Вся правда о косметологии от врача-косметолога Натали Рузановой.

Первое, на что я хочу обратить внимание, это косметология без видимой и длительной реабилитации. Людям важно оставаться социально активными. Мало кому хочется ходить с корочками на лице и папулами около недели.

Второе, людям важно, чтобы вмешательства были незаметны для окружающих. Что сделано, где, когда - ничего не понятно. Это даже создает некую загадку вокруг образа, когда время идет, а человек не меняется или хорошеет.

Почему вообще люди прибегают к косметологии?

Взаимодействие с кем-либо происходит через визуал, а значит, нам важно то, как мы выглядим. Это и запускает каскад работы над собой.

Какие процедуры сейчас пользуются наибольшим спросом и являются эффективными?

Стоить выделить два направления в сфере: это инъекционная косметология и аппаратная косметология. Из инъекционных процедур мой фаворит это ботулинотерапия. Ее невозможно заменить ничем. С помощью ботулотоксина можно получить различные результаты: снять напряжение с лица, сделать более мягкую приветливую мимику, открыть глаза, подтянуть овал лица. Многие боятся «ботокса», так как за ним закрепилось мнение, что лицо перестает двигаться. Здесь важно выбрать врача, и конечно понимать, что полной блокировки мышц мы не допускаем, лицо остается полностью подвижным, а вмешательство незаметно.

Если говорить про аппаратную косметологию, я, выделю две процедуры: первая это Smas-лифтинг, который проводится на оригинальном аппарате Ulthera System, позволяющий индивидуализировать протокол под пациента за счет наличия визуализации в реальном времени, то есть мы видим, в каких слоях лица будет производиться терапевтическое действие. И вторая процедура – фотоомоложение. Она подходит для тех, кто играет в долгую.

На что стоит обращать внимание в косметологии?

Очень важно, чтобы оборудование и препараты было оригинальным, сертифицированным, со всеми необходимыми документами. Далее, необходимо понимать, что многие процедуры – это травмирующие процедуры и требуют периода восстановления. Реабилитация после травматического вмешательства занимает в среднем 28 дней. Восстановительный период после коллагеновой стимуляции – до полугода. Существуют малотравматичные лазерные и инъекционные процедуры, практически не оставляющие следов воздействия, но это не значит, что в коже процесс не идет.

Чего боятся люди в косметологии?

Существуют сформированные за долгие годы негативные стереотипы: что лицо будет «каменным», боятся раздутых лиц, чрезмерно больших губ, отеков. Все насмотрелись на страдающих звезд. Долго время эталом красоты была Анджелина Джоли, и все делали эти безумные углы. Не нужно слепо следовать трендам. Если вокруг вас все говорят о каких то супер омолаживающих процедурах, то стоит задуматься - а насколько это будет подходить именно вам, и что собственно лежит в основе.Когда мы говорим про лицо, нужно отталкиваться от анатомии, гармонии, симметрии, почему имеются диспропорции и чем они обусловлены. Современная косметология, а так же междисциплинарный подход, позволяют создать личный план работы, подходящий именно вам с учетом особенностей. При этом с полным сохранением индивидуальности.

Но если, допустим, к вам пришла девушка и попросила ей сделать процедуру, к которой у нее нет никаких показаний?

Я не буду делать! Я придерживаюсь принципа улучшать качество жизни человека, но не переделывать его образ в угоду моде. Я как врач косметолог должна объяснить человеку, почему у него возникла та или иная проблема. Например, брыли и овал лица, волнуют всех. Но это не чисто косметологическая проблема. Невозможно пойти и просто убрать косметологическими методами второй подбородок и брыли, их можно только замаскировать. Здесь подключаются к работе еще наши коллеги, врачи стоматологи.

Собственно я лично уже три года занимаюсь коррекцией прикуса, в том числе из-за эстетики лица. Тут нужно анализировать образ жизни человека – в каком положении вы работаете, как устроена ваша жизнь, какие есть привычки. Мы должны жить в балансе.

Полезные советы:

Относитесь осторожно к всевозможным новинкам в аппаратной и инъекционное косметологии. Результаты после их воздействия могут проявиться только через несколько лет, и он может быть непредсказуем.

В домашнем уходе сделать акцент на грамотное очищение кожи, а так ограничить использование в домашнем уходе всевозможных кислот, так как они обладают раздражающим действием.

Обязательно, где бы вы ни были, увлажняйте кожу и используйте защитный крем. Если у кожи не будет защиты, она будет защищаться от окружающей среды утолщением и избыточной выработкой кожного сала.

И главное, к чему мы должны идти: минимум агрессии для кожи – максимум результата.

Будьте красивы.

Нарушения пищевого поведения – одна из значимых проблем современного общества. Почему многие люди, страдающие от нее, молчат об этом, рассказала Наталия Лобанова, специалист по работе с нарушениями и расстройствами пищевого поведения, психоаналитик, соавтор подкаста про ЗОЖ и РПП «Тело вкуса».

Нарушения пищевого поведения, как и любая аддикция, существуют для того, чтобы помочь человеку справиться с реальностью – то есть с чувствами и эмоциями, которые эта реальность вызывает. Причем неважно, происходит ли отказ от еды, или, наоборот, ее чрезмерное потребление. Все это служит удовлетворению одной цели – человеку должно стать легче, поскольку НПП и РПП всего лишь симптомы, задача которых – снять напряжение. Если человек не находит иных, более экологичных, способов это сделать, рождается расстройство.
При НПП и РПП инструментом адаптации к реальности является еда. Еда – это легко, дешево и доступно. Еда не осудит, всегда поддержит и даст необходимые приятные эмоции. Но это только одна сторона медали. На другой, ограничительной, стороне будет необходимость контролировать питание и объемы своего тела при помощи еды. Это тоже уникальная характеристика нашего общества. Никогда еще к телу не предъявлялись столь высокие требования, как в наше время. Мы сталкиваемся с необходимостью подгонять свое тело под определенные стандарты, что приводит к нарушению образа тела, следствием которого зачастую и является формирование человеком у себя расстройства.

РПП и НПП не появились вчера, они существовали всегда, но сейчас о них по крайней мере начали говорить. Что мешает людям признаться в наличии проблемы и обратиться к специалисту? Стыд. В нашем нарциссичном обществе успешного успеха признаться в том, что ты с чем - то не справляешься и что-то не контролируешь - стыдно. Не иметь силы воли, не контролировать питание, не заниматься спортом - слабость, которую многие не могут себе простить. Другой половине страдающих РПП не дает признаться и обратиться за помощью низкая критичность к этому заболеванию. Они просто отрицают наличие у себя проблемы, часто прикрывая РПП псевдоЗОЖем. А, как мы знаем, признание наличия у себя проблемы – это уже 50% успеха в ее решении.

Одна из задач терапии РПП – психообразовательная, и поскольку тема питания и ЗОЖ сильно мифологизирована, терапевту часто приходится пробираться сквозь дебри ложных представлений клиента о физиологии и нутрициологии. Другая задача психолога РПП – помочь клиенту разобраться в своих эмоциях, мыслях и чувствах, связанных с его симптомом; понять триггеры, заставляющие его симптом актуализироваться; увидеть, как меняется его поведение в связи с этими триггерами и помочь найти новые способы, помогающие справляться с внутренним напряжением, создавшим заболевание. В целом можно сказать, что задача терапии – привнести осознанность в симптом, поскольку на первом этапе он представляет из себя темный запутанный клубок бессознательных процессов, в который человеку бывает страшно заглянуть без помощи и поддержки специалиста.

Азиатско-Тихоокеанский банк предлагает широкий спектр услуг, подробнее обо всех преимуществах сотрудничества рассказала Ольга Мутовкина, заместитель по корпоративному бизнесу управляющего филиалом АТБ в Екатеринбурге.

Что такое экспресс-кредит, кому и зачем он нужен?

Экспресс-кредит – это один из самых удобных видов кредитования бизнеса на сегодняшний день. Решение по заявке можно получить в считанные минуты, при этом клиенту не нужно собирать большой комплект документов и предоставлять залог – это основные критерии успешности продукта.

Основным отличием экспресс-кредитования от традиционного является то, что банк для ускорения процесса проверяет большой массив данных по клиенту автоматически, с использованием внешних и внутренних систем. Оформление кредита проходит в три этапа: подача заявки, рассмотрение и принятие решения, зачисление денег на счёт. На этапе рассмотрения эксперты банка внимательно изучают потенциального заёмщика, проверяют его финансовое состояние, просчитывают все возможные риски и оценивают вероятность возврата средств.

Но если кредитная история у заёмщика прозрачная и понятная, то кредит станет быстрым и надежным способом получить необходимую сумму живыми деньгами на реализацию своих планов, что является несомненным преимуществом для бизнеса, ведь чаще всего предпринимателям деньгу нужны «здесь и сейчас».

Экспресс-кредитование отлично подходит для владельцев малого и среднего бизнеса. Опытным предпринимателям оно поможет расширить свои возможности, а начинающим бизнесменам позволит твердо встать на ноги и выдержать конкуренцию на деловом рынке. Полученные от банка средства можно использовать на самые разные цели: внести оплату контрагентам за товары, работы и услуги, можно потратить на зарплату сотрудникам, приобрести необходимый для функционирования компании транспорт, оборудование или недвижимости. Гибкость в использовании полученных средство, также отличает кредитование от других видов финансирования.

Что предлагает клиентам Азиатско-Тихоокеанский банк?

Получить экспресс-кредит на выгодных условиях можно в банке с 30-летней историей – АТБ. Уже больше года Азиатско-Тихоокеанский банк выдает обновленные экспресс-кредиты для юридических лиц и индивидуальных предпринимателей с возможностью оформления на сайте банка и получения предварительного решения через две минуты.

«Онлайн открытие счёта, минимум документов, оперативная, но качественная оценка заёмщика – всё это результат большой работы, которую мы проделали ради удобства и комфорта наших клиентов», – отметила Ольга Мутовкина, заместитель по корпоративному бизнесу управляющего филиалом АТБ в Екатеринбурге. Взять кредит на сумму от 500 тысяч до пяти миллионов рублей можно по программе «Бизнес-экспресс». Основное преимущество продукта в том, что деньги можно получить, не предоставляя дополнительные документы и залог. Банк принимает решение в течение нескольких минут на основании анкеты клиента. Всё, что требуется от заёмщика – открыть расчётный счёт в банке. Срок кредита может составлять до 36 месяцев. Процентная ставка напрямую зависит от срока кредитования. Заявку на предоставление кредита «Бизнес-экспресс» можно подать на сайте Азиатско-Тихоокеанского банка и не тратить время для похода в отделение.

«Несмотря на цифровизацию, нам удалось сохранить индивидуальный подход к решению разных финансовых задач. Взаимное доверие и внимание к клиентам – основа всего, что мы успешно делаем уже больше 30 лет», – добавила Ольга Мутовкина. По программе «Бизнес-оборот» можно получить до десяти миллионов рублей без предоставления залога с минимальным пакетом документов. Всего же этот вид кредитования предусматривает получение до тридцати миллионов рублей при стабильной работе бизнеса. Сумма кредита рассчитывается на базе кредитовых оборотов по всем расчётным счетам клиента. Решение о кредитовании принимается всего по двум документам и при поручительстве физического или юридического лица. Срок возврата денежных средств может составлять до 36 месяцев. Процентная ставка по кредиту для каждого клиента определяется индивидуально. Подать заявку на кредит можно не выходя из дома или из офиса, воспользовавшись электронной формой на официальном сайте АТБ.

Что помимо кредитования готов предложить банк?

У нас представлен широкий спектр услуг: открытие и ведение расчётных счетов на выгодных условиях, корпоративное кредитование, индивидуальные ставки по депозитам, операции с драгоценными металлами, эксклюзивные условия по зарплатным проектам, корпоративные карты МИР, банковские гарантии.

Кредитные программы АТБ для крупных корпоративных клиентов удовлетворяют потребности в заёмных средствах для текущей и инвестиционной деятельности. Банк предоставляет инвестиционные и краткосрочные кредиты для бизнеса, кредиты в формате овердрафта, специализированные программы для недропользователей и специальные условия кредитования для собственников бизнеса. А также предлагает программы льготного кредитования, так как является участником нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы» и работает по государственным программам поддержки МСП.

Преимуществами кредитования в Азиатско-Тихоокеанском банке считаются быстрое принятие решения о выдаче кредита; возможность кредитоваться в иностранной валюте (например, китайских юанях); индивидуальный подход к каждому клиенту, а также возможность кредитования в формате кредитной линии с удобным графиком выборки. АТБ активно обновляется, сервисы АТБ становятся удобнее, доступнее и быстрее благодаря цифровым каналам продаж. При этом банк обеспечивает безопасность своим клиентам, используя современные системы защиты от возможных атак.

С каждым новым шагом навстречу прогрессу АТБ предлагает все больше услуг, которые можно оформить онлайн, но при этом остаётся «домашним» банком для своих клиентов и всегда рад их видеть и оказывать помощь лично. Кроме того, специалисты банка готовы оказывать помощь по телефону горячей линии 8-800-775-80-80.

Ольга Ермилова – основатель общеобразовательной школы «Территория добра и успеха» поделилась принципами построения обучения для развития счастливой и разносторонней личности. 

Я рада рассказать об открытии новой для Екатеринбурга общеобразовательной школы «Территория добра и успеха». В нашей школе представлены программы углубленного изучения математики, китайского и английского языка для учащихся 1-4 класса. 

Мы придерживаемся принципа семейного обучения с индивидуальным подходом к каждому ребенку. Это отражается в непрерывности получения знаний, навыков и необходимых умений для счастливой жизни ребенка в будущем. Важной частью нашей программы являются «уроки добра и успеха». Они базируются на установках «я есть, я могу, я делаю, я имею». С опорой на эту формулу у ребенка формируется сознание успешного и уверенного человека, укрепляется ответственность за себя и свою жизнь. Ребенок шаг за шагом идет к своим целям, а уроки пробуждают в них желание и интерес к учебе с учетом индивидуальности каждого ученика.

Кроме того, для нас очень важно, чтобы дети находились в благоприятной и комфортной образовательной среде. Поэтому педагоги и сотрудники школы работают по единым принципам обучения и воспитания, а дети всегда находятся в дружелюбной атмосфере. Ребята смогут изучать разные предметы, не прерываясь и не отвлекаясь на отрицательные эмоции, которые иногда возникают в больших школах. Отсутствие конфликтных ситуаций и психо-эмоционального напряжения экономит детские силы, которые в «спокойном русле» умело направляются нашими педагогами на приобретение знаний. При этом педагоги школы прививают ученикам осознанность в обучении, поведении, взаимоотношениях с ровесниками и взрослыми.

Мы активно применяем творческий подход. Многие занятия проводятся в нетрадиционной форме: дискуссии, проектная работа и другие оригинальные способы изучения предметов раскрывают способности детей и формируют творческие навыки во всех сферах деятельности.

Счастливый ребенок, с радостью бегущий в школу – мечта каждого родителя. В «Территории добра и успеха» это мечта станет реальностью! 

Циолковского, 29 , +7 (919) 368 26 47 (whatsapp, telegram),  www.tduschool.ru @tdu.school

Любимая цитата Алёны Пальмовой -- коуча, бизнесвумен, директора по развитию сети детских садов «Согласие»: «Все мы можем жить в согласии с собой». И она готова научить этому всех желающих.

На Алёне: украшения Nin`s Боди Charmstore платье из сетки Afanaskina, пиджак annuko

Все началось после рождения дочери в 2006 году: как любая мама, Алена хотела подарить своему ребенку достойное детство, грамотное воспитание, образование, лучшие игрушки, книги… И не только своей дочке, но и другим детям родного Каменска-Уральского. Это, казалось бы, абсолютно естественное желание и привело к решению основать в 2009 году детский центр раннего развития с сильной профессиональной командой педагогов и тщательно разработанной программой для детей от 1 года до 6 лет. «Чтобы создать действительно качественный продукт, я посещала различные профильные выставки, проходила обучение по всей России и разрабатывала идеи для своего детского центра. Наверное, мне повезло, ведь своих педагогов я нашла сразу же! И уже в 2010 году мы готовы были представить в Каменске-Уральском уникальные программы развития для детей дошкольного возраста. Дочь росла, и с ней рос детский центр – мы продолжали наполнять его интересными программами, – рассказывает Алена. – В короткое время проект стал стремительно расти и расширяться. В 2014 году работало уже два детских центра, а в 2016 появилась франшиза «Геометрика». В этом же году родился мой сын, так что благодаря детям я так и осталась в сфере дошкольного образования».

2018 год оказался для Алены переломным: она приняла решение о продаже бизнеса и переезде в Екатеринбург. Масштаб личности определяется действиями, и несмотря на столь успешно выстроенный профессиональный и жизненный путь, иногда судьба вносит свои коррективы. Вот и Алене пришлось начинать все сначала. После переезда в столицу Урала она пробовала работать управляющей в разных компаниях, и в начале 2019 пришла на должность директора в детский сад «Согласие». «Одновременно с приходом в «Согласие» я прорабатывала с психологами свои проблемы, окуналась в самопознание, изучала психологию. Практически как губка впитывала все новые и новые знания. Мне понадобился всего год, чтобы масштабировать проект «Согласие», развить франшизу. Сейчас я являюсь директором по развитию и курирую все детские сады сети», – делится Алена. Помимо этого наша героиня ведет личные консультации как психолог и коуч: благодаря личному опыту помогает клиентам увеличивать доход, мотивирует начать свое дело и подсказывает, как выстраивать отношения. Сейчас в жизни Алены начинается новая большая глава – открытие собственного филиала сети «Согласие» в турецкой Алании, его дальнейшее курирование и выстраивание международных отношений. Оно запланировано на первое сентября этого года. 

О чем мечтает Юрий Моисеенко, генеральный директор ООО «Проспект – Групп».

Не хило «завернул» для начала… А что делать? Кипит мой разум… не возмущенный… скорее, вдохновленный. Чего это он вдохновился? Да все просто – близится к завершению строительство дома на Шарташе в коттеджном поселке «Золотой камень». Съездил, посмотрел, подышал свежайшим воздухом – в хвойном лесу, оказывается, он практически стерилен: фитонциды, содержащиеся в хвое, убивают микробы и бактерии.

Послушал тишину… С непривычки на городского жителя она производит оглушающее действие. Как будто бамс пыльным мешком по голове… И все, никто никуда не спешит, суета отпускает, в голове проясняется, и мысли обретают глубину: словно волны на поверхности моря успокоились, и видно аж до самого дна – можно заглянуть в себя. А что для меня важно-то? Чего я хочу? Есть ли у меня мечта?

Очень своевременный вопрос. Вот мне и стало за 30, почти в два раза, самое время мечтать. В 56 лет-то! С задачами первой половины жизни – найти свою половинку, работу по душе, сделать карьеру и «встать на ноги» в материальном плане – вроде разобрался. Что еще? Это все от недопивания, конечно. Завязал восемь лет назад, вот и лезут в голову мысли какие-то…

«Но почему неймется мне —

нахальный я, —

Условья, в общем, в колее

нормальные:

Никто не стукнет, не притрет —

не жалуйся!

Желаешь двигаться вперед —

пожалуйста!»

Если упорно метать дротик в цель, рано или поздно попадешь. Мечтайте смело, товарищи! Соблюдая осторожность, разумеется. А то ведь сбудется...

Но нет… Видимо, запас «скипидара» еще не весь израсходовал… А зачем нужна мечта? А чтобы сбылась. Есть такой заграничный товарищ Диспенза, который написал несколько книг о том, что мысли человека при должной настойчивости и последовательности материализуются. Даже обоснование на уровне квантовой физики приводит – известный «двухщелевой опыт». Мысли действуют на квантовое поле, которое в свою очередь воплощает их в материальном мире. Впрочем, и не погружаясь в такие глубины, очевидно – если упорно метать дротик в цель, рано или поздно попадешь. Так что мечтайте, товарищи! Соблюдая осторожность, разумеется. А то ведь сбудется…

Немного структурирую сказанное: первая составляющая «мечты в кубе» – собственный дом. Это каноническая цель мужчины в жизни. А поскольку собственный дом предполагает наличие земельного участка, то хочешь – не хочешь, а дерево придется посадить. Так что уже две цели из трех достигаются.

Чтобы приблизить сбычу такой мечты жителям нашего города, мы в коттеджном поселке «Золотой камень» предлагаем разные варианты домов – и по конструктиву, и по площади, и по используемым материалам. На сегодняшний день удалось снизить планку стоимости до семи миллионов рублей за дом на 100 кв.м.

Вторая составляющая (множитель) – сам факт наличия мечты. Не останавливаться, двигаться дальше. Человек ведь как велосипед – только в движении существует. Остановился – упал.

Кстати, одним из факторов выбора места строительства было наличие велодорожки вокруг Шарташа. Люблю это дело и катаюсь регулярно. Ну и озеро, само собой. Сап мне уже подарили, каяк сам куплю. И еще телескоп… Эти мелочи на мечты не тянут, конечно. Но наблюдение за звездами вдали от городской суеты весьма способствует повороту мыслей на более высокие цели. Вот так собственный дом создает условия для следующего шага. Опять же, кабинетик в планировке предусмотрен – будет где пораскинуть мыслями…

Получается, свой дом способствует и реализации третьей составляющей – если будешь регулярно думать о своей мечте (для этого, собственно, и кабинет), предпринимать действия по ее достижению, она, скорей всего, сбудется. Чего я вам и желаю. И даже могу поспособствовать, построив вам дом в коттеджном поселке «Золотой камень».

Новый номер «Стольника» посвящен будущему и технологиям. В разговоре о моде в этом контексте, сразу вспоминается футуризм и его главные представители. Футуризм расширил сознание общественности и взгляды на моду, но благодарны мы ему не только за это.

Мода, как и любое другое искусство, молниеносно отзывается на перемены в обществе, будь то политические течения, экономические кризисы, периоды рассвета и заката эпох. Нам довелось жить в период стремительного технологического прогресса, развитие которого стало источником вдохновения многих дизайнеров. Их размышления о будущем выросло в направление футуризм.

В 60-х весь мир был захвачен новостями об освоении космоса, космической гонке между СССР и США, полетом Юрия Гагарина, а в 1969 году человечеству удалось достичь когда-то фантастической цели – ступить на Луну. Столь же фантастические наряды стали ответам дизайнеров на этот эпохальный момент.

Довольно легко распознать стиль, который отличается причудливыми формами, геометрией, абстрактными принтами, металлизированными тканями и инновационными материалами. Таким образ девушки из будущего представлялся основоположникам футуризма – Андре Куррежу, Пьеру Кардену и Пако Рабану.

Андре Куррежу повезло оказаться в модном доме Кристобаля Баленсиаги, новатора того времени и гения работы с формой. Дизайнеры тогда смотрели в одну сторону, и Кристобаль стал инвестором модного Дома Андре Куррежа, дав ему возможность транслировать свои визионерские идеи. В 1964 году Андре показал коллекцию, где создал образ «лунной девушки» в белых и голубых цветах, ставших отражением холодного космоса и звездных туманностей. Белые сапоги на плоской подошве и объемные платья А-силуэта, очень короткое мини и использование пластика для создания одежды шло вразрез главенствующему в те годы стилю New Look. После недолгого шока общественность провозгласила Андре триумфатором, открывшим новую главу в мире моды. К сожалению, уже в 80-х коллекции Куррежа потеряли актуальность, а дизайнеру больше не пришлось достичь громкого успеха. Но все же его модели до сих пор цитируют Prada, Moschino, Dior и многие другие бренды.

Первая мужская линия одежды, первое прет-а-порте, первый унисекс... Уже этого достаточно, чтобы назвать Пьера Кардена новатором, но мы здесь говорим о футуризме. Забавно, что дизайнер оказался в доме Кристина Диора и работал над той самой коллекцией New Look, переросшей в стиль, на смену которому пришел футуризм. После ухода от Диора Пьер создал модный дом своего имени, предложив клиентам совершенно новый взгляд на моду. Как и Андре Курреж, Пьер показал свою первую футуристичную коллекцию в 1964 году. Она была вдохновлена полетом в космос Валентины Терешковой. Обилие металлизированной ткани, четкость линий, гипертрофированные молнии изрядно впечатлили общественность. Карден очень любил чистый дизайн, и со временем избавился даже от лацканов и воротников на мужских пиджаках и куртках для большего минимализма. Потом Карден позаботился об удобстве людей будущего и создал удобные платья из эластичного трикотажа. Именно удобство стало отличительной чертой изделий дизайнера.

Имя Пако Рабана сегодня ассоциируется скорее с парфюмерией, хотя его вклад в мир моды куда ценнее. Если и говорить об использовании необычных материалов, то только в контексте творчества Пако. Его дебютная коллекция 1966 года получила название «12 неносибельных платьев из современных материалов». Современными материалами стали кольчуга, бумага и пластик, который уже присутствовал на подиумах благодаря Андре и Пьеру. Это были скорее арт-объекты, чем платья, ведь в них нельзя было даже сидеть из-за риска помять конструкцию. По мнению дизайнера, женщина должна быть заметна в его платьях, что ему, безусловно, удалось.

Современная мода активно использует достижения недолгой, но очень яркой вспышки футуризма. На Лондонской неделе моды бренд JWAnderson показал переосмысленный футуризм 2023 года с геометричными формами и яркими акцентами. А бренд Coperni, вдохновившись технологиями, создал одежду из антибактериальных материалов и сумки из яблочных отходов. В рамках показа на Парижской неделе моды Coperni буквально распылили «платье» или жидкий состав из хлопковых волокон на модель Бэллу Хадид, представив совершенно новый способ создания одежды.

Подводя итог, скажу, что человек будущего вряд ли будет носить привычное пальто, и, скажем, брюки. Размышления о будущем переродились в настоящий кутюр, шокировавший едва ли не каждой деталью, но вызывающий бурный интерес. Футуризм 60-х оказался парадоксальным стилем, где минимализм кроя сочетался с авангардизмом в идеях и расцветках.

Сегодня наш космос – это искусственный интеллект и технологии, а новая волна осмысления будущего в моде уже началась. Только теперь дизайнеры, вероятно, станут еще и изобретателями новых методов создания одежды.

Искусственный интеллект день ото дня все глубже проникает в нашу жизнь. Весь мир следит за тем, как нейросеть – часть искусственного интеллекта, — справляется с имитацией работы человеческого мозга: создает контент, распознает язык, выделяет необходимые объекты. Сегодня ИИ уже применяется в медицине, бизнесе и искусстве. Александр Шишканов – автор YouTube канала «ЖИЗА» и подкаста «ИИ. Что будет дальше?» поделился своим мнением о стремительном развитии искусственного интеллекта и его перспективах.

Как давно вы исследуете ИИ? Почему решили запустить подкаст на эту тему?

Я думаю, что мой интерес к этой теме возник достаточно поздно по сравнению с ее появлением в массовом поле. Сегодня трудно не наткнуться на новости об искусственном интеллекте и о его возможностях. В марте 2023 года я впервые попробовал воспользоваться нейросетями Chat GPT, которая генерирует тексты, и Midjourney – она создает картинки. Первые 4 дня я не мог оторваться от этих технологий, было очень интересно изучить их потенциал. Затем я стал пробовать использовать искусственный интеллект для решения творческих задач нашего канала. Например, сделать раскадровку для съемок или визуал для презентаций. Так, я предложил ребятам создать новостной подкаст на нашем канале с экспертами, которые давали бы ответы на популярные вопросы. Мы шутим, что более обсуждаемой темой была только чума в средневековье.
При знакомстве с искусственным интеллектом многие сразу начинают задумываться о том, какие здесь могут быть негативные последствия. Самый популярный страх – замена рабочих мест. Это тоже одна из причин, почему мы создали подкаст — для успокоения себя и нашей аудитории. Для того, чтобы люди не просто читали новости и давали субъективную оценку, но и учитывали мнение экспертов.

Какая область применения искусственного интеллекта вас захватила? Насколько качественный этот продукт?

Конечно, самое поразительное — это создание креативов, визуалов, сценариев, копирайта, видео. Могу уверенно сказать, что у меня есть примеры очень качественного продукта. Сейчас можно спокойно создавать рекламный креатив с помощью нейросети, но важно уметь правильно составлять запрос, разговаривать с ней на одном языке. В итоге получатся сильные, крутые визуалы, на которые иллюстраторы, дизайнеры или художники потратили бы намного больше времени. Хочу отметить, что здесь вопрос стоит исключительно о скорости создания контента, без принижения способностей творческих единиц. Кстати, креаторы также активно пытаются использовать нейросети в своем творчестве. На мой взгляд, они будут на шаг впереди коллег, которые этого не делают. Вспомните, когда появился интернет, все тоже сначала его недооценивали, но прошло несколько десятилетий и теперь наша жизнь без него невозможна. Я думаю, что с нейросетями будет такая же история.

Сама технология искусственного интеллекта начала развиваться достаточно давно. Почему именно в 2023 году она стала безумно популярной?

В первую очередь «виновны» общедоступность сетей и относительная простота использования. Компания OpenAI долго занималась разработкой Chat GPT, но они выложили открытый код в доступ и каждый смог воспользоваться этой технологией, которая, к тому же, обладает простым интерфейсом. Вслед за OpenAI и другие компании сделали свои наработки общедоступными. Потом бизнесы начали внедрять нейросети в свои продукты. Например, если раньше нужно было пройти курс для того, чтобы научиться обрабатывать фотографии, то сегодня компания Adobe открыла Photoshop для каждого второго человека – все это благодаря использованию нейросетей. Компания «Яндекс» в свою очередь внедрила свою нейросеть YandexGPT в Маркет, чтобы та помогала продавцам автоматически создавать описания для товаров или делать выжимку самого главного из отзывов. Все это экономит время и позволяет заниматься другими задачами. Всего за несколько месяцев ИИ стал ближе к каждому из нас, стали более очевидны его возможности. Хотя сейчас это всё еще «черный ящик». По сути своей стремительное развитие ИИ меняет сам подход работы с информацией и решения разных задач. Это точно найдет отражение в ближайшем будущем. Но тут же всплыли на поверхность риски, которые возникают из-за развития ИИ — одни опасаются потери работы, другие восстания машин. СМИ часто играют на наших страхах, даже демонизируют эту тему для того, чтобы сделать кликабельный заголовок. Однако мало кто говорит о том, что развитие технологии приводит к появлению новых профессий. Поэтому делать вывод о том, что мы останемся без работы, преждевременно и недальновидно. Сегодня я наблюдаю 2 лагеря: тех, кто боится и тех, кто активно использует возможности искусственного интеллекта. И вокруг них есть большая группа тех, кто еще не сформировал конкретного мнения. Очевидно, что те, кто уже начал изучать эту тему и внедрять ИИ в свою жизнь и работу, в скором времени получат сильное конкурентное преимущество.

Мы уже несколько раз коснулись страха перед силой искусственного интеллекта. Самое главное опасение людей – замена человеческой труда деятельностью нейросетей. Еще один важный вопрос – о конфиденциальности данных или технологии дипфейк, которая очень натурально заменяет лицо человека на видео каким-либо другим.

Да, может быть страшно, но это опять же вопрос подачи информации, вспомните о кликабельных заголовках, о которых мы говорили выше. Чтобы не бояться, нужно формировать свою устойчивую точку зрения. Не теряться в потоке информации, а анализировать и делать выводы. Мне, например, сейчас не страшно. Мои дизайнер, сценарист и креативщик не бояться потерять работу, потому что я не буду никого заменять, но я буду оптимизировать рабочий процесс с помощью искусственного интеллекта, экономя время. Безусловно, какие-то профессии уйдут, но это закономерный шаг развития человечества. Профессии всегда умирали, и будут умирать —и не только из-за нейросетей. Опять же профессии будут меняться и адаптироваться, начнут появляться новые. Технологии – это путь эволюции. Человек подстраивается под них, но не погибает.

Что касается персональных данных или дипфейков, то любое массовое явление со временем регламентируется. Появятся новые законы. Например, будет полезно помечать любые материалы, созданные с помощью нейросети. Как это было с рекламой у блогеров — теперь они должны говорить о том, что это рекламный контент. Но из-за этого реклама не стала хуже работать. Конечно, необходимо обезопасить человека, его авторские права и личную жизнь, и я думаю, методы регулирования этого вопроса появятся совсем скоро.

Как работает искусственный интеллект с творческими задачами?

Важно понимать, что люди, используя нейросеть, одновременно ее и обучают. Она учится благодаря нашим же запросам. За основу все равно берется творчество, созданное руками и мыслью людей, а нейросеть помогает придумывать что-то новое на его основе. Если ты хочешь нарисовать «Джоконду» с помощью нейросети и выставить, как собственное творение, то адекватные люди сразу поймут, что это просто копирование. Она не будет лучше оригинала. Но искусственный интеллект не про копирование, а про создание нового. Я думаю, что художник, который при помощи нейросетей создает уникальные креативы, ничем не хуже и не лучше того, кто пишет маслом. Тем более что сейчас большой тренд и на ручное творчество. Поэтому я считаю, что основа творчества – в любом случае человек, его видение и мысли, а нейросеть здесь только помощник.       

Анализ и исследование глубинных процессов архитектурного искусства лежат в основе работы архитектора Сергея Колчина. Наш разговор — об историческом наследии, мировой и отечественной архитектуре, а также о трендах.

Существует такое понятие как архитектурный код города. Что можно об этом сказать применительно к Екатеринбургу? 

Это большая тема. В какой-то момент я заметил, что все связанное с российским архитектурным кодом, стало более-менее унифицированным. Мы прошли несколько этапов унификации. Самый главный – этап типового строительства. Затем период авторской, но одинаковой архитектуры рубежа тысячелетия, который длится по сей день, она похожа на азиатский постмодернизм. То, что я описал, происходило во всех городах, но с сохранением культурных особенностей местности. В Екатеринбурге я во второй раз, и пока не успел хорошо ознакомиться с городом. Но уже увидел, что у вас много конструктивистских памятников и характерный, отчасти азиатский хаос.

Памятники конструктивизма все чаще исчезают с улиц города. Считаете ли вы, что в России не слишком-то бережно относятся к историческому наследию?

Наоборот. Мне кажется, что тенденции последних лет диктуют сохранять исторические наследие. Например, здания 1960-1970-х годов, многие из которых были построены по авторским проектам. Они невероятно качественные, с очень правильным посылом, они служат примером старой архитектурной школы. Я думаю, это очень круто. Мне кажется, что мы как раз пришли к моменту, когда разрушения должны сойти на нет.

А если говорить о России в целом?

Я вижу много энтузиазма в плане сохранения или переделки зданий. Создание новой среды с сохранением старого – это и есть цивилизованный подход. Давайте мы не будем разрушать, и строить повсюду эти пакетообразные здания. Я за то, чтобы сохранять идентичность и давать ей новый, свежий вид.

На уровне государства эта тенденция не поддерживается?

Не соглашусь с вами, потому что государство все-таки заинтересованно в том, чтобы выходить на новый уровень цивилизованности. Как это делать? Большой вопрос. Но очевидно, что ответ не в том, чтобы все сломать и построить новое керамогранитное. Такой результат мало кому понравится. Я разговаривал с людьми из регионов, представителями правительства. Они тоже заинтересованы в том, чтобы современно подходить к архитектуре города и сохранять его идентичность.

Как вы считаете, на каком уровне находится сегодня российская архитектура, отстает ли она от мировой?

И архитектура, и дизайн беспросветно отстают. Я был на Голландской неделе дизайна в Эйндховене и увидел принципиально другой подход. Там люди рефлексируют на тему самых передовых практик, которые есть в дизайне. Например, они думают не об удобстве дверной ручки, а о том, какая дизайн-практика сможет повлиять на устройство социума. То, что происходит в России, весьма далеко от этого.

А как нам их нагнать? Что мешает выйти на тот же уровень? 

Я думаю, что нельзя говорить о том, что мы вообще стремимся в какую-то сторону и с кем-то конкурируем. Просто там база — на одних парадигмах, а у нас на других. В России проводником общественных изменений является бизнес. И все, что у нас строится – это исключительно бизнес-подход. И это не так уж плохо. В той же Москве мы видим очень позитивные изменения. ЖК, которые строят сейчас, в разы превосходят те, что строили раньше. Это качественные здания и классная среда. Такой прорыв случился, потому что люди не готовы покупать просто квадратные метры, они хотят жить в комфортной среде, а рынок отвечает этим запросам. Но эти дома – точно не попытка как-то повлиять на общество через архитектуру.

Интересный пример – Китай. Сначала они настроили какой-то ужас из керамогранита, дешевых окон и прочего. Но потом китайские архитекторы поучились в разных странах и стали создавать потрясающую архитектуру. Удивляет, когда в маленькой провинции они строят великолепный отель. Я говорю не о таунхаусах или глэмпингах, а о больших отелях, которые окупятся лет через 30. Причем архитектура отеля отражает самобытность культуры и выглядит при этом очень современно. Это крутая тенденция. Мне кажется, что такой подход — отчасти следствие государственной политики Китая, направленной на то, чтобы страна перестала ассоциироваться с подделками, грубо говоря. В мировом поле негативные стереотипы о стране могут влиять на ее экономику. Поэтому архитектура города и комфорт среды, где живут и работают люди, являются репрезентацией экономических возможностей государства.

Мне, кстати, сложно понять, почему в России не используют потенциал строительства знаковых объектов в небольших городах. Ведь это повышает туристический приток. Классная, неординарная архитектура несет большой экономический потенциал, которого хватит на столетия. Что нам мешает создавать новое историческое наследие сегодня? Для меня это загадка.

Вопрос импортозамещения стоит сейчас особенно остро. Российское производство закрывает все потребности строительной сферы? У нас стали производить больше необходимых материалов?

Я не чувствую того, что этот вопрос стоит остро. Наши работы не завязаны на импорте, а мне не принципиально, голландский это кирпич или российский. Например, я знаю российскую компанию, которая заместила, кажется, вообще все. Они производят материалы фантастического качества. Действительно, есть мировые производители, чье отсутствие сказывается на работе. Но это не такая глобальная проблема.

Кто определяет тренды в мире архитектуры и дизайна?

Мне кажется, что тренды появляются (если они вообще существуют), когда кто-то показывает удачный кейс и все начинают за ним повторять. Но в своей работе я им не следую.

А чему следуете?

Я отталкиваюсь от собственного понимания какой-либо проблематики. Я думаю про архитектуру, дизайн и в какой-то момент прихожу к определенной теме. Например, в романской архитектуре внешний план не соответствует внутреннему. Сразу возникает интерес создать архитектуру, базирующуюся на этом. Кроме того, мне интересно взаимодействовать с контекстом, в котором нужно создать проект. Сейчас мы работаем с объектами в Суздале и используем в них контекст Владимиро - Суздальской школы. А контекст определяют местные традиции и прагматические соображения. Меня больше волнует проблематика, а не тренд. В моем представлении тренды – это тупик.

Постоянное обучение, совершенствование своих знаний, накопление интеллектуального бэкграунда – тренд, о котором сегодня говорят и используют все. Коучинг стал неотъемлемой частью как личного обучения, так и развития современных компаний. В нашем проекте мы собрали мнения коучей и наставников на самые актуальные темы.

Алина Исламуратова, сертифицированный коуч по стандартам ICF, Член Федерации профессиональных коучей и наставников РФ, тетапрактик

Коучинг сегодня играет несомненно важную роль в сфере корпоративного обучения и развития, и это можно объяснить рядом существенных факторов. Прежде всего, становление коучинга как ключевой практики в современных компаниях обусловлено динамикой современного бизнес-мира и его стремительными изменениями. Следует отметить, что роль коуча стала настолько важной из-за изменяющегося контекста, в котором функционируют современные организации. Глобализация, рост конкуренции и появление новых технологий ставят перед компаниями вызовы, требующие гибкости и адаптации. Именно здесь коучинг становится эффективным инструментом для обучения и поддержки руководителей и сотрудников, помогая им находить наилучшие стратегии поведения в условиях неопределенности.

Появление этого тренда также можно связать и с изменением представлений о лидерстве. Вместо традиционной иерархической модели современные компании все больше признают важность эмоционального интеллекта, способности к вдохновлению и менторству. Также коучинг обладает индивидуальной направленностью, позволяя адаптировать программы обучения под конкретные потребности сотрудников. В современном мире уникальность и разнообразие играют ключевую роль, и коучинг в этом плане способствует максимально эффективному использованию потенциала каждого члена команды.

Но люди, претендующие на статус профессиональных коучей, не всегда обладают необходимой квалификацией и опытом. Выбор коуча – это важное решение, которое может существенно повлиять на ваше развитие. Поэтому проведите свои исследования, задавайте вопросы и выбирайте того, кто действительно подходит для ваших целей и потребностей. Важно помнить, что коучинг – это процесс, и результаты могут варьироваться в зависимости от множества факторов. Для достижения наилучших результатов важно открыто общаться с коучем, участвовать в процессе активно и реалистично подходить к ожиданиям.

Адаптация коучинга к метавселенной – это интересная перспектива, учитывая быстрое развитие виртуальных миров и технологий. Метавселенная представляет собой расширенное виртуальное пространство, где люди могут взаимодействовать, создавать и делиться опытом. Использование аватаров позволяет уйти от ограничений реального внешнего вида и создать образ, который клиент может воспринимать как более открытый и вдохновляющий. Это будет способствовать более откровенной и глубокой коммуникации между клиентом и коучем. Однако стоит не забывать, что виртуальная среда не может полностью заменить реальное взаимодействие. Некоторые аспекты, такие как невербальные сигналы и эмоциональная атмосфера, могут быть менее выразительными в виртуальной среде. Поэтому важно балансировать использование метавселенной с традиционными методами коучинга, чтобы обеспечить максимальную эффективность и удовлетворенность клиентов.

World Spa Clinic объединяет современные возможности конвенциональной доказательной медицины с инновационными технологиями и лучшими традициями Wellness & SP.

Концепция развития клиники — в целостном холистическом подходе к здоровью нашего гостя. Мы идем в ногу с современными трендами и даем возможность управлять своими ресурсами. Вы спросите, как? Через менеджмент здоровья – своевременную комплексную диагностику, раннее выявление дефицитных состояний, персонализированный подход, внимательное отношение к особенностям образа жизни наших гостей. Наличие жалоб на усталость, снижение энергии и плохой сон может быть даже при нормальных анализах. Разобраться глубже в причинах такого самочувствия — задача наших специалистов, врачей с опытом работы в интегративном подходе к лечению многих состояний.

Второй тренд и направление нашей клиники – это эстетика. Максимальная естественность через призму здоровья. Красота внутри означает красоту снаружи. Мы предлагаем самые современные высокотехнологичные и безопасные аппаратные процедуры, индивидуально подобранные комплексы, направленные на конкретный результат. Например, такие процедуры, как SMAS лифтинг или микроигольчатый RF лифтинг способны заменить или отсрочить встречу с пластической хирургией.

 Ухаживать за своей внешностью, лицом и фигурой нужно системно, и обязательно в тесном взаимодействии со специалистом

Еще один актуальный тренд нашего времени – феномен ageless, «нестареющее поколение». Сохранять оптимальный баланс, устойчивость и целостность тела, ума и духовного состояния как в молодости – стремление многих успешных людей 40+. Активное долголетие – это уже реальность. Давайте использовать для этого все наши возможности. Уникальные методы оздоровления с помощью детокс-капсулы, методики «антистресс» с помощью сухого флоатинга, антиоксидантные «капельницы красоты», витаминная саплементация и плацентарная терапия представлены в нашей клинике как в виде отдельных процедур, так и пакетными программами.

Культура отношения к косметическим услугам изменилась в сравнении с прошлым десятилетием. Не только женщины, но и все больше мужчин хотят выглядеть молодо и ухоженно. Для тех, кто в этом новичок, мы предлагаем терапевтическую косметологию, эксклюзивные программы ухода в сегменте люкс с препаратами всемирно известной французской марки Guino, традиционные чистки, пилинги, массажи лица в различных техниках. А для продвинутых гостей у нас есть комплексные протоколы инъекционной и аппаратной косметологии, направленной на омоложение и управление возрастными изменениями кожи.

Любимое нашими гостями направление Wellness & SPA представлено лучшими традиционными техниками массажа и роскошными СПА-ритуалами с ароматерапией, хаммамом, полноценным уходом за телом с экологичной и натуральной косметикой. Сделать паузу, окунуться в мир спокойствия и релакса – обязательный элемент заботы о себе, способ восстановления энергии и биологических настроек в организме.

Комплексный подход к оздоровлению и превенции возрастных изменений с элементами биохакинга неотделимы от регулярной физической активности. Нашими партнерами являются сеть клубов World Class (Екатеринбург). Все члены клуба — наши долгожданные гости. При покупке карты они получают пробные визиты и бонусы для знакомства с клиникой World Spa Clinic. Для всех гостей ежемесячно мы готовим бьюти-календарь с интересными акциями и специальными предложениями.

 ЖК Нагорный, Татищева 20/2, 3 этаж, +7(343)363-97-76
www.worldspaclinic.ru

Медицина – достаточно консервативная отрасль. Для того, чтобы любая технология, была внедрена в практику, она должна быть тщательно проверена на два аспекта: эффективность и безопасность. Об инновациях в современной медицине Артур Владимирович Воробьев, директор по стратегическому развитию «УГМК-Здоровье»

Если результат проверки положительный – тогда можно говорить, что технология действительно инновационна и ее нужно внедрять в практику.

Гонка за инновациями – не самоцель для врачей. Эволюция движется по спирали и ее фрагменты часто пересекаются, но на разных уровнях. То, что, мы называем инновационным, уникальным, на самом деле уже давно существует и лишь приобретает новый вид или контекст восприятия. Например, сейчас в медицине активно внедряется так называемый персонализированный подход. Это, когда методы диагностики и лечения подбираются для конкретного пациента. Однако всем известен древнейший принцип – лечить нужно больного, а не болезнь. Далее, если говорить о персонализированной медицине и инновациях, то здесь можно выделить технологии, направленные на исследование генома человека. Наша ДНК содержит все наследственные признаки, присущие только конкретному человеку. Воздействие на отдельные гены дает нам возможность предупреждать и контролировать процесс развития отдельных болезней и является одним из важнейших достижений современной медицины.  

Но вернемся в начало: какую бы технологию не внедрили в работу больниц, должны быть соблюдены главные условия этого процесса: здравый смысл и разумный скептицизм. Поскольку «Не навреди» – главная заповедь врача и всей медицинской сферы.

Несколько слов об так называемом «искусственном интеллекте». Таинство человеческого интеллекта пока еще машине не доступно, и вряд ли будет когда-то это произойдет. Сегодня, я уверен в этом. Да, машинные алгоритмы сортировки данных несомненно облегчают врачу его рутинную работу, но никогда не отменят мысль врача. Решение все равно принимает доктор, так как интеллект – у него, а у машины есть только протокол обработки данных.

Какое направление развития в медицинской сфере, в ближайшие 5 лет в я бы особенно выделил? Однозначного ответа нет. Есть диагностика – и есть лечение. В лечении заболеваний, например, это технологии, связанные с изменением генома клетки, для того, чтобы предотвращать заболевания в причинах которых лежит нарушение работы генетического аппарата клетки. Эти технологии наиболее востребованы в лечении онкологических и наследственно обусловленных заболеваний.

В диагностике же будут продолжать активно развиваться технологии, связанные с машинными протоколами, помогающими врачу в диагностике. И еще я бы выделил развитие роботассистированных технологий в хирургии.

В заключении хотелось бы сказать о двух важных моментах:

Во-первых, процесс познания природы заболеваний бесконечен: чем больше мы узнаем сегодня, тем больше тайн и неразгаданных секретов о природе болезней нас ждет в будущем.

И связанный с ним второй аспект – иллюзия прогресса. Не смотря на яркие заголовки в прессе о том, что найден «очередной способ» победить рак, диабет, атеросклероз и другие неизлечимые заболевания, я уверен, в том, что и через несколько десятков лет медицина не сможет избавить человека от большинства неизлечимых болезней. Во всяком случае, всю историю человеческой цивилизации было именно так.

Екатеринбург, Шейнкмана, 113, тел 8 800 234 10 03

Шеф-кондитер Bourgeois Bohemians Алексей Гребенщиков признан «Шеф-кондитером года» по версии крупнейшей премии WHERETOEAT. Алексей сменил десяток профессий, прежде чем оказаться в кондитерских «Гарсон». Часть знаний получил там, часть изучил сам, в том числе в австралийской онлайн-школе Savour. Только после этого наш герой начал работать вместе со старшим братом Артёмом Гребенщиковым в его проекте Bourgeois Bohemians. И теперь делает то, что считает нужным и лучшим, экспериментируя на радость себе и гостям.

Алексей, поговорим о наболевшем. Санкции против России как-то повлияли на полноценное развитие собственного производства? Со знаком плюс или минус?

Безусловно со знаком плюс. После введения санкций в 2014 году в России появилось множество производств, которые делают очень достойный продукт. Чему-то, конечно, до сих пор не удалось найти полноценную замену, но у большей части позиций появились качественные отечественные аналоги. Не следует забывать, что вся наша индустрия в целом довольно молодая, она начала развиваться после 1990-х, так что мы сделали быстрый и качественный скачок в развитии. А санкции лишь сыграли роль ускорителя.

На ваш взгляд управленца, в чем заключается главная ошибка российских рестораторов сегодня? Почему какие-то проекты остаются успешными долгие годы, а какие-то схлопываются, не успев ничего заработать? 

Я считаю, главная ошибка многих рестораторов в том, что проекты открываются «под себя», то есть нет общего понимания, кто будет целевой аудиторией ресторана и, в целом, рынка. Кроме того, многие открывают проекты, не имея никакого представления об индустрии, не понимая, как работает ресторан изнутри.

Если взять феномен «Макдональдса», который является старейшей сетью в мире, в чем вы видите причины ее непотопляемости?

Причины — в очень сильной структуре производства, разделении труда и контроле качества. Выстроенная система соблюдается в любой франшизе независимо от того, в какой стране работает ресторан. Кроме того, они учитывают национальные вкусы и привычки местных жителей. 

В России работают множество ресторанов (итальянские, азиатские и т.д.), но можно ли вести речь об аутентичной русской кухне? Или это все-таки симбиоз нескольких гастрономических культур?

Если говорить о современных ресторанах, в большинстве случаев это все-таки симбиоз. Очень часто совмещаются, например, французские техники и привычные русскому человеку вкусы. Да и вообще понятие «чисто русская кухня» сейчас очень размыто, так как за все время существования страны было множество вмешательств извне, и многие блюда прочно вошли в культуру питания. Но тем не менее, сейчас возвращается мода на русскую кухню севера, царской России, советских времен, и это очень радует.

Как вы считаете, шеф-поваром рождаются или становятся? Может ли он одновременно являться и управленцем, и творцом? 

Определенно становятся. Шеф-повар — всегда хороший управленец, а эти навыки приобретаются со временем. Можно родиться с талантом тонко чувствовать вкус, но управленческие качества необходимо нарабатывать. В идеале, конечно, шеф-повар должен быть и управленцем, и творцом, и таких примеров много.

А вкус тоже можно «воспитать»?

Можно. Необходимо постоянно обогащать свой вкусовой опыт и развивать

«напробованность». Конечно, у талантливых людей больше форы и тонкостей, но если все время упражняться и совершенствоваться, то точно будет крутой результат. Сейчас для этого есть огромное количество информации в открытом доступе, так что при желании можно сотворить чудо.

При всем разнообразии продуктов, ресурсов и технологий, почему система профильного кулинарного образования в России слабая? Почему у нас не появляется хоть что-нибудь фундаментальное в этой области? 

В системе кулинарного образования у нас еще осталось много пережитков прошлого. Я посетил много кулинарных колледжей по всей России, занимался обучением преподавателей этих колледжей. Недавно начали меняться стандарты обучения, и могу сказать, что ситуация сдвинулась с мертвой точки. Если сравнивать уровень подготовки студентов 5 лет назад и сейчас, то прогресс очевиден. Говоря про фундаментальное — в Красноярске открылся Институт Гастрономии, в котором студенты получают очень сильное поварское образование европейского уровня. Надеюсь, что открытие этого института станет большим толчком в развитии нашей индустрии. 

Какие перспективы ресторанного бизнеса вы видите в ближайшее время — с учетом современных реалий?

Если говорить о внутреннем рынке, то перспективы достаточно хорошие. Мы очень выросли во всех аспектах управления и реализации проектов. С каждым днем открывается все больше интересных проектов. Многие наши рестораторы открывают их за рубежом. Что касается европейских рейтингов, думаю, российские рестораны еще долго туда не вернутся, но в любом случае внутри экосистемы есть множество стимулов для развития.

Если перед вами встанет выбор – творчество или деньги, что вы выберете?

Вопрос со звездочкой, а точнее без однозначного ответа. Одно не может существовать без другого. Ведь творчество порождает продукт, на который появляется спрос. Ну и соответственно, чтобы создавать, нужны средства.

Что вас мотивирует сильнее всего? 

Возможность передавать свои знания, продвигать философию создания и реализации новых идей и техник.

А от чего вы никогда не откажетесь?

От мяса, очень сильно люблю и есть его, и готовить.

Продолжите, пожалуйста, фразы: «Жизнь – это…», «Счастье – это…»

Жизнь – это движение вперед, а счастье – это состояние внутренней гармонии и удовлетворения.

Какая ваша любимая кухня? Можете ли вы поделиться своим любимым рецептом? Любимая кухня – японская. Люблю ее за чистоту вкусов, свежесть и глубокую философию народа, создавшего это направление в гастрономии. 

Совладелица и идейный вдохновитель салона интерьерного текстиля Dartek Марина Круглова этой осенью презентует новое направление развития компании – ателье мягкой мебели Plush. Это будет продолжение реализации идеи создания настроения, уюта и комфорта в интерьере с помощью текстиля теперь и в виде мебельных форм.

Уже долгое время ваш салон Dartek – это место притяжения для тех, кто хочет сделать пространство дома особенно уютным, стильным и современным. Сейчас вы будете создавать мягкую мебель. Расскажите про вашу новую идею.

Это будет новый салон в иц Architector – ателье мягкой мебели Plush. Так мы решили презентовать все наши коллекции базовых и очень необычных, эксклюзивных мебельных тканей, а также полноценно показать мягкую мебель с нашей философией о ценности дома, о вдохновляющей роли текстиля в интерьере. Эта идея родилась давно, но всему свое время. И сейчас мы готовы полноценно и красиво показать вам ее.

Что можно будет найти в новом салоне?

В ателье Plush можно будет приобрести из наличия или заказать кровати, диваны, мягкие стеновые панели, различные дизайнерские пуфы и кресла, а также необычные элементы интерьера, например, ширмы. Здесь вы встретите стильные фактурные мебельные ткани, ткани с крупными модными орнаментами и разнообразную трендовую фурнитуру. Конечно, в этом ателье можно будет увидеть интерьерный текстиль от Dartek, ведь это его старший брат. Декоративные подушки, покрывала, пледы, постельное белье будут оформлять мягкую мебель Plush.

Почему Plush?

Plush – это же плюш. Также это аббревиатура из первых букв английских слов push, luxurious, stylish, unique, high-quality – все эти прилагательные описывают концепт и философию нашего бренда. Он рождает ассоциацию с чем-то мягким, тактильно приятным, у кого-то появляются воспоминания о плюшевых игрушках и теплоте детства. Это будет мягкая мебель с душой.

Кто будет разрабатывать дизайн будущей мебели?

В салоне Plush можно будет заказать как базовые модели, так и мебель по эскизам дизайнеров, которые реализуют свои дизайн-проекты. Также будет представлена авторская мебель от предметных дизайнеров нашего города и всей России. Мы изначально выбрали для себя путь создавать мебель, которая, как и весь наш текстиль, обладает не только утилитарными функциями, но и создает атмосферность, обладает вдохновляющей эстетикой – этому мы учимся на работах европейских, американских и азиатских дизайнеров. У меня есть большая личная библиотека редких в России альбомов известных дизайнеров, дизайн-бюро, которую я регулярно пополняю новинками. И это наши настольные книги при проектировании мягкой мебели.

Это некий интуитивный выбор? Как он происходит?

Мы посещаем все выставки, которые проводятся в России. До определенного времени, безусловно, посещали и европейские. Сейчас это, конечно, стало сложнее — но не в плане въезда, как многие могут подумать. Если мы говорим о поставщиках, вопрос не в том, чтобы приехать познакомиться, а в том, чтобы привезти выбранное в Россию. Поэтому на первый план стало выходить азиатское направление – Китай, Корея.

Есть стереотип, что качество их продукции сомнительно, особенно у тех, кто привык к Европе…

Оно не то, что не отстает, а даже оказывается лучше в каких-то моментах! Но стереотип имеет место, и мы иногда встречаемся с таким представлением у заказчика. Чем больше времени проходит, тем сильнее этот миф рассеивается. Посмотрите, сейчас практически у всех есть китайские телефоны или те же автомобили, электрокары. Многие первоклассные авто собираются в Китае. В мае этого года я была там, очень много успела посмотреть, и сделала однозначный вывод – это суперпередовая страна. Не знаю, кто за ними может угнаться, и это точно не Европа. В Европе живут и работают в соответствии с традициями, опираясь на историю. А китайцы пробуют, экспериментируют и переделывают, если что-то не получилось. Мне этот принцип очень близок, так как точно приведет к успеху.

В ценовом отношении китайская продукция дешевле?

Очень по-разному: есть фабрики, которые расположены в грязных ангарах и гаражах, живущие одним заказом, а есть мощнейшие современные текстильные производства с высокотехнологичным оборудованием, где работают дизайнеры, обучавшиеся в Америке и Европе. Они берут оттуда концептуальное зерно и адаптируют под свое мировоззрение, получая уникальный качественный продукт.

Сегодня многие бизнесмены говорят о том, что нынешний кризис – это окно возможностей для развития собственного рынка. Вы тоже так считаете?

Однозначно. Это отличный повод для толчка, так как везти из Европы сложно, дорого, небезопасно, а местами и рискованно. Самое время показать, что мы можем!

И у нас есть для этого все технологические возможности?

Конечно. Всё делают люди, и не с помощью каких-то космических технологий. Самое важное в этой истории то, что используются по-настоящему хорошие материалы.

Какие правила бизнеса за время работы вы для себя сформулировали? Что стоит делать, а чего никогда не следует?

Первое – никогда не останавливаться. Постоянно улучшать себя и все вокруг. Быть честными со всеми – от сотрудников до клиентов. Это очень важно. Пусть эта правда будет неприятной, но лучше сказать как есть, чем разбираться с последствиями потом. Все, что мы будем создавать в нашем ателье, я бы с радостью поставила в своем доме. По такому принципу я и работаю – «Как для себя». Если мне что-то не нравится, то лучше я переделаю, чем оставлю так. Да, хотелось бы идеальной картинки, но и говорить, что я никогда не ошибалась, невозможно. Важно максимально быстро устранить недостатки и решить вопрос. Это — жизнь, без этого никак.

Постоянное обучение, совершенствование своих знаний, накопление интеллектуального бэкграунда – тренд, о котором сегодня говорят и используют все. Коучинг стал неотъемлемой частью как личного обучения, так и развития современных компаний. В нашем проекте мы собрали мнения коучей и наставников на самые актуальные темы.

Марина Михайлова, ароматерапевт

Ароматерапия – древнейшая методика, которую используют уже на протяжении пяти тысяч лет в области фармакологии. Эфирные масла, их многогранность и полнота, способны сильно воздействовать на нашу жизнь. Начнем с того, что эфирное масло внешне кажется однородной жидкостью, однако если мы начнем анализировать его состав, увидим богатейшую палитру множества разных химических соединений органического происхождения. В этом ключевая разница между эфирными маслами и синтетическими ароматическими веществами. Когда мы вдыхаем натуральный аромат, мы получаем комплексное воздействие разных веществ на наш организм. Через дыхание или нанесение на кожу молекулы эфирного масла попадают в кровоток, оказывают целебное действие и затем полностью выводятся из организма. Используя синтетические ароматы, мы получаем точечное воздействие на обонятельный орган, к тому же синтетические добавки вредны для организма и имеют свойство накапливаться. Использование натуральных ароматов активизирует нашу генетическую память, энергетически очищают, наполняют и балансируют людей.

Говорят, ароматы исцеляют душу. Существует прочная связь между эмоциями и обонянием. Эту взаимосвязь раньше называли феноменом Пруста. Сейчас в психологии и ароматерапии это называется ольфакторным якорем. Вдыхая какой-то аромат, мы в деталях можем вспомнить события из прошлого, Если то событие было эмоционально заряжено и сопровождалось каким то ароматом. Так происходит потому, что за запахи и эмоции отвечает одна и та же часть мозга – лимбическая система. Мы можем испытывать воздействие случайно полученных ольфакторных якорей, а можем научиться их планировать. Представляете: вы готовитесь к беременности и, пребывая в спокойном, расслабленном состоянии, вдыхаете аромат лаванды или принимаете ванны с эфиром лаванды... Повторите это от 3-х до 6-ти раз. Во время родов вы можете использовать этот аромат, чтобы вернуться в состояние спокойствия. Благодаря аромату весь организм настроится на то эмоциональное состояние, в котором вы привыкли этот аромат вдыхать.

Мировые компании уделяют большое внимание ароматическому наполнению пространства – аромабрендингу, тем самым они ставят ольфакторный якорь. Более того определенным сочетанием ароматов можно вызвать психические и поведенческие реакции. У каждого запаха есть свои психологические воздействия. Некоторые ароматы тонизируют, другие расслабляют, некоторые способствуют чувственному наполнению, возбуждению (всем известные афродизиаки). Какие-то ароматы добавляют свежести, ясности, способствуют выносливости, концентрации. Тренд на натуральный парфюм – шаг к здоровью всего общества. Рада быть экспертом в этом и возглавлять клуб, где натуральный парфюм - это норма. Я создаю такие индивидуальные подборки эфиров для каждого человека, которые, помимо красивого аромата, наполняют весь организм здоровьем. Как это происходит? Мы тестируем палитру от 30 до 60 масел по запросу человека, и по его реакции на аромат подбираем 3-5 вариантов. Существует несколько технологий подбора аромата. Каждому лучше попробовать их на себе. 

Ключевое правило ароматерапии – использовать те масла, ароматы которых нам нравятся. Даже если мы выбираем масло для лечения ОРВИ (чайное дерево, гвоздика, лимон и пр.). Создавая парфюм из ваших любимых эфиров, вы получаете глобальный ресурс для поддержания организма. Его воздействие сложно переоценить, потому что благодаря ему включаются все системы организма. Вы балансируете действие своей симпатической и парасимпатической систем, получая выравнивающий инструмент для гармонизации здоровья, эмоциональной сферы, психических процессов. 

Для того, чтобы легче было знакомиться с ароматерапией, я работаю не просто как ароматерапевт и создатель индивидуального парфюма, но провожу еженедельные аромаклассы. Также я создала пространство для женской ресурсности – это международный аромаклуб Gutta Joy. Задача любого человека, а особенно женщины уметь управлять своими эмоциями. Эфирные масла вэтом и мой клуб – незаменимые помощники. Уходят лишние эмоции и движения, меняются связи и окружение. Меняется даже внешний вид: вместо того, чтобы заедать эмоции, можно просто продышать с любимым любимым маслом и отпустить их. Мой аромаклуб – это моя любовь и поддержка для многих женщин. У меня есть лидеры, партнеры, вместе с которыми мы его развиваем в разных городах. Сейчас у нас появились еще и зарубежные участники. В Екатеринбурге проводим еженедельные встречи для тех, кому ценно удержать свое ровное ресурсное состояние. Любая встреча у нас – это дегустация, каждый человек при встрече на себе пробует 5-6 масел. Эфирные масла – это не только аромат. Они хороши в программе детокса и во время любого очищения организма, для поддержания иммунитета, профилактики ОРВИ, они прекрасно дополняют овощные салаты, смузи и ПП десерты. Есть отдельное направление, когда во время психологического восстановления человека после болезни, нервных срывов и стрессов можно восполнить и напитать себя конкретными маслами. 

Одно из востребованных направлений моей работы – аромакоучинг. Коуч доводит человека из точки А в желаемую точку Б, это самое простое определение. С помощью правильных вопросов и возможности использовать ароматы работа идет быстро и эффективно. Мы с самого начала, эмоционально и ментально заходим в ту точку Б, которой хотим достичь. Выбираем в этом состоянии нужные ароматы (это называется ресурсный аромат, который будет нас вести в нужном направлении). Фактически мы создаем свое будущее.

Если вы не готовы полноценно погрузиться в эфиры, возьмите себе за правило в течение пяти дней растирать сосновую веточку между ладоней и делать пять глубоких вдохов. На Урале это доступно абсолютно всем. Сосна – это один из сильнейших адаптогенов, который позволяет легче приспособиться к меняющимся обстоятельствам или условиям жизни. Пять глубоких вдохов – и вы получите полезную настройку на день. Если ритуал ввести на постоянной основе, расширить спектр ароматов, то, конечно, жизнь меняется кардинально. И, конечно, приходите на наши аромаклассы – для вас откроются удивительные возможности.

Кристина Ясницкая создала бренд товаров для животных Molly Shop из любви к собственной собаке. Наша героиня ответственно подходит к созданию каждого изделия — чтобы жизнь и питомца, и хозяина была комфортной и счастливой. Важные советы от профессионала — для всех, кто неравнодушен к животным.

Костюм Adored, топ Mollis, всё Bolshoy

Когда я завела собаку, то столкнулась с тем, что при широком ассортименте амуниции, ошейников и поводков в магазине, они не соответствуют моим пожеланиям. Я привыкла выбирать вещи, которые не просто функциональны, но и приносят удовольствие от использования: радуют глаз, дарят приятные тактильные ощущения. К сожалению, мне так и не удалось найти подходящие к моим требованиям товары для нового питомца. Тогда, пять лет назад, я подумала, что было бы здорово создать свой бренд. Во время пандемии у меня появилось время глубже изучить этот вопрос – как делать амуницию, что для этого нужно и так далее. С этого и началась история нашего Molly Shop. Я изучала ассортимент, знакомилась с поставщиками, ездила в Москву и Питер на разные выставки и фабрики по производству кожи и фурнитуры. После того, как я нашла поставщиков, начался этап подготовки. Мы упорно отрабатывали первые образцы и доводили их до идеала. Сейчас нашему бренду уже два года. У нас есть амуниция, лежанки, большой выбор одежды, миски и игрушки для питомцев. А в ближайших планах — открытие оффлайн-точки!

Первое, на что мы обращаем внимание – надежность и прочность. Амуниция должна крепко удерживать питомца. На втором месте стоит дизайн. Мы тщательно прорабатываем его концепцию, а также учитываем удобство как для питомца, так и для хозяина.

Поделюсь несколькими советами для тех, кто недавно завел или хочет завести собаку. Первое – нужно обязательно показать вашего друга ветеринару, сделать все необходимые прививки, подобрать питание и корм. Второе – с любой собакой необходимо заниматься — как у кинолога, так и самостоятельно. Кинолог обучит вас правильно вести себя с собакой, понимать, как с ней общаться. Жизнь в доме должна быть приятной и для хозяина, и для питомца.

Если говорить о товарах, в первую очередь важно приобрести «адресник». Во время прогулки маленькая собачка может испугаться громких звуков и сорваться с поводка, или же выбежать, когда откроется дверь. Случаи бывают разные. Затем, конечно, нужен ошейник и поводок для прогулок. Именно ошейник, а не рулетка, потому что рулетка небезопасна в использовании и может нанести увечья человеку и собаке. Кроме того, она учит неправильно ходить на прогулках, тянуть собаку, а это вредно. Также посоветую купить комбинезон. Он защитит питомца от грязи, ветра и дождя, а вам не придется мыть собаку после каждой прогулки.

Наша цель – научить людей более ответственному и осознанному отношению к животным. Мы часто сотрудничаем с фондами помощи бездомных животным, помогаем им. А также сами, от имени компании, проводим различные благотворительные акции. Например, не так давно совместно еще с одним молодым брендом мы выпустили линию футболок и кепок с изображениями собак. Часть средств от продажи мы переводим в фонд «Счастье в дом».

Завести собаку – большая ответственность, и к ней нужно быть готовым. Но если вы решились на такой шаг, вас ждет еще и большое счастье, которое будет встречать вас дома, радостно виляя хвостиком!

Владелец и идеолог «Винотеки Соловьева», сомелье Семен Соловьев о том, почему он выбрал эту страну для ПМЖ и особенностях южного менталитета.

Как мы выбрали страну

Мы с женой очень любим Турцию, но, к сожалению или счастью, не видели в ней перспектив на ПМЖ (не знали, чем там сможем заниматься). Рассматривали и Грузию – классный вариант, много раз там бывал и делал вино. Но выбор мы все же остановили на Аргентине, так как она далеко от России, а для меня удаленность была решающим фактором. Второй момент в этой стране предлагается масса решений для легализации проживания, например, учеба, пенсия, рождение ребенка, как в нашем случае. Дети получают гражданство буквально сразу в течение нескольких дней, а родители в период до трех лет.

Как добираться

Добираться до Аргентины достаточно долго. Но это не навсегда, надеюсь. А пока нам пришлось покупать билеты до Санкт-Петербурга, чтобы оттуда вылететь на турецких авиалиниях (в тот момент из Екатеринбурга напрямую они не летали). Из Питера мы улетели в Стамбул, там провели ночь, чтобы отдохнуть перед основным перелетом, который длится 17 часов. Плюсом к этому времени добавляются 1,5 часа ожидания в Сан-Паулу (Бразилия) для дозаправки самолета. Вообще мы никогда не были за пределами Евразийского континента, и для нас это, конечно, было такой необычной историей. Мало того, что необходимо подстраиваться и адаптироваться под большую разницу во времени, так еще и климатические условия у Аргентины и России очень разные – когда в России лето, в Аргентине зима.

На что стоит обратить внимание

Если вы решили поселиться в столице, Буэнос-Айросе, то здесь очень заметен переход из одного сезона в другой. Летом температура поднимается выше 38 градусов, поэтому тонкого платья да пары легких брюк будет достаточно. А вот зимой температура опускается до 17 градусов, следовательно не лишними будут осенняя куртка, теплые джинсы, кроссовки. Если только вы не живете в Патогонии, которая находится на юге. Здесь много горнолыжных курортов, лесов, гор. Аргентина очень похожа на Алтай, только горы в ней выше, а деревья толще.

Что поразило

Мы прилетели в страну ночью, так что как такового первого впечатления у меня не было. Зато утром я увидел занимательную картину – огромное количество собак, с которыми гуляли профессиональные выгульщики. На одном поводке такой человек может собирать по 10-15 собак. Вообще Буэнос-Айросе – самый собаколюбивый город в отличие от всех других: куда ни посмотри, везде собаки, самых разных пород. Такого количества животных я не встречал нигде. И что важно за ними всегда убирают. Пока мы не успели рассмотреть город полностью, так как наличие маленьких детей и плотного графика накладывают свои ограничения. Я обучаю своих сотрудников через Телеграм, готовлю новые проекты, в том числе связанные с обучением.

Главная особенность

Это финансовый вопрос. Вы находитесь в особой экономической зоне в Аргентине, где действует двойной курс доллара. Есть официальный и так называемый «черный». «Черным» долларом торгуют также, как и официальным. Им торгуют для того, чтобы в государстве постоянно были в обиходе определенное количество долларов в год. В стране действует официальная валюта – песо, а нфляция растет с каждым годом. Например, мы приехали сюда больше года назад, и за это время инфляция оказалась огромной – более 107%: за один доллар год назад просили 204 песо, сегодня – 670. Поэтому даже вечно падающем курсе рубля, мы имеем выгодную позицию. Вино, продукты питания, рестораны покажутся вам вовсе не дорогими, а вино дешевым. Вы вообще удивитесь насколько низкие цены здесь на местный алкоголь. Из-за высоких пошлин, 30% на ввоз, импортное вино встретишь редко. Кстати, очень много аргентинцев занимается спортом, собаки и спорт – две главные фишки страны. Также можно отметить огромное количество ресторанов и кафе, даже если ты не знаешь, куда пойти, иди в сетевой «Мартинес». Это что-то типа «Макдональдса».

Что не нравится

С чем я до сих пор не могу смириться – с достаточно высокой криминальной обстановкой, связанной в основном с воровством. Буквально за 1000 песо вас могут убить где-нибудь в парке. С другой стороны, буквально недавно у местного жителя случился сердечный приступ прямо на улице в центре, так его вертолетом эвакуировали из центра Буэнос-Айроса до ближайшей больницы! Касательно воровства – мы лишились двух паспортов и нового ноутбука в первый месяц пребывания в городе. Это случилось в кафе популярной здесь сети спортзалов: двое очень прилично одетых людей в масках (тогда еще действовал масочный режим) украли мой рюкзак. Я его оставил на пару минут рядом с женой, пять минут и его стало. Вот так.

Поэтому настоятельно советую тем, кто собирается сюда, не носить телефон в заднем кармане, не фотографировать себя на вытянутой руке, не оставлять никогда телефон и кошелек на столе или сидении (ни при каких обстоятельствах). Спокойно могут выхватить и уехать на мотоцикле. К слову, обмен валюты на песо вы можете осуществить прямо в аэропорту. Не меняют только рубли, все остальное, пожалуйста.

Из других особенностей – масса диалектов. Французский, испанский (как здесь его называют костижано). Например, сдвоенная Л звучит как Ш, а в провинции Мендоса – как Ж. Поэтому курица в Буэнос-Айросе произносится как поша, а в Миндосе – пожа. В итоге нужно привыкать и учить язык заново. Если вы не знаете местных особенностей произношения, вас просто не поймут. Моя семилетняя дочь, которая ходит здесь в школу, уже свободно говорит и учится на испанском.

О менталитете и правилах

В целом аргентинцы очень приветливые, обходительные, вежливые и внимательные к деталям. У них есть такое понятие, как транкила. Это значит, что они не торопятся что-либо делать. Например, местных не советуют нанимать на стройку, так как они могут спокойно не выйти на работу. У меня день рождения – я не выйду, может быть, завтра приду. Еще здесь есть очень сложный момент касательно защиты прав рабочих любого направления. Человек может не выйти на работу, и вы ему обязаны платить. Человек может подать на вас в суд по любым причинам, и вы ему будете должны миллион песо по решению суда. Поэтому многие наши соотечественники опасаются открывать тут бизнес, и если все-таки открывают, то делают это со своими. Либо прибегают к услугам адвоката, чтобы официально устроить человека на таких условиях, которые будут максимально выгодны вам, но при этом они не навредят ему. В любом случае, даже если сотрудник очень плохо работает, просто так вы его не уволите.

Другая интересная особенность: на траты по картам есть ограничения. То есть сумма ваших расходов не может превышать сумму доходов. Все, что вы тратите свыше, доплачивайте наличкой или пользуйтесь кешом. Машину можно арендовать в любой части Аргентины. Если компания работает официально, то вам необходимо иметь кредитную карту.

Что посетить

Буэнос-Айрос – очень цветущий город, он просто утопает в зелени. Сюда можно приезжать в любой сезон, если, конечно, вы не боитесь местного лета. Но лучше всего планировать поездку весной. Обязательно посетите Пуэрто Мадера, центральную часть города, район Риколетта, который славится своей архитектурой в парижском стиле. Многие американские и европейские фильмы снимаются здесь, так как в современной части есть определенное сходство с Нью-Йорком, а старая очень напоминает Париж. В целом Буэнос-Айросе много разных районов, и каждый из них по-своему интересенРусские любят такие районы как Бельграно, где живем мы, и Риколетта.

Советую также посмотреть Барелотти – город, который находится в южной части Аргентины. Там есть бескрайние леса, высоченные горы, прозрачные озера. Тишина. Птицы. Многие приезжают на рыбалку в Патагонию. Там есть свои виноградники.

Если взять круизную экскурсию, можно вообще доехать до Южного Полюса. В Аргентине богатая фауна – киты, пингвины, морские котики, в северной части ближе к экватору, в пустыне, можно увидеть лам. Обязательно посмотрите водопад Игуасу, находящийся на границе с Бразилией, Ушуайю, Калафато – это местный ледник.

И, конечно, не забудьте про виноградники. Мендоса и Сальто – мекки вина. Особенно Мендоса. Стоимость билетов на самолет туда и обратно смешная. Там расположены более 2000 виноделен, производящих и продающих свою продукцию не только в Аргентине, но и в России. Их вина отмечены самыми высокими баллами от мировых экспертов. Недавно вышел список 100 лучших виноделен мира, где аргентинская Катэ занимает 10-е место. Это виноградник в Сапатах, куда я в ближайшие дни везу своего туриста. Виноградник построен в форме пирамиды. До этого два года подряд лучшей винодельней в мире была аргентинская Супарди.

Советы

Нет смысла везти огромное количество долларов, лучше познакомиться с тем, как работает цифровая валюта на биржах. Переводите деньги таким образом, иначе придется возить большие суммы наличных денег, что не разумно. Изучайте заранее маршруты или обращайтесь к профессионалам, которые подскажут, как правильно решить тот или иной вопрос или даже организуют поездку. Ну и конечно, позаботьтесь максимально о безопасности. Будьте внимательны и пунктуальны, взвешены. Обращайтесь к риелтору для помощи в снятии жилья. Да, кстати, большинство предпочитает снимать апартаменты или квартиры, так как номера в отелях дорогие. Наши апартаменты обходятся около 1000 долларов в месяц. Будьте внимательны с комиссией, она может составлять до 20% от стоимости аренды за несколько месяцев. Если вы снимаете на очень длительный срок, от года, то в этом случае она составит не более 5% или точнее 4,75%. В любом случае, я уверен – Аргентина не может не понравится. Это страна солнца, приветливых людей и хорошего настроения.

Засилье обучающих курсов в социальных сетях становится для людей серьезной проблемой. Сегодня каждый может запросто назвать себя наставником и продавать инфопродукт, не несущий никакой ценности.

Мы услышали две истории из первых уст от Евгении Левандовской и Елены Кунгуровой  об их  неудачном опыте покупки курсов.  Возможно, они предостерегут вас от бесполезной траты времени, денег и эмоциональных ресурсов.

Евгения Левандовская, ресторатор

Начнем с того, что я восхищаюсь людьми, которые умеют продавать и зарабатывать, да еще и на аудитории обычных людей. Когда-то я услышала фразу: «Хочешь быть богатым, работай для бедных», потому что эти люди эмоционально более уязвимы и готовы заплатить любые деньги за таблетку счастья.

К сожалению, во всех прослойках общества есть такая потребность: еще больше, еще счастливее, еще богаче. И, конечно, вся эта красиво упакованная история «Загадай желание, и оно сбудется, как у миллионов других» – это маркетинговая классная обложка, упаковка, в которую завернута конфетка. Я всегда смотрела на это с восхищением. Даже удивлялась тому, что в нашем мире, будучи грамотным и умным, люди все равно идут за мечтой, и продавать мечту оказывается очень прибыльно.

Я сталкивалась с несколькими курсами Елены Блиновской. Как-то мне подарили «Марафон желаний» и «Финансовый марафон», который она вела с преподавателем из Украины. Я не пожалела, что его прослушала, потому что в обоих марафонах давалась какая-то практическая часть. Если говорили про финансы, то только про финансы: почему стоит закрывать кредиты, как их не набирать, как относиться к долгам, как относиться к займу – в принципе, полезная информация.

Дальше — больше. Однажды, я увидела в интернете рекламу марафона «Новое измерение», который, к слову, оказался для Блиновской последним. Стоимость — 10900, я подумала — нет, за эти деньги не хочу. Но спустя какое-то время, когда я была в хорошем настроении, мне снова попалась эта реклама, и я сделала покупку. И все бы ничего, но этот марафон в корне изменил мое отношение к Блиновской и вообще ко всей информации, которую можно купить в сети. Сейчас для меня что-то купить в интернете, это реальный триггер. Дело даже не в том, что потрачены деньги, а в том, что очень страшно нарваться на мошенников и шарлатанов. Может быть, они красиво говорят, но, по сути дела — капля актерского мастерства, и ты можешь рассказывать душещипательные истории, которые якобы выводят людей на новый уровень.

Я была оскорблена этим марафоном, потому что буквально на третий день был задан вопрос, сколько денег нам не жалко потратить. Каждый написал свою сумму, я написала свою. На следующий день отправляют ссылку, куда отправить деньги. Причем, куда они пойдут – неважно, просто отправляйте. Как человек, немного разбирающийся в маркетинге, я понимаю, как выстраивается воронка продаж. У меня было представление, что таким образом соберут определенную сумму денег, а потом разыграют ее в этом марафоне. В принципе, не жалко, ведь ты тоже можешь выиграть.

Каково же было мое удивление, когда я увидела, что собрали 37 000 000, и первое, что написано под этой ссылкой: «Надо же, я так правильно загадываю желания, как раз в этом году хотела поехать отдохнуть, и поездка стоила ровно этих денег». В итоге потом весь марафон превратился в вымогательство. Блиновская и ее муж начали юлить, вкручивать какие-то свои бизнес-проекты. О чем был марафон, я до сих пор не поняла. Создали ссылку, попросили денег, обалдели от того, сколько денег получили и не захотели расставаться с этими деньгами. Соответственно, попросту присвоили их.

Кроме того, марафон был оскорбителен тем, что Елена переходила на личности. Например: «Мне надо в месяц миллион, как же мне опуститься на ваш уровень, чтобы вы меня поняли. Ощущение, что я разговариваю с вами, как человек из Forbes с бомжем». Это просто порвало меня, она перешла все рамки. Стало понятно, что это не просто преподаватель, а хабалистая девушка, которая заигралась в какую-то страшную игру, где она звезда и рядом очень много плебеев, которые радуются даже тому, что она до них дотронулась. Поэтому после опыта с Еленой Блиновской, спасибо ей большое, я больше никогда не куплю никакого продукта через соцсети.

Елена Кунгурова, косметолог, основатель косметического бренда …

Я купила проект «Лидер Мнений» от Яны Левенцевой. Заплатила порядка 800 000 рублей. Она блогер-миллионник, живет на Бали. А у меня есть свой бренд косметики. Яна зацепила меня позицией: «Твой бренд не будет известен, если не известна ты». Сегодня покупают у человека. Например, блогер Рада Русских начинала с визажа. Она сделала из себя лидера мнений и потом, на базе этого лидерства, создала косметику. Люди у нее покупают, на нее все смотрят, ей подражают.

В приобретенный мной VIP-пакет входила программа и личное наставничество на протяжении двух месяцев. В запланированную дату обучение не началось, меня ни в один чат не добавили. После разбирательств меня все-таки добавили в 3 чата: с наставником, VIP и общий информационный. Было странно, что в чате с наставником еще 15 девочек. Проходит время, девочки ведут беседы в чате по домашним заданиям, а мне никто не отвечает. Я пишу Яне – «Яна, когда созвон?». Договариваемся о дате, после чего человек игнорирует меня неделю. Через неделю снова напоминаю о себе. И когда мы, наконец, встречаемся, она сидит в телефоне, а со мной общается в параллель. Я рассказала про свой бренд и о том, чего хочу. Она ответила, что ей мой бренд не особо нравится. Я говорю, курс называется «Лидер мнений», мне не нужно про бренд, мне нужно чтобы меня вывели как лидера, чтобы люди ко мне прислушивались. Звонок прерывается. Мы снова переносим разговор. В итоге вместо личного общения она наговаривает мне голосовое. Спустя несколько дней я написала претензию о возврате денежных средств. То, что происходило дальше — полный треш. Со мной вели переговоры о том, что не вернут деньги, так как я обратилась только спустя 20 дней. Я объяснила, что мне не отвечали на сообщения и звонки, переносили встречи. В результате я была вынуждена подать на них в суд с требованием вернуть мне деньги.

Таким блогерам удается набирать аудиторию, потому что они демонстрируют красивую жизнь, которой на самом деле нет. Они показывают, что летают на джетах, покупают дорогие сумки и часы. И привлекают тех, кого цепляет картинка. А люди не понимают, что обогащают других за счет своих средств. В этом суть инфобизнеса, который сегодня процветает.

Вообще, я считаю, что наставник – это не тот, кто учился у наставника, чтобы стать наставником. А тот, кто сам создал бизнес, вложился, знает, как привлекать инвестиции и грамотно работать с командой. Увы, в основном, все, о чем вещают нынешние «наставники», можно прочитать в книгах, в интернете, узнать во время обучения в вузе. Даже если вам не нравится российский метод обучения, есть MBA, Сколково. Это намного интереснее, чем учиться у псевдоучителей.

По сути они дают пустышку за большие деньги. Есть грамотные люди, которые создают крутые продукты, делают нас красивыми, лечат, они отвечают за свою работу, и…они столько не получают! Даже за час работы. А тут — звонок ценой 800 000 рублей! Если бы не мой бренд косметики, я бы на это не пошла. Но вот решилась — и быстро поняла, что никаких методов продвижения у автора курса нет. Как только начала задавать конкретные вопросы и объяснять, что мне не нужно быть наставником, человек начал сливаться. Я шла на проект с названием «Лидер мнений».

Скажу честно, я не знаю, как выбирать качественное обучение. Мне кажется — никак. Сегодня получается, что у каждого человека — свой лидер мнений. Раньше это были родители, друзья, учителя. А сейчас наставники – это не профессора, а обычные люди, которые могут красиво говорить цитатами просто ради контента. Человек зомбируется и попадает в эту уловку.

На сегодняшний день еще актуальны обучения «созданию контента», и они будут долго пользоваться популярностью. Я думаю, в основном на это ведутся молодые люди, которым хочется жить так же: путешествовать, покупать люкс, делать все онлайн и не работать с утра до вчера. Но надо спросить, а кто тебя будет обслуживать? Делать маникюр? Стричь волосы? Может, мы все придем к роботизации и все это будут делать роботы и нейросети?

Российский дизайнер Игорь Гуляев побывал в Екатеринбурге в рамках Дня стиля и моды, где представил свой бренд. «Стольник» поговорил с кутюрье о том, что важно знать молодому поколению дизайнеров и как сегодня пробиться в фэшн-индустрии. 

Расскажите о коллекции, которая будет представлена на показе.

Это молодежная линия одежды: современная, хулиганская, чумная. Одежда, в которой молодежь мегаполисов любит сегодня появляться на улицах, чтобы привлечь к себе взгляды. Эпатажность, конечно же, будет присутствовать.

Погода сегодня жаркая, моделям придется очень непросто, так как на подиуме будут меха. Утром на примерке я видел горящие глаза молодых людей, видел, что им все очень нравится. Это меня невероятно заряжает! 

В области меховой моды вы стали новатором. Нет ли у вас ощущения, что сейчас дизайнерам гораздо сложнее удивить публику, так как все уже придумано? Или это миф? 

На сегодняшний день осталось очень мало мастеров, которые умеют делать одежду высочайшего класса, поэтому удивлять публику нужно исполнением. А придумано все уже давно. Когда в моду возвращается какой-то период, то это лишь интерпретация. Все перефразируется с учетом времени и материалов, поэтому и выглядит совершенно по-другому. Сегодня из нашей страны ушли большие бренды, и, сказать честно, я не очень этому рад, так как они были для нас примером.

Мне не нравится, когда люди, которые ничего не понимают в моде, называют себя моими «коллегами». Я за то, чтобы люди трудились и делали всё качественно. Новое поколение очень свободное и модное, и хотелось бы, чтобы все заражались друг от друга этим.  Вчера я гулял со своей командой по Екатеринбургу и видел, что многие люди разных возрастов наряжаются на прогулки, мне хотелось их разглядывать! 

Вы позитивно относитесь к новому поколению, считаете его смелым и дерзким. А есть ли что-то, что вам не нравится в нынешних молодых людях, если говорить о моде?  

Я не люблю вранье и фальшь. Профессионализм можно наработать, но только не в том случае, когда человек ничего из себя не представляет и пускает пыль в глаза. Я люблю, когда люди добиваются успеха, но не кричат об этом, а продолжают гореть своим делом так, что увидит и слепой, и ночью. 

Что важно изучать молодому дизайнеру?

Обязательно нужно приходить на реальное производство, развивать насмотренность, вырабатывать усидчивость, потому что профессия требует этого. Мода — это не про разговоры, это про дело. Когда ты садишься рядом с мастером и отсматриваешь каждый стежок, каждую деталь, каждую обработку, а когда у тебя это не получается, продолжаешь наблюдать. Это требует внутреннего стержня.

Важно искренне хотеть чего-то и не видеть препятствий. Ты можешь жить на Тверской улице Москвы и быть «колхозом», а можешь жить в деревне, где две улицы, но быть невероятно модным, и через интернет познакомить мир со своим творчеством. В моей молодости такой возможности не было, нам нужно было рвать все под собой.

Смотрите как можно больше показов, слушайте профессионалов, учитесь у лучших. 

Мода это, действительно, очень непростая сфера. Вы сталкивались с кризисами, выгоранием? 

С выгоранием как таковым я не сталкивался, но был трудный период во время пандемии, когда мне приходилось увольнять людей с золотыми руками. У меня было больше ста человек и, конечно, очень сложно в такой период дать каждому зарплату и работу. Я предупредил всех своих сотрудников, что время непростое, что мы должны включиться и делать что-то для заработка. Некоторые отказывались шить определенные вещи, но я объяснял, что нужно просто пережить это время. Кто меня услышал, с теми мы по сегодняшний день вместе. 

В тот период я очень сильно переживал, но смог придумать, как облегчить ситуацию. В модном доме мы сделали из складских помещений гостиничные номера и закрылись там на три месяца с командой, жили как в пионерском лагере и круглосуточно творили, делали коллекцию, а после этого ее очень красиво продали. Это невероятная история! 

Какие, по вашему мнению, перспективы у российской моды на данный момент?

Перспективы у российской моды на данный момент прекрасные. С уходом иностранных брендов освободилась большая площадка для работы. Сейчас можно двигаться в любых направлениях, создавать любые линии одежды. Но, конечно, хотелось бы, что кутюр никуда не уходил, так как люксовую одежду тоже необходимо делать. Не всё должно быть быстротечным и скоростным. Нельзя терять уровень, и люкс здесь служит ориентиром. Если люди будут учитывать это, делать правильные шаги и усердно работать, то у индустрии есть серьезное будущее! 

Постоянное обучение, совершенствование своих знаний, накопление интеллектуального бэкграунда – тренд, о котором сегодня говорят и используют все. Коучинг стал неотъемлемой частью как личного обучения, так и развития современных компаний. В нашем проекте мы собрали мнения коучей и наставников на самые актуальные темы.

Наша реальность – стремительно меняющаяся жизнь, непредсказуемые события огромного, мирового, масштаба, насыщенное информационное поле. Секрет выживания – быстрая адаптивность и антихрупкость. Этот термин Нассима Талеба прочно вошел в наш лексикон. «Уникальность антихрупкости состоит в том, что она позволяет нам работать с неизвестностью, делать что-то в условиях, когда мы не понимаем , что именно делаем, и добиваться успеха. Антихрупкость – это способность человека и/или системы усиливаться и развиваться, проходя сквозь стресс и напряжение. Антихрупкое, пройдя сквозь испытания, становится лучше прежнего», – говорит Талеба. Конечно, в таких обстоятельствах человеку как никогда нужно развивать интуицию, стрессоустойчивость, умение быть в моменте и управлять стрессом и энергией. Не ПЕРЕживать, а жить, развиваться. Коуч в этой ситуации создает поддерживающую среду, доверительную атмосферу, которые позволяют увидеть и оценить свои ресурсы и возможности, определить свою цель и пути к ней. Люди ищут опору и нуждаются в проводнике. Менторы и коучи становятся гидами осознанности в этом мире, ведь в потоке информации, негативных изменений мирового масштаба очень важно не потеряться, не раствориться, не утратить себя.

Первое взаимодействие коуча с клиентом называется «диагностическая встреча». Здесь происходит знакомство клиента со специалистом, после которого клиент понимает, внушает ли коуч доверие и как будет проходить дальнейшее взаимодействие. Все больше и больше людей, особенно в бизнес-среде, обращаются к профессиональным коучам, поэтому постоянно увеличивающееся количество таких профессионалов говорит о востребованности коучинга. Но самое главное условие – готовность клиента к результатам, изменениям. Это не всегда простой и легкий путь. Ответственность за результат лежит на клиенте, коуч не подскажет путей достижения цели. Еще один момент: есть темы, которые не проработать в коучинговом формате. Например, какие-то психологические травмы, где человеку нужна помощь психолога. И коуч обязан сообщить об этом клиенту.

А что касается синергии и адаптации коучинга к метавселенной, скажу одно. Метавселенная – это мир, в котором возможно многое, почти все: смелость, дерзновенность, полет, безграничность вариантов. Мир, который можно моделировать, трансформировать, как позволяет тебе твоя фантазия. Здесь можно не бояться ошибиться, твой аватар «похож на всех, кто тебе нравится» (как у Виктора Пелевина в «Трансгуманизме»). Разрешить себе в виртуальном мире то, что не можешь допустить в реальной жизни, и после этого привнести в реальную жизнь часть виртуального, – это ли не коучинговая история?