным представителем в Екатеринбурге. Аудитория бутика - люди с высоким достатком, в возрасте от 27 до 65, уверенные, что их привычки и предпочтения оказывают влияние на их жизнь, поэтому они ценят не только статус брендов, но и философию представленных марок! Например, бренд Parajumpers подкупает тем, что в нем сделан акцент на актуальную сегодня тему милитари, поэтому он пользуется большой популярностью. Если Aeronautica militare — кодовое слово, которое служит паролем для всех ценителей премиального стиля милитари и название которого переводится как военно-воздушные силы Италии, то Marina Militare — это уже тема морских пехотинцев. Концепция брендов пересекается, и они оба представлены у нас.

Также в LA SCALA мы бесконечно удивляем наших покупателей новыми ультра-модными новинками собственной марки STEFANI LARINA. Яркая, удобная одежда в стиле спорт-шик высокого качества исполнения, с каждым годом все больше завоевывает признание и любовь модных девушек России и стран ближнего зарубежья. Наши легендарные худи, толстовки, шорты и футболки с яркими принтами постоянно красуются на страничках инстаграм-див, а также среди ценителей марки вы можете заметить звезд российской эстрады, демонстрирующих нашу одежду на своих страничках в социальных сетях, как часть своих звездных луков!

Концептуальный ICON – для молодых и дерзких ценителей моды, которые уделяют большое внимание своему стилю и не боятся экспериментов. Тот же John Richmond — это клепки, стразы, рваные джинсы, кожаные куртки для яркой и стильной молодежи.

Дмитрий, Вы говорите о постоянном развитии. Может быть у Вас есть уже планы на будущее?

Если говорить о планах на будущее, в ближайшие 3-4 года мы планируем открыть еще один бутик, где представим обувь и аксессуары, в нем мы предложим нашим покупателям как стильную спортивную обувь, так и модели в стиле casual, а также полюбившиеся самым ярким модникам - культовые коллаборации известных марок! Так что следите за новостями на наших страничках в соцсетях, чтобы не пропустить очередное громкое открытие модного пространства!

Екатеринбург, ул. Малышева, 5,
ТЦ «Алатырь», 2 этаж,
+7 (343) 372-02-27, @La_scala_ekb

Outlet Center Ekaterinburg Brands’ Stories,
ул. Нескучная, 3
+7 (343) 271-07-57, @la.scala.outlet

ПОКОЛЕНИЕ Y И Z – ЛЮДИ, РОДИВШИЕСЯ В КОНЦЕ 1990-Х-НАЧАЛЕ 2010-Х. ИМЕННО ОНИ СЕГОДНЯ —ДВИГАТЕЛИ МНОГИХ ОБЩЕСТВЕННЫХ ПРОЦЕССОВ. МЫ ПОПЫТАЛИСЬ ВЫЯСНИТЬ, КАКИЕ У НИХ ЦЕННОСТИ, К ЧЕМУ ОНИ СТРЕМЯТСЯ И КАК ВИДЯТ СЕБЯ В ЭТОМ МИРЕ.

Ксения Худякова , фитнес-тренер, нутрициолог. @kseniya_hudyakova

На твой взгляд, почему сейчас молодежь все более осознанно подходит к своему здоровью? Как лично ты к этому пришла?

Сейчас в современном мире невозможно оставаться в стороне и пускать свое здоровье на самотек. Здоровье — это основа жизни каждого человека, на нем держатся все остальные аспекты, поэтому сейчас даже молодежь закрывает свои базовые потребности заранее. Только сделав это, можно достигать других целей и двигаться дальше в классном состоянии. Но здесь очень важно не бросаться в крайности, здоровый образ жизни должен быть комфортен, его нужно внедрять в жизнь так, чтобы он стал привычкой.

Я пришла к этому еще в 14 лет, когда следить за своим организмом и питанием еще не было популярным. Разбиралась во всем сама: что нужно отслеживать, как выстраивать систему питания и физической активности так, чтобы моему организму всего хватало. Сначала цель была привести тело в хорошую форму, а затем я поняла, что красота – это здоровье. Это мой образ жизни, благодаря которому у меня высокий уровень энергии, я здорова, счастлива и активна.

Почему сегодня женщины стремятся быть самодостаточными во всех аспектах жизни?

Женщины наконец-то осознали свою силу и меня это радует. Они начали понимать, что ответственность за жизнь нужно брать в свои руки. Ответственность ни в коем случае не в контексте «брать весь быт на себя и пахать на трех работах, обеспечивая семью», а в контексте «принимая сложные решения, выбирать себя». Самодостаточной и реализованной женщине не страшно менять окружение, выходить из токсичных отношений, выбирать себя, делать то, что нравится. Потому что она чувствует опору в самой себе. А это очень важно. Причем это никак не связано с потерей женственности, мягкости и нежности. Скорее наоборот. Такие женщины строят гармоничные отношения, потому что в первую очередь знают себя и понимают, чего хотят от партнера. Они умеют отстаивать границы, открыто говорить о своих желаниях и делать выбор. Это привлекает и притягивает. Таких женщин носят на руках и боятся потерять.

Благодаря самодостаточности я могу быть честной с собой и с окружающими, свободной, осознавать свою ценность и делать то, что нравится, а не то что «надо». Самодостаточная женщина = счастливая женщина.

Какую роль в жизни современного человека играют соцсети? Как личный блог помогает тебе в развитии?

Социальные сети в современном мире — это визитная карточка человека. Сейчас при знакомстве не берут номер телефона, а спрашивают ник в социальных сетях, потому что можно зайти в профиль и «считать» человека, заочно с ним познакомиться поближе и уже примерно понимать, о чем он.

Слава Устьянцев , цифровой художник. @slava_saf

Автор цифрового контента – совсем молодая профессия. Расскажи подробнее, что это такое.

Автор цифрового контента сосредоточен на создании креативного материала для бренда или собственного блога, в котором сочетаются видео, аудио и тексты для различных социальных платформ и видеохостингов. Такому специалисту приходится следить за тенденциями в медиа-индустрии и контент-маркетинге, чтобы понимать, какие изменения происходят в креативной сфере, какие типы контента актуальны в данный момент. Очень важно знать механизмы самых последних технологий и внедрять их в свои креативы. Эта профессия очень творческая и совмещает в себе много навыков — от дизайнера и видеооператора до маркетолога и СММщика.

Ты родился во времена пейджеров, а сейчас ты в том числе художник виртуальной реальности. Как ты к этому пришел? Твое детство повлияло на выбор профессии?

Наверное, мое поколение идеально попало в момент, когда мир перестал существовать только в одном пространстве — и начала появляться его копия в интернете и видеоиграх. Я рос во время, когда стало возможным перемещаться между множеством миров, которые постоянно развивались.

Прежде чем перейти в сферу 3D и виртуального искусства, я получил академическое художественное образование, долго работал в техниках абстрактной графики, коллаже и микс медиа-арте.

Новые технологии позволяют без дорогостоящих устройств сделать копию любой физической вещи в виртуальной реальности. Я создал 3D скан работ Джены Марвин, Ромы Бантика — и рассказал о процессе на совей странице. После сотен комментариев о том, что никто еще такого не видел, моя творческая жизнь изменилась, и я понял, что за этим будущее. Человек будет все глубже погружаться в виртуальные миры, при этом оставаясь в своей физической оболочке и ценя это.

Чем отличается твое поколение от поколения твоих родителей?

На период бума цифровых технологий наши родители были относительно взрослыми людьми. Получали образование и работали, растили нас. Моим родителям точно было не до интернета и новой игры на SEGA. Они все так же пользовались стационарными телефонами, когда уже появлялись первые сотовые. Они уже не так остро и внимательно реагировали на перемены в мире, как мы, дети которые росли в новой реальности. И я не удивлюсь, если какой-нибудь подросток раньше меня узнает о новой криптовалюте или нейронной сети. Мое поколение просто идеально попало и встроилось в новый мир виртуальной реальности.

«Неважно, как человек выглядит и сколько у него денег, важно, какая у него душа», – дизайнер, блогер и многодетная мама Мария Погребняк – о поддержке родителей, семейном счастье, лайфхаках в воспитании детей и современном образовании.

Можете ли вы поделиться своей историей отношений с мамой и рассказать, какую роль она сыграла в вашей судьбе и, возможно, в чем-то признаться?

Моя мама всегда была моим другом, я всегда находила у нее поддержку. Мои родители не заставляли меня заниматься тем, чем я не хотела, но при этом давали мне возможность пробовать то, что мне нравится. Родители водили меня на танцы и на плавание, я занималась иконописью, писала картины маслом, посещала актерские кружки, модельные школы. Родители отталкивались от моих пожеланий. Мама всегда говорила мне, что у нее есть неосуществленная мечта – она не научилась играть на скрипке, хотя очень хотела. И поэтому ей хотелось, чтобы эту ее мечту реализовала я. Но я сразу сказала, что не буду этим заниматься, так как это не мое. Меня в этом поддержал папа.

То есть, родители уважали мои увлечения и даже помогали с ними. Так, в школе я увлекалась спортом. И когда мне накануне соревнований нужно было делать физику и химию, мама говорила: «Ложись спать, потому что у тебя завтра важный день. А физику и химию я сделаю сама!» И она уставшая после работы делала их за меня, зная, что я горю спортом и предстоящими соревнованиями. Единственное, на что повлияли мои родители, и из этого ничего не вышло, как я им и говорила, так это мое поступление в МФЮА на факультет банковского дела и бухучета. Я знала, что я никогда не буду бухгалтером или аудитором, это не мое! Я хотела пойти в туризм или поступить на журфак. Но мама считала, что бухгалтерия всегда прокормит. В итоге проучившись пару лет, я перешла на заочную форму обучения, а потом и вовсе бросила институт, сказав, что я люблю Пашу, уехала с ним. Родители очень сильно расстроились, так как очень долго копили деньги на мое обучение. Кроме этого, они всегда считали, что женщина должна самореализоваться, а только потом заводить семью. Мама представляла меня карьеристкой, а я бросила институт ради любви. Но я не получала удовольствие от учебы, и в итоге окончила институт в 2017 году по специальности «маркетолог».

Сейчас многие подростки не видят необходимости в высшем образовании, мотивируя это тем, что их кумиры-блогеры и без него зарабатывают большие деньги. Какую роль, на ваш взгляд, играет этот этап в жизни человека, как относитесь к высшему образованию и мотивируете ли своих детей его получить?

Высшее образование – это фундамент. Без него очень тяжело развиваться. Элементарно тебе не будет хватать знаний. А если говорить про блогеров, то у них есть контентные территории. И сейчас среди блогеров востребованы те, у кого есть профессии. Это юристы, бухгалтеры, бьюти-специалисты, получившие образование в этой сфере. Красивые картинки сейчас никому не интересны, все устали от контента, который не несет никакой смысловой нагрузки. Эпоха такого блогерства прошла. Сейчас нужны лидеры и специалисты в своих областях. И продюсерские центры, как мой, например, подписывают тех ребят, у которых есть свой интересный продукт, которые могут давать полезную информацию.

Мои дети учатся по двум программам: российская и британская. С 9.00 до 13.30 у них российская программа, а с 14.00 до 18.00 – британская. Мои дети пошли в школу с 4-х лет, так как в Лондоне дети идут в 0 класс в 4 года. И они выросли в такой среде, привыкли к такой среде, поэтому они не понимают, как можно учиться до 14.00 и быть свободным, как можно прогуливать школу, не делать уроки. Они не видели другой жизни, но им это нравится. Они сильно загружены, у них нет времени, чтобы полдня сидеть в социальных сетях. Да, пару часов в день у них есть на то, чтобы поиграть в какие-то компьютерные игры. Но мои дети знают, как важно учиться, стремиться и получать образование.

Смотрите новые выпуски шоу «Новые Звезды в Африке» по воскресеньям в 19:00 на ТНТ

Поделитесь лайфхаками и хитростями в воспитании детей?

Мы не балуем детей. Мы им говорим так, что мы с папой оплачиваем ваше образование, а вы, когда вырастите, сможете сами заработать себе на брендовые вещи, телефоны и прочее. Да, надо отметить, что наши дети и не просят всего этого, потому что с детства мы всегда спрашивали: «Зачем тебе нужна эта вещь, аргументируй»? Они учатся в школе вместе с достаточно обеспеченными детьми, но никто из них не выпячивает свой достаток, не носит бренды и не показывает современные гаджеты. Все дети одинаковые! Мы воспитали в своих детях главное – неважно, как человек выглядит и сколько у него денег, а какая у него душа. Они и друзей так себе выбирают.

У нас есть система поощрений и вознаграждений. Например, если хорошо сдали экзамены, будет вознаграждение. Если сдали не очень хорошо, то поощрение чуть хуже. Наши дети любят копить, на праздники просят дарить им деньги, а не подарки. Артем копил на Sony PlayStation. Более маленькие – на Lego.

Кем вы видите своих детей в будущем?

Старший, Артем, хотел бы быть инженером или программистом. Средний сказал, что будет олигархом, а младший будет покорять мировые корты, так как он занимается большим теннисом.

Что самое важное в общении детей и родителей?

Родитель должен быть для ребенка авторитетом и другом. Не заставлять детей заниматься тем, чем они не хотят или, что еще хуже, навязывать ему то, в чем ты сам не преуспел. Мне было бы проще отдать всех детей в футбольную школу, и они все занимались бы в одном месте. Но мы дали им возможность попробовать все: и теннис, и плавание, и хоккей, и бокс. В итоге старший захотел заниматься футболом, средний увлекся плаванием, младший – теннисом. Это очень непросто возить всех в разные места в разные секции, но спасибо нашим бабушкам, которые помогают нам в этом.

У нас с детьми полное доверие, я прошу их всегда рассказывать о том, что у них случилось, кто провинился и так далее. Кроме этого, я всегда объясняю им те или иные запреты, почему это плохо, чем это чревато, могу показать поучительные видео о том, к чему приводят те или иные дурные привычки.

Вы многодетная мама, общественный деятель, бизнесвумен и жена – как вам удается сочетать все эти роли? Можете ли вы сказать, что нашли баланс между этими сферами своей жизни?

Я стараюсь находить баланс между всеми направлениями. Но вообще с детства у меня появились предпринимательские способности. Я видела, как тяжело достаются деньги моим родителям в 90-е. Папа бомбил на машине, работал на двух работах, мама тоже работала на двух работах. Они приходили в 12 часов ночи. А я жила и живу сейчас в Сокольниках. В новостройки начали заселяться дети обеспеченных родителей, которые могли себе позволить и «Киндер-сюрпризы», и прочие вкусности. Я же такое позволить себе не могла, поэтому уже лет в 8 мы с моими подружками собирали пустые бутылки и макулатуру, сдавали и покупали себе мороженое. Я была достаточно самостоятельной девочкой, в 7 лет уже одна в школу ходила, гуляла допоздна: главное, забежать к бабушке и сказать, что все в порядке, ведь тогда мобильных телефонов не было. В 11 лет я устроилась на конюшню, помогала ухаживать за лошадьми за деньги, а по вечерам мы выходили к фонтану, и я катала детей. А когда наш хозяин отходил в сторонку, мы чуть срезали круг, брали деньги как за большой, а катали маленький. Разницу в деньгах я клала себе в карман. У меня всегда были деньги, я умела подзаработать. Для меня самый тяжелый период в жизни был тогда, когда я стала мамой, и мне пришлось заняться домашним хозяйством. Меня ужасно угнетало то, что я не реализуюсь. Я как диван покрываюсь пылью. Мне нужна была самореализация. Поэтому, как только мы переехали в Лондон и мне поступило предложение участвовать в реалити-шоу Meet the Russians, я не побоялась и сразу согласилась.

Как вы считаете, большие деньги портят людей?

Я думаю, что большие деньги портят тех, кто не умеет их ценить, когда они свалились внезапно и без особых усилий. Я с детства считала каждую копейку и знала, что каждая копейка – огромный труд. А когда ты, что называется, из грязи в князи, вот тут и видна натура. Я терпеть не могу тех, кто с пренебрежением относится к людям, работающим в сфере услуг: официантам, водителям, дворникам. Ты никогда не знаешь, кем он станет. Может быть сегодня он подметает пол, а завтра станет миллиардером. Кстати, я общалась со многими дворниками, когда гуляла с детьми. Большинство из них – люди с высшим образованием, но им приходится так зарабатывать на жизнь в силу обстоятельств. Кто-то на чем-то прогорел, кто-то потерял работу. Но они не опускают руки, а зарабатывают себе на жизнь, чтобы прокормить семью.

Вы являетесь дизайнером, расскажите, как началась ваша карьера в этом направлении? Чувство стиля, вкус – врожденное качество или его можно «воспитать»?

У меня была очень модные тети, тетя Аллочка и тетя Наташа. Сестра моего папы жила в Париже, в столице моды. Она с детства прививала мне чувство стиля. Мама шила мне одежду: мы смотрели модные журналы, покупали ткани. Мне это очень нравилось, я всегда добавляла что-то свое, какую-то рюшу или оборку. Мы создавали такие красивые наряды, что все в школе думали, будто у нас очень обеспеченная семья и кто-то меня одевает от-кутюр. Говорила, что мне вещи привозят из Франции. Так что я привыкла к красивой одежде с детства. В Лондоне, когда мы участвовали в реалити-шоу Meet the Russians стали часто выходит в свет, я также шила себе одежду в ателье. Нашла русскоязычную портниху, дизайнера по профессии. Как-то я разговорилась с ней, она сказала, что хочет начать что-то новое, свое, что устала работать в этом месте. И я предложила ей купить оборудование и вместе что-то делать. Она согласилась, и я ежедневно ездила к ней по 2 часа, чтобы творить. Мы покупали красивые ткани, надевали их на манекен и рисовали модели, прорисовывали каждую складочку. Вскоре я выпустила коллекцию, в ней было всего 12 платьев, и сделала показ. Мы решили занять нишу недорогих вечерних платьев, так как в Лондоне с этим были сложности. Я снимала рэйл в магазине на Кингc роуд. Также я начала продвигать свою одежду в социальных сетях, которые как раз набирали популярность. Все это закрутилось, многие сетовали, почему моя одежда есть только в Лондоне. Я предложила маме заниматься этим и в Москве. Она нашла цех, и мы стали шить платья большим количеством в Москве. Вернувшись в Москву, я даже участвовала в Mercedez Benz Fashion Week. Наш бренд заметили, отметили интересные модели, очень хороший крой, идеальную посадку. Мы расширялись, работали со звездами. Но потом началась пандемия, спрос на вечерние платья упал, и мне стало тяжело содержать такой большой штат сотрудников. Мы приняли решение закрыть этот бизнес. К тому же во время пандемии стали набирать популярность тик-ток дома, и я вплотную занялась этим. Открыла свой TikTok House, набрала блогеров. Тащить на себе два бренда мне было сложно.

О чем вы сейчас мечтаете?

Я мечтаю, чтобы мое медиа-агентство стало крупным агентством в РФ. А вообще я не мечтатель. У меня нет мечтаний, я просто ставлю себе цели и их исполняю. Есть то, что я бы хотела, и я стараюсь этого достигнуть.

Продолжите фразу: «Счастье – это…»

Когда у тебя здоровы и живы родители, когда рядом находятся дети, когда тебя обнимает и поддерживает любимый человек, а рядом с тобой находятся близкие люди, проверенные друзья. Когда ты получаешь удовольствие от своей любимой работы. Вот что для меня счастье.

В шоу «Новые звезды в Африке» на ТНТ условия очень суровые. Как вы решились на участие в экстремальном проекте?

Моя семья и я – большие фанаты этого проекта, мы смотрели каждую серию. Я просто не могла отказаться, согласилась сразу. Дети тоже меня поддержали, сказали, что не могут пропустить того, как их мама будет есть тараканов. Я была в восторге от красок, от природы. Часто, когда видишь такие фотографии у кого-то, кажется, что их прогоняют через фильтр. Но здесь настолько все яркое, хотелось это так запечатлеть в своей голове, чтобы в подробностях рассказать об этом путешествии детям. Но ты понимаешь, что не сможешь это передать, это нужно увидеть. Если смотреть на гору из нашего лагеря, то кажется, что это огромная голова гориллы. И когда солнце садится, она становится более темной, мощной и зловещей. Вызывала мурашки по всему телу. Идеальное место для медитации. Там своя энергетика. Мы же там гадали на огне, и все, что говорил огонь, сбывалось. Мы вставали возле костра, я протягивала руку, и мы задавали вопрос про проект. Например, спрашивали, у кого из нас будет иммунитет. Огонь стремился к тому, человеку, у кого он мог бы быть. И все именно так и получалось! Также правильный ответ нам давала кофейная гуща. Африка – это такое место силы, там мощнейшая энергетика. Когда проект закончился, я даже решила сделать карту желаний. Также я договаривалась со Вселенной. Давала какие-то обещания, если мне Вселенная поможет дойти до финала и пройти испытания. Это мне придавало сил. Мы разговаривали с горой, речкой и огнем.

Сложно ли находить союзников на шоу?

Мы с союзниками определились с первого дня. Это я, Игорь Ознобихин, Тимофей Зайцев, Алина Акилова. Алина покинула проект, нас осталось трое. В какой-то момент меня беспокоило, что нас всего трое, а в другой коалиции пятеро человек. Плюс два участника были под вопросом: они вроде с нами, а вроде бы и нет. Но на двух стульях никогда невозможно усидеть, и рано или поздно этим людям придется сделать выбор.

Какое испытание впечатлило вас больше всего?

Меня впечатлило столько испытаний, что одно не выберешь. Но если спрашивать про самые яркие эмоции, то, наверное, это испытание с Эвелиной Бледанс. Это для меня была возможность, во-первых, побороть фобию высоты, так как оно проходило на самой высокой точке, и я стояла над пропастью. Во-вторых, была жара, хотя должна быть полная концентрация в запоминании цветов. И, в-третьих, у меня была очень большая мотивация к победе. Мне нужно было выиграть, так как у меня с Эвелиной был открытый конфликт.

WHERETOEAT — единственная независимая ресторанная премия в России, охватывающая всю страну. 7 апреля в Российском этнографическом музее в Санкт-Петербурге были объявлены итоги Национальной ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA 2023

Генеральный партнер ресторанной премии WHERETOEAT — Сбер.

Главную награду премии завоевал ресторан Birch из Санкт-Петербурга (шеф-повар — Хезрет-Арслан Бердиев). Напомним, что Birch признан лучшим рестораном России уже во второй раз: первую всероссийскую победу команда ресторана одержала на WHERETOEAT RUSSIA 2021. Так главный трофей премии — антикварная серебряная чаша — вернулся в Birch из московского ресторана Twins Garden, который возглавлял всероссийский рейтинг в 2022 г.

Топ-10 ресторанов WHERETOEAT RUSSIA 2023:

СПЕЦИАЛЬНЫЕ НОМИНАЦИИ

Победу в спецноминации «Шеф-повар года» одержал Владимир Мухин, бренд-шеф White Rabbit Family (Москва).

Звания «Сомелье года» была удостоена Евгения Назимова, сомелье московских ресторанов Maya и Jun. Евгения дважды получала титул лучшего сомелье на WHERETOEAT Moscow (в 2020 и 2022 годах). В рамках всероссийской премии это ее первая победа.

Победителем в спецноминации «Бар года» стал Nobody Knows I Suppose (Новосибирск).

Ивану и Сергею Березуцким (Москва) был вручен специальный приз «За вклад в развитие ресторанной индустрии».

В абсолютно новой спецноминации «Кондитер года» лучшим был признан Алексей Гребенщиков, шеф-кондитер петербургского ресторана Bourgeois Bohemians.

Для Bourgeois Bohemians это была не единственная победа в спецноминациях: ресторан также взял приз «Выбор СМИ».

Звания «Ресторатор года» был удостоен Антон Пинский (Pinskiy & Co, Москва).

«Кафе Пушкинъ» (Москва) было удостоено награды как «Ресторан-легенда» (еще одна новая спецноминация в рамках WHERETOEAT RUSSIA 2023).

В номинации «Официант года по версии “нетмонет”» был награжден Владислав Дихтенко из ресторана Co-Co Chalet (Сочи, Красная Поляна).

В спецноминации ULTIMA Best, которая была представлена партнером Премии «ULTIMA Яндекс Еда», победил ресторан EVA (Москва). Отдельным призом под названием «Яркий старт доставки» был награжден петербургский GRECCO.

Помимо лучших ресторанов и лауреатов спецноминаций, на торжественной церемонии были объявлены и награждены победители двух гастрономических конкурсов, которые были организованы WHERETOEAT совместно с партнерами.

В конкурсе VELLEколепный Challenge, который проводился среди барменов всей России, победу одержал Никита Сиденко («Лондонъ», Сочи). Перед участниками челленджа стояла задача приготовить коктейль на основе растительного молока Velle. Второе место в конкурсе занял бартендер Андрей Коробков (Sangre Fresca, Москва), третье — Владимир Верещагин (Illegal Bar, Красноярск).

Участникам конкурса среди шеф-поваров Bakunin Beer & Cuisine, организованного WHERETOEAT и пивоваренной компанией «Бакунин», предстояло приготовить по три блюда высокой кухни, которые бы составили идеальные гастропары к пиву «Бакунин». В отборочных испытаниях участвовали более 30 поваров из разных городов России. В финальный тур вышли три шефа — это Александр Богданов (Claret, Санкт-Петербург), Арина Журавлева (Champ Bistro, Москва) и Сабина Мельничук («Кафе 38», Нижний Новгород). По итогам финального состязания победу одержала Арина Журавлева.

На торжественной церемонии 7 апреля Оргкомитет ресторанной премии WHERETOEAT поделился и своими планами на этот год. Главным событием грядущего лета станет гастрономический фестиваль GourmeTANK, который WHERETOEAT запустит совместно с брендом премиальных внедорожников TANK. Фестиваль пройдет в трех крупнейших городах России — Москве, Санкт-Петербурге и Екатеринбурге. Для этого события три шеф-повара создадут авторские сеты, вдохновленные брендом TANK, и впервые представят их на закрытых гастрономических ужинах для клиентов и друзей бренда. Эксклюзивное сет-меню будет доступно посетителям этих ресторанов на время проведения фестиваля. О датах и ресторанах, участвующих в фестивале, будет объявлено дополнительно.

Ну а осень 2023 года откроется зарубежной премьерой WHERETOEAT: в начале сентября пройдет первая церемония вручения наград WHERETOEAT KAZAKHSTAN. После чего последует ряд церемоний в России. Напомним, что это Москва, Санкт-Петербург, Дальний Восток, Урал, Татарстан, Центральный регион, Юг России и Сибирь.

Создатель и идейный вдохновитель закрытого интеллектуального клуба Salon 100 поделилась историей создания проекта и личными ценностями.

Анна, какая у вас главная цель в жизни, в чем видите ее смысл? И как на вашу жизненную позицию повлияли ваши родители?

Я убеждена, что одну единственную цель на всю жизнь спрогнозировать невозможно. Цели переменчивы, а константой для меня является любовь. Любовь, которая пронизывает все, что ты делаешь, наделяет каждое действие, встречу, выбор тем смыслом, который движет к цели. Я не сторонник того, чтобы выбирать что-то одно, когда можно выбрать намного больше. Да, на такую жизненную позицию напрямую повлияли мои родители, за что я им глубоко благодарна. Они вместе с 14 лет, это история про очень сильную любовь, прошедшую через разные сложности и повлиявшую сразу на несколько поколений. Главное, что я вынесла для себя, смотря на родителей, что нужно уметь договариваться. Можно даже немного поскандалить, потому что у каждого есть свое мнение, и оно имеет право быть - не верю в причесанные эмоции. Мне никогда не навязывали какую-то позицию, не говорили, как я должна жить, только мягко рекомендовали, советовали, а конечное решение всегда было за мной, как и ответственность за его последствия.

В чем вы видите главную ошибку в общении поколений?

Главная ошибка поколений в неумении общаться друг с другом, неумении договариваться. Чаще всего причина в том, что у молодых людей нет должного уважения к ценностям старшего поколения, а у старшего уважения к свободе выбора младшего. Феномен «отцов и детей» неизменно присутствует в жизни у каждого, однако в некоторых случаях это история про то, как люди друг друга развивают, а в других травмируют и разрушают. Чем ближе и дороже человек, тем больнее любой конфликт с ним. Детей нужно больше любить, чем воспитывать, а родителей больше любить, чем осуждать.

Как вы считаете можно ли достичь абсолютной гармонии с миром и с собой?

Абсолют – это эфемерная категория, которая, пожалуй, является недостижимой. Думаю, абсолютная гармония с миром и с собой невозможна, иначе не было бы развития. У меня было так, что, казалось бы, идеально выстроенная гармония в один момент рушится, но вместе с этим появлялись и новые возможности. Разрушение, в конечном счете, созидательно, так выстраивается новая гармония.

Расскажите о концепте клуба Salon 100, какую идею он несет и почему вообще появилась мысль создать это комьюнити?

Salon 100 – это закрытый интеллектуальный клуб, посвященный культуре жизни. Цель проекта – дарить новые впечатления, расширять картину мира. В Клубе мы не обсуждаем бизнес и какие-то достижения, мы больше обсуждаем смыслы, чувства и впечатления. Клуб закрытый, потому что я ценю индивидуальный подход ко всему и сама не люблю массовые мероприятия, мне на них некомфортно. Пять лет назад запустить проект закрытого плана было страшно, казалось, кто же нам доверится? Но отклик был очень высок, и мы за несколько месяцев наполнили Клуб резидентами, большинство из которых до сих пор с нами.

Сама же мысль создать Salon 100 появилась за обедом с подругой. Тогда мы обсуждали, куда сходить в Екатеринбурге, и поняли, что никуда не хочется – все казалось предсказуемым. Нам хотелось новых впечатлений – интеллектуальных, смысловых, которые оставили бы достойное послевкусие. Сфера искусства для меня всегда была вдохновляющей: все, что нас окружает – это культурные коды, определяющие то, как мы живем и как общаемся. Если человек не знает той культурной среды, в которой находится, его жизнь становится ограниченной. Для нас было важно создать новый для города формат досуга. Первое мероприятие организовали для друзей, чтобы протестировать формат, получили вдохновляющую обратную связь и поняли, что нужно продолжать.

Главная ценность Клуба – быстрая смена контекста. У каждого человека есть свой привычный контекст: места, куда он ходит, люди, с которыми общается. Искусство этот контекст может временно изменить, поместить человека в новые для него ощущения. Интеллектуальная составляющая Клуба дает возможность порефлексировать, узнать новое и запечатлеть впечатления. Просто сходить в театр это, конечно, отлично, но сходить и прожить те впечатления, которые он получил в объеме - это другая глубина. Глубина и является ценностью проекта, и, конечно же, и люди.

Сегодня бизнес работает не только чтобы заработать капитал, но и оставить след в истории города, быть полезным его жителям. У вас есть такая социальная направленность? Какие инициативы вы воплотили или планируете воплотить?

Salon 100 изначально создавался как социальный, нежели бизнес-проект. Весь наш капитал направлен на поддержку проектов в области искусства и культуры, мы реализуем и являемся партнерами нескольких крупных проектов общегородского формата, поддерживаем культурные институции и многие проекты в сфере современного искусства, которое заглядывает в будущее и приоткрывает возможные перспективы. Salon100 будет продолжать эту деятельность.

Анна и Дарина – мама и дочь, которые сплоченно работают над брендом свадебных платьев SOVANNA.  Наш разговор – о любви к своему делу, о счастливых невестах и об умении выйти из самых сложных обстоятельств.

Расскажите об истории становления бренда. Можно сказать, что это семейный бизнес?

Анна: Наш бренд основан в 2010 году, мной и моим мужем Валерием, и сейчас это ещё больше семейный бизнес, потому что в недавнем времени к нам присоединилась наша старшая дочь Дарина. Наш опыт и современный взгляд Дарины помогают нам воплощать в жизнь любые пожелания невест. У каждого из нас есть свои роли и сфера контроля, но в отдельных  случаях мы всегда взаимозаменяемы, даже если это кажется невозможным.

Дарина: Изначально я помогала родителям работать с иностранными невестами во время моего обучения в Китае. Тогда я не была уверена, что хочу заниматься семейным бизнесом, но после пандемии  вернулась в Россию, окунулась в работу салона и поняла, что мне очень нравится работать с нашими невестами и создавать образы. Наверное, именно здесь я нашла себя.

Помимо общемировых трендов, что еще вы учитываете при создании коллекций? Чем вдохновляетесь?

Анна: Мы всегда вдохновляемся коллекциями мировых дизайнеров и привносим их знаковые элементы в наши платья. Нам нравится подиумный стиль, ведь так классические платья могут быть дополнены трендовыми  рукавами, басками, объемными воланами или драпировками, хотя в основе всегда лежат классические силуэты.

Еще один  источник вдохновения – это ткани и кружева. Посещая профессиональные российские и международные выставки,  не так просто найти именно то, что вдохновляет, но когда среди тысяч образцов ты видишь тот самый, коллекция складывается как пазл. Расположение кружев,  формы юбок, линии корсетов – все начинает вырисовываться еще на этом этапе. У меня нет профильного  образования дизайнера, но многолетний опыт (тысячи платьев, которые я видела и трогала, большое количество невест, с которыми мне довелось поработать), позволяют в моменте придумывать дизайны и образы. Я думаю, как раз отсутствие тех рамок, которые создаются в университете, умения шить «как нужно», позволяют делать «как хочется». Если я не могу передать команде свою идею на словах или бумаге, я реализую ее сразу на манекене: разрезаю ткани, закладываю драпировки, наслаждаюсь процессом и результатом.

Дарина: И еще один из самых значимых источников вдохновения – наши невесты, их смелые желания, индивидуальность и свобода мысли. Часто интересные и смелые образы рождаются именно во время примерок, а образ, который мы шьем для невесты, может стать нашим вдохновением для создания платья в коллекцию. Кстати, такие платья мы всегда называем в честь невест, благодаря которым они появились.

 Изменились ли за последнее время предпочтения покупателей?

Анна: Да, безусловно. Последние три года выдались для нас самыми сложными, но при этом  изменчивыми и оттого очень интересными. Помню, как во время пандемии мы приезжали на работу, чтобы выдать платье невесте, в то время, когда нельзя было выходить из дома.
Экономическая ситуация привела к тому, что невесты стали практичнее, а нам пришлось искать способы снизить чек. Так, нам пришла идея создать коллекцию basic white. Это платья-костюмы, которые отлично впишутся в повседневный гардероб или же позволят невесте изменить свадебный образ, переодев, например, только юбку. Пандемийный год стал годом комбинаций и дополнительных элементов. Мы сшили отдельно корсеты, отдельно нижние части к ним, а также добавили дополнительные элементы в виде рукавов и накидок, чтобы у невест была возможность комбинировать детали образа. Сначала это было представлено в весьма сжатом ассортименте, но наши невесты, как главные вдохновительницы, подтолкнули нас расширять эту коллекцию. Сегодня в SOVANNA представлено около 100 позиций basic white.  Нам нравится идея, когда свадебный корсет можно надеть с джинсами на годовщину или свидание, и освежить приятные воспоминания о дне женитьбы. На мой взгляд, свадебное платье – это платье всей жизни, оно достойно большего, чем просто пылиться в шкафу.

Как вы считаете, благодаря чему ваш бизнес успешно развивается?

Анна: Я думаю, что это особенный, может быть не всегда традиционный взгляд на свадебный наряд. Мы больше про свободу выбора и свободу быть собой, но при этом сохраняем традиции классического свадебного платья. Такому подходу особенно рады мамы и старшие родственники невест.  Мы с Дариной, как мама и дочка, работаем в тандеме, и отлично понимаем как пожелания мам – пышное традиционное свадебное платье, так и желания невест – что-то облегающее, короткое, смелое. В результате нам удается удовлетворить желания каждой стороны и создать платье, которое нравится всем.

А еше, как это ни банально, многое решают трудолюбие и любовь к тому, что мы делаем - без этой любви ничего бы не было. Мы стараемся обеспечить лучший сервис: хранение, возможность изменить любое готовое платье, доставку по миру и выезд менеджера в день свадьбы, пошив платьев для маленьких принцесс, сестер и мам в едином стиле. И, пожалуй, самое главное – индивидуальный пошив.

Дарина:  Если невеста пришла в салон, но для нее не нашлось нужного размера или она хочет определенное платье, но другую юбку или добавить рукава – все это возможно. В последние годы  индивидуальность проявляют многие невесты,  они хотят именно свое платье. Поэтому теперь мы можем даже по устному описанию клиентки создать то самое платье – и это очень интересная часть работы. На втором этаже салона находится ателье, невеста может подняться, посмотреть ткани, и у нее сразу загораются глаза, когда она видит ведь процесс.

Анна: Это как история твоего свадебного платья, все происходит на твоих глазах и в процессе примерок можно вносить некоторые изменения в рамках эскизов. Свадебная история начинается еще на этом этапе, что, на мой взгляд, очень интересно. Опять же это не для всех, и есть невесты, которым проще купить готовый образ.

Дарина: Фраза, которая максимально отражает наш подход к делу и даже написана на ярлычках – "Это по любви". У нас есть отдельное направление – бренд вечерних платьев meraki. Это греческое слово, которое в переводе означает «Душа, вдохновение и силы, которые человек полностью вкладывает в любимое дело». Мне очень нравится это определение, ведь оно очень точно нас отражает. Мы работаем с личной отдачей и искренне любим свое дело. Некоторые невесты заходят к нам в гости через год после свадьбы, чтобы просто обняться, и это для нас ценнейший показатель того, что мы движемся в верном направлении.

SOVANNA, Екатеринбург, Шевченко, 16  +7 (343) 328-65-44 | +79221886544 | www.sovanna-wedding.com  

В жизни все просто, если ты не боишься ошибаться и всегда идешь вперед, добиваясь поставленной цели, уверен пластический хирург Дмитрий Бузов @dr_buzov, лицо обложки майского номера «Стольника». А самый большой обман, когда тебе говорят, что все сложно, считает наш герой.

Дмитрий, вы помните момент, когда точно решили – буду врачом?

Я так думал с самого детства, стать доктором было моей мечтой. Сначала хотел выучиться на стоматолога: наследственность обязывала (Дмитрий – врач в четвертом поколении – прим.ред.), казалось бы, кем еще я мог стать, если в семье и папа, и мама стоматологи. Как говорится, я с молоком матери впитал интерес к медицине и, конечно же, других вариантов не рассматривал. Но когда пришло время поступать, дедушка, который являлся авторитетом в нашей семье и был врачом-лечебником, направил меня на лечебный факультет, сказав, что стоматология все равно ограничена только ротовой полостью, а лечебный факультет открывает большие горизонты. И это действительно так, сейчас я ни о чем не жалею. Но я всегда стремился к красоте, она всегда меня манила, мне было интересно делать людей красивыми. Изначально выбрав отделение онкопатологий головы и шеи, старался социализировать пациентов после них, что включало в себя реконструктивные операции, а затем – эстетические.

Даря красоту другим, вы когда-нибудь хотели что-то изменить в себе?

Мое убеждение – стареть нужно красиво! Недавно я пересадил себе волосы, так как понял, что меня данная проблема триггерит, особенно, если кто-то из пациентов обращал на это внимание. Решил – сделал. Думаю, постепенно будут еще какие-то гармоничные изменения, чтобы я чувствовал себя уверенно.

А что бы посоветовали себе 18-летнему?

Не тормозить, быть осмотрительным в выборе советчиков, хотя подчеркну, что мне безумно повезло с наставниками. Не тупить, быть более смелым в решениях, потому что нам с самого детства твердят: «Потерпи, да это тебе не нужно, будь скромнее» и так далее. А на самом деле нам открывается столько возможностей, если ты откидываешь в сторону эту ненужную скромность! Нужно брать от жизни все, реализовывать данные шансы. Мне очень повезло с учителями, с наставниками, которые вели меня в жизни с момента учебы до освоения навыков в онкологии и пластической хирургии. Поэтому я благодарен всем и каждому. Если бы у меня была возможность встретиться с собой 18-летним, я бы советовал цепляться за любые возможности, ведь, скорее всего, все, что случилось в моей жизни, случилось бы гораздо раньше, будь я гораздо активнее. И это несмотря на то, что в медицине путь становления очень длинный, трудный. Он сопровождается лишениями, решением многочисленных задач и отказом от развлечений в пользу обучения. Врачи учатся нон-стоп (объездил весь мир, Европу, США, Бразилию и т.д., чтобы узнать обо всех лучших достижениях в области пластики). Я и своих детей постоянно обучаю и с удовольствием бы помог им в продвижении в медицине. Помогать людям – здорово, это великое дело. Так что если они изберут профессию врача, я буду очень рад. Но выбирать, естественно, им. Полностью доверяю детям в этом вопросе, и считаю, что человек должен сам найти себя в этом мире. Мне повезло – я пошел по стопам родных и ничуть не проиграл.

Судя по тому, как вы говорите о своей семье, для вас она – самое главное. За что вы хотите сказать родным спасибо в первую очередь?

Спасибо всем моим родным, которые всецело меня поддерживали. А папе особенно за то, что он когда-то сказал: «Либо ты наденешь белый халат, либо военную форму»! В армию я решил не идти, поэтому оставалась только учеба в медакадемии. Папа своим примером мне показал, что путь врача тяжелый, но благородный. Я был мотивирован. Отдельное огромное спасибо моим учителям, которые были в онкодиспансере в отделении опухолей головы и шеи. В центре косметологии и пластической хирургии, куда я пришел из онкологии совсем молодым специалистом постигать азы эстетической пластической хирургии, мне дали дорогу в жизнь, и я старался там взять все по-максимуму.

Сейчас вы можете сказать, что исполнили все свои мечты?

Я стал помогать людям, и это классно. Я испытываю большое наслаждение от красоты как таковой. Мне нравятся театр, фотография, живопись, скульптура. Иногда пациентки дарят мне свои картины, и я получаю от этого истинное удовольствие. К тому же надо понимать и разграничивать понятия мечты и задачи. Задачи могут быть множественными, обыденными, а мечты обязательно должны быть фундаментальными. Я мечтал о пластической хирургии, и я ею занимаюсь. Хочу дальше в этом направлении двигаться, постоянно учиться и развиваться – это меня радует и восхищает.
Безусловно, не все профессиональные высоты еще достигнуты, дальше – больше. 23 апреля на премии «Хрустальный лотос» я получил звание лучшего хирурга по маммопластике-2023, а в 2021 – в номинации «Безупречная репутация». Все мы жадные до знаний, и не дай бог достигнуть насыщения. Если честно, я этого боюсь, потому что всегда хочу стремиться улучшать свои профессиональные навыки, увеличивать количество операций, их качество, работать над собой и постигать новые методики, предлагая только лучший результат для своих клиентов. Считаю, нельзя останавливаться, как только ты остановился, то ментально ты умер.

Есть ли что-то, что вы открыли для себя в последнее время?

Недавно я посмотрел один фильм, в конце которого героя спрашивают, что для него явилось самой большой ложью в жизни? И он ответил: «Все сложно». Для достижения цели необходимо идти вперед, делать, пробовать, достигать цели. И действительно, все просто как в специальности, в профессии, так и в жизни, в семье. Главное – идти вперед и добиваться своего. Еще – Большой Театр! Я вырос в нашем Театре оперы и балета, где бабушка играла в оркестре на виолончели, а вот в Большом не был, и вот свершилось.

Что такое теория пяти поколений, как она появилась и как влияет на развитие общества, рассказала кандидат социологических наук, директор Департамента политологии и социологии УрФУ Анна Гурарий.

Модные слова: «зуммеры», «бумеры», «миллениалы», появились в нашей речи благодаря теории поколений. В чем ее суть?

Данная теория была разработана и представлена Уильямом Штраусом и Нилом Хоу в книге «Поколения» (1991 год). В ней авторы предприняли достаточно дерзкую для академического сообщества попытку – рассмотреть историю США сквозь призму смены поколений. Изначально сосредоточившись на американской истории, ученые впоследствии «развернули» свою теорию и на другие страны и обнаружили схожие тенденции. Стоит сказать, что теория поколений, согласно авторам, не ограничивается «зуммерами», «бумерами» и «миллениалами». Скажем больше – в теории поколений представлены поколенческие превращения и архетипы. Но об этом чуть позже.

Авторы выделили следующие поколения и наделили их присущими в силу исторического и экономического развития чертами (важно – применительно к истории США). Бумеры (беби-бумеры) 1946-1963 годов рождения, которым свойственны оптимизм, коллективизм, вера в светлое будущее, героизм, а в зрелом возрасте – отстаивание стабильности как ценности. Иксы (поколение Х) 1964-1980 годов рождения, которые росли в период разрушений старого образа жизни и строительства нового -- и рано взрослели. Иксы – прагматики и индивидуалисты. Они высоко ценят материальные ценности и часто идут к своей цели, не обращая внимания на эмоции и мнения других людей. Миллениалы (поколение Y), родившиеся с 1981 по 1996, ориентированы на общие ценности и блага. Они ценят технологии, это великие гуманисты и оптимисты. Зумеры (поколение Z), появившиеся в период с 1995 по 2015, взрослея, остро реагируют на кризисы в безопасности, поэтому готовы поменять индивидуальную свободу и сложность политических и общественных систем на усиленный внешний и общественный контроль.

Но помимо обозначенных Штраусом и Хоу поколений, австралийский ученый Марк МакКриндл также выделил отдельно поколение Альфа, рожденных с 2010 по наше время. Гаджеты стали для них частью жизни, им свойственны ценность собственного достоинства, высокая скорость работы с цифровой информацией, максимум поиска информации, но минимум запоминания и анализа информации, переоценка цифровой реальности.

Важно отметить, что теория поколений была неоднозначно воспринята академическим сообществом. Многие критиковали ее за слабую доказательную базу, многие отмечали сильные обобщения. Особенно стоит подчеркнуть, что в основу данной теории первоначально легла история США, что также ставит вопрос о ее применимости к другим странам. Тем не менее, несмотря на критику, теория не теряет популярности и сегодня, среди прочего она ложится в основу анализа бизнес-процессов и принятия управленческих решений. 

Поколение ограничено биологическим возрастом или это понятие более масштабное?

Вот здесь как раз стоит сказать об еще одной теоретической «фишке» Штрауса и Хоу – о поколенческих превращениях. Об этом написано достаточно много как в книгах самих авторов, так и на просторах глобальной сети. Но если коротко – каждое поколение проходит через определенные этапы. Эти этапы особенно знакомы тем, кто изучал или встречал на практике теории организационного развития. Каждое поколение проходит через подъем, пробуждение, спад и кризис. Каждый из этих этапов длится в среднем 22 года. Итого, полный цикл составляет до 90 лет. То есть, согласно теории, каждый человек, проживший долгую жизнь, должен так или иначе столкнуться с историческим/политическим/экономическим кризисом.

А какие факторы влияют на формирование поколенческих ценностей?

Поколенческие превращения влияют, в свою очередь, на так называемое «доминантное поколение» -- то поколение, которое сталкивается с подъемом или кризисом в период взросления. Контрастное доминантному поколению – рецессивное. То поколение, которое переживает кризис или подъем в детском возрасте, соответственно, оказывается в зависимом положении в формировании оценок того или иного события. Как для доминантного, так и для рецессивного поколения нахождение на определенном этапе поколенческого развития является ключевым фактором при формировании ценностей. 

Помимо поколенческих превращений, авторы также выделили 4 архетипа, которые живут по определенным жизненным сценариям: пророк (в юном возрасте пророки избалованы, и совершеннолетия они достигают молодыми эксцентричными предвестниками Пробуждения), странник (рождается в эпоху Подъема – время социальных идеалов и духовных исканий, когда молодые люди яростно критикуют устоявшийся порядок), герой (рождается во время Спада, периода индивидуального прагматизма, уверенности в своих силах и невмешательства), художник (достигают совершеннолетия социализированными приспособленцами в пост-кризисном мире, становятся взрослыми лидерами, ориентированными на активную деятельность во время Пробуждения и превращаются в рассудительных пожилых людей в эпоху пост-Пробуждения). Об этом можно подробно почитать в дополнительных источниках.

Есть ли что-то, что объединяет все эти поколения?

Ценности и жизненные приоритеты. Безусловно, то, как представители различных поколений ранжируют значимость ценностей и жизненных приоритетов, имеет свои отличия. И чем больше поколенческий разрыв, тем более явными могут быть отличия. При этом, как показывают в том числе наши исследования (Департамента политологии и социологии УрФУ) жизненные приоритеты молодежи  - реализовать себя, жить в достатке, иметь хорошую семью, любить и быть любимым (любимой), быть здоровым и прожить долгую жизнь, иметь высокооплачиваемую работу, жить честно, быть развитым интересным человеком, быть свободным в своем выборе, воспитать хороших детей (список представлен в порядке убывания от наиболее к наименее значимым жизненным приоритетам; исследование было проведено в 2021 году среди студенческой молодежи Екатеринбурга, выборка 2493 человека). То есть студенческой молодежью в рамках нашего исследования были обозначены понятные и для более старших поколений константы. Однако значимость каждой из них зависит не только от возраста – важно учитывать воспитание, установки, среду. Для этого требуется более глубокий анализ.

Наибольший интерес к теории поколений заметен со стороны маркетологов, в то время как научное сообщество нередко критикует теорию из-за недостатка данных. Что вы об этом думаете?

Теория интересует не только маркетологов. Исследователи часто обращаются к теории поколений для ее преумножения, либо, наоборот, критики (например, Радаев В.В. «Миллениалы. Как меняется российское общество», «Преподавание в кризисе»; Никонов Е., Шамис Е. «Теория поколений. Необыкновенный Икс», Батырев М. «Сложные подчиненные. Практика российских руководителей» и др.).
Но вернемся к маркетологам. Безусловно, чем глубже и шире знания маркетолога о своей целевой аудитории, тем лучше. Тут, как говорится, все средства хороши. Какие стратегии работают с тем или иным поколением в целом? Акцент на какие ценности использовать при продвижении товаров и услуг? Работать над текстом или над фото? В каких социальных сетях -- и в них ли? Теория поколений может помочь с разработкой аватара клиента, протестировать те или иные гипотезы, но, безусловно, не должна становиться единственным инструментом анализа.

Аквапарк «Лимпопо» в Екатеринбурге — уникальное место отдыха для всей семьи, где круглый год царит лето. Крупнейший водный комплекс в Свердловской области сочетает в себе экстремальные развлечения, расслабляющие и оздоровительные процедуры

Развлечения в аквапарке рассчитаны на любой возраст, поэтому в «Лимпопо» родители отдыхают наравне с детьми. Взрослые могут окунуться в беззаботный мир детства, от души покричать, скатываясь с горок, или расслабиться на спа-процедурах, а дети оценят различные тематические зоны. В аквапарке представлены водные аттракционы на любой вкус: открытые и закрытые горки, на которых можно спуститься в одиночку или в компании. Любители спокойного отдыха оценят медленную «реку», которая сама несет по течению, волновой бассейн, джакузи, хаммам, финскую, турецкую и панорамную сауны.

Накатавшись на горках и получив хорошую порцию адреналина, можно посетить спа-комплекс, в котором представлены различные виды массажа и оздоровительных гидропроцедур, таких как гидромассажная ванна, кедровая бочка и душ Шарко. Также можно воспользоваться комплексными спа-программами, включающими обертывания и пилинги.

Для людей, предпочитающих уединенный отдых, а также для компании друзей предлагается выделенная комфортная зона с отдельными каютами и выходом в аквазону «Уют компания». Здесь к услугам гостей — свой гидромассажный бассейн, индивидуальные сауны, душевые, а также место для хранения вещей. Это отличный вариант для комфортного пребывания семьей с детьми, а также для проведения таких мероприятий как дни рождения и корпоративы.

На территории аквапарка работает несколько кафе, где совсем недавно полностью обновилось меню. Для детей здесь готовят молочные коктейли и фирменное мороженое. В летний период в аквапарке открыта терраса на крыше, где можно позагорать на шезлонгах, расслабиться в джакузи и освежиться под летним душем.

«Наша главная задача — сделать отдых посетителей комфортным и безопасным, поэтому в аквазоне постоянно работают спасатели-инструкторы, а каждые четыре часа производится забор воды для проверки ее качества в собственной аттестованной лаборатории», — говорит директор аквапарка Юрий Анатольевич Кузьмин.

Конец 90х: перед «дутым» теликом, похожим на комод, мы с сестрой отплясываем под дебютную песню Бритни Спирс, сделавшую ее звездой. Папа в это время носится вокруг нас с новенькой камерой Panasonic в одной руке, чтобы запечатлеть семейный праздник. Он один знает, как работает эта штука, и что потом, подключив кассету к видику, нам будет что вспомнить.

2010, мама хаотично водит компьютерной мышкой по столу, от чего стрелка на экране все время теряется. Мама, не нервничай, здесь можно «тыкать» любые кнопки, компьютер не взорвется и бояться нечего. Онлайн для меня тогда был уже совершенно естественным, а для нее стал настоящим потрясением.

2020, я иду по улице со смартфоном в руках, с которым сложно расстаться даже на какой-нибудь час. В ушах беспроводные эйрподсы, на плече шопер с ноутом. Голос навигатора ведет к заданной локации. Там - встреча с фотографом для съемки контента в социальные сети. Без этого никак. Каждую минуту через мой телефон проходит огромное количество информации: мессенджеры и новостные паблики, бесконечная лента соц.сетей, напоминание выпить воды и сделать практику медитации. Даже знакомое кафе по пути уведомлением зовет на чашку кофе.

2023, ребенок десяти лет рассказывает про популярную девушку, нарисованную нейросетью, и соответственно, не существующую в реальности. «Она» активно ведет свой аккаунт, за ней следят реальные люди и даже переживают, когда у нее выходит неудачный день. Представляю реакцию моей семидесятилетней бабушки на это.

Ускорение роста научно-технического прогресса – важная, но не единственная причина того, что нам бывает сложно понять наших родителей или детей. Для моей семьи всегда была важна стабильность, в то время как для меня и представителей моего поколения – стремление к самореализации и готовность идти на риск. Подростки еще более динамичны и переменчивы. Насколько мы похожи и насколько разные – вопрос открытый. Но бесспорно, мы с вами стали свидетелями уникальной ситуации, когда впервые на планете одновременно живут целых пять поколений. Именно об этом номер Стольника, который вы держите в руках.