ТРУДНЫЕ ВРЕМЕНА ОТКРЫВАЮТ НОВЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И РОЖДАЮТ СИЛЬНЫХ ЛИЧНОСТЕЙ. ЧТО МЫ ПОТЕРЯЛИ И ЧТО ПРИОБРЕЛИ - В ЛИЧНЫХ ИСТОРИЯХ ГЕРОЕВ НАШЕГО СПЕЦПРОЕКТА.

Максим Бельченко, 

Относительно недавно вы изменили направление в бизнесе: из инвестора превратились в девелопера, директора строительной компании. Почему приняли такое решение?

Я долгое время занимался инвестициями, и сменил вектор деятельности по одной простой, но очень важной причине – чтобы получать качественный продукт. А для этого в него нужно не инвестировать, а заниматься им самостоятельно. У инвесторов, как правило, просто нет вовлеченности в производство, главное для них – прибыль. В итоге ты получаешь то, что получаешь. Я же хотел участвовать в каждом этапе создания, поэтому появилась идея вывести на рынок нового качественного игрока с принципиально новаторским подходом, который бы предоставлял в сфере малоэтажного строительства услуги высокого уровня. Так появился бренд CONCEPT⁵, у которого на данный момент в разработке несколько проектов.

Предварительно делали какую-то аналитику по конкурентам, чтобы предложить действительно инновационный концепт?

Откровенно говоря, сейчас рынок малоэтажного строительства очень сырой. Застройщиков-конкурентов, безусловно, много, но кто из них выдает по-настоящему качественный продукт?… Сейчас только ленивый не строит загородную недвижимость: эта тенденция появилась во время пандемии, когда спрос на частные дома взлетел в космос и объемы увеличились в разы. Но с увеличением объемов неизбежно страдает качество.

В чем же ваши преимущества?

Мы строим дома с очень качественной архитектурой комфорт- и премиум-класса. Конструктив очень важен. По сути, на рынке сейчас мало компаний работают в этом сегменте, основная их масса продает уже готовое однотипное жилье эконом-класса. Его просто шлепают по шаблону, а потребитель в итоге остается с проблемами один на один. Эконом пользуется большим спросом, но это проблемный сегмент, потому что невозможно сделать дешевое жилье так, чтобы оно отвечало всем современным требованиям, запросам людей. Мы выбрали для себя другой путь. Например, как раз сейчас возводим уникальный поселок Lykke Park в едином сканди-концепте. Следующие проекты планируем в стилях хай-тек и барнхаус. На каждом строительном этапе осуществляем контрольную надзорную приемку согласно всем СНИПам и ГОСТам. Каждый дом в Lykke Park имеет свое досье, в котором собраны отчеты о возведении фундамента, кровли, обустройстве инженерных сетей и т.д. Такой подход позволяет компании дать гарантию на некоторые виды работ до двух лет, а на окна, отопление и электрику — до 5 лет.

Начиная бизнес, как понять, что именно эта идея завоюет рынок?

Настоящий предприниматель, даже если он заходит в высококонкурентную среду, воплотит и сделает успешной любую идею. Все зависит от его личного отношения к работе, подходу к окружающему миру. На любом рынке можно развиваться, показывать другое качество.

Многие застройщики жалуются на вынужденное повышение цен из-за ситуации с материалами. На вас она тоже повлияла?

Она повлияла на всех и была внештатной. Кто-то стал работать в ноль, кто-то в минус, а кто-то вовсе обанкротился. Но давайте будем честны – все дорожает, не только материалы. Поэтому вопрос цены у нас всегда остается открытым. Если клиент хочет получить продукт, отвечающий всем его запросам, цена будет соответствующей. Мы двигаемся от конкретного требования клиента и того конечного образа дома, который ему нужен.

Вы считаете личный бренд эффективным инструментом в продвижении компании?

Да. Сейчас люди покупают у людей, а не у каких-то абстрактных компаний через сайт или другие онлайн-площадки. Владелец, основатель – это лицо компании. Он демонстрирует экспертность. У меня за плечами восемь лет в сфере девелопмента. Я помню то время, когда загородной недвижимости в активной продаже не было как таковой. Этот рынок раскачали мы, застройщики.

Успех Lykke Park очевиден – продажи домов растут в геометрической прогрессии, значит, вам доверяют в том числе как главному лицу компании?

В моей жизни были и серьезные профессиональные ошибки и неудачи. И я на собственном опыте могу сказать – заслужить доверие тяжело, потерять – легко. Сейчас я выстраиваю бизнес, опираясь на опыт прошлого, где все проходило не так гладко. Важно понимать, даже если что-то идет не так, всегда есть возможность все исправить, я в этом уверен. Есть моменты, которые я до сих пор исправляю.

Какие качества в людях вы особенно цените и какие терпеть не можете?

Ценю честность, простоту, отзывчивость. Терпеть не могу напускной флер без основания.

СУББОТА, 22 июля

Главная сцена

Шеф-повар, телеведущий, автор и идейный вдохновитель, ведущий фестиваля "Да, шеф!" — Константин Ивлев

12:00 Развлекательная программа

14:00 Парад вкуса, творчества и достижений Екатеринбурга

14:45 Открытие Фестиваля "Да, шеф!"

15:00 Кулинарная битва "Супер-кулинар Екатеринбурга".

В живом кулинарном шоу сразятся профессиональные повара против кулинаров-любителей. У всех одинаковые условия и задания из "черных ящиков"

18:30 Финал Кулинарной битвы

19:00 Супер-финал Кулинарной битвы с Константином Ивлевым

19:30 Награждение участников и победителей Кулинарной битвы

20:00 Музыкальная программа

21:00 Концерт группы "Браво"

Кулинарная беседка

Интерактивные истории и лайфхаки от популярных блогеров и кулинаров Екатеринбурга. Ведущий — Георгий Матвеев — победитель пятого юбилейного шоу "Адская Кухня", бренд-шеф загородного клуба "Белая лошадь"

12:00 Бодрое начало дня. Чемпионат по поеданию сосисок

13:00 ФоБо. Кулинарные традиции от вьетнамского повара Ле Тхи Тхуи Нга

14:00 Кулинарная история от Движения Первых

15:00 Мастер-класс «Гастро-легенды Екатеринбурга» от Яндекс Еды

16:00 Всё про плов расскажет Мавзуна Алидодова из Республики Таджикистан

17:00 Коул Слоу. Фирменный рецепт Константина Ивлева

18:00 Чемпионат по поеданию пельменей

Умное чаепитие

Лекторий с чаепитием и нескучными беседами на тему здорового образа жизни. Ведущая — блогер и молодая мама Валерия Ивлева

12:00 Еда в большом городе.

Бородина Ирина - главный внештатный диетолог Министерства здравоохранения Свердловской области

14:00 Введение в китайскую чайную культуру.

15:00 Топ-5 приемов самомассажа. Минус 10 лет своими руками.

Евгения Трубина. Мастер массажа, автор запатентованной методики моделирования лица, создатель федеральной сети Лабораторий лица TRUE FACE

16:00 Еда как радость и покой.

Анна Ткач. Клинический психолог Центра общественного здоровья и медицинской профилактики

17:00 Йога и Ароматерапия: Здоровье в каждую семью.

Анастасия Статных. Сертифицированный преподаватель йоги. Эксперт по здоровью и специалист по эфирным маслам основатель студии PRO Гибкость.

Дым с огнем

"Огненные трансформеры" и вся вкусная еда, которую можно пожарить, запечь, закоптить. Мастер-классы от пит-мастера Романа Гурова (Texas Brisket)

13:00 Мастер-класс "Грязные стейки"

16:30 Мастер-класс "Утка в бочке"

11:00 — 22:00 Аттракцион "Родео"

Юный кулинар

Мастер-классы для школьников от студентов Техникума "Кулинар"

11:00 Блюда итальянской кухни: любимая паста и секретный ингредиент

12:00 Праздничный хлеб - халы. Учимся плести из теста

13:00 Моделирование из мастики

14:00 Банкет дома. Осваиваем сервировку праздничного стола

15:00 Повар-художник. Создаем картины из соленого теста

16:00 Свой бар. Готовим авторские коктейли и смузи.

17:00 Фирменный кекс своими руками

Живи со вкусом

11:00 — 22:00 Фотозона "Гигантская корзина с овощами"

12:00 — 18:00 Квест-игра "Быть здоровым здорово!"

12:00 — 18:00 Викторина "Вкус здоровья"

Кинолето УБРиР

12:00 Мультфильмы. 0+

15:00 Облачно, возможны осадки в виде фрикаделек. 6+

17:00 Чарли и шоколадная фабрика. 6+

19:00 Пряности и страсти. Мелодрама, комедия. 12+

Вкус в кадре

11:00 — 22.00 Выставка работ лучших фуд-фотографов Екатеринбурга

Юмор FM

13:00 — 15:00 Интерактивные игры в жанре "Где логика?" и "Интуиция": желающие принимают участие в разных конкурсах и получают призы от радиостанции и радостные эмоции

13:00 — 15:00 Дегустация лимонада

13:00 — 16:00 ВК принтер – мгновенная печать фотографий, размещенных ВКонтакте по заданному хэштегу

13:00 — 15:00 Финал проекта "Кот Города": открытое голосование за победителя конкурса среди посетителей фестиваля и награждение победителя

Агонь Парк

15:00 Михаил Аракелов. Мастер-класс по бургерам

17:00 Степан Майоров. Мастер-класс "Утка в бочке"

Игротека

11:00 — 22.00 Весёлые настолки от Cosmodrome Gamesдля больших (и не очень) компаний, для семейного отдыха и для любителей вдумчивых партий. Заглядывайте, будет интересно

Детские мастер-классы

Рядом с игротекой

11:00 — 20:00 Мастер-классы по изготовлению волшебных палочек. Аромавикторина

Кафе-теплица "Это все цветочки"

11:30 — 12:10 Детский мастер-класс по приготовлению пиццы совместно с шеф-поваром. Для детей от 3х лет. Участие бесплатное, предварительная запись по телефону: +7-912-699-37-19

Пятница

11:00 — 22:00 Лаунж-зона под пальмами

Перекресток

11:00 — 22:00 Зона отдыха и развлечений.

Здесь вы сможете отдохнуть перекусить продукцией от бренда Шеф Перекрёсток, насладиться освежающими напитками, поучаствовать в детских мастер-классах, сделать яркие и запоминающиеся фотографии!

Яндекс Еда

11:00 — 22:00 Лаунж-зона.

Вас ждёт "Колесо вкусов", которое поможет выбрать еду на ужин, настольный футбол с овощами и большое пространство для отдыха. Приходите поесть и весело провести время с Яндекс Едой.

2ГИС

12:00 — 23:00 Екатеринбург в моем сердце.

Вы можете отправить красивую бумажную открытку своим родным, друзьям или коллегам в любой город совершенно бесплатно. Причина, по которой это круто, очевидна — вы можете порадовать близких даже на расстоянии. Посетив стенд 2ГИС сделать это легко и просто.

Квиддич

11:00 — 22:00 Увлекательная игра для детей и подростков

Твистер

11:00 — 22:00 Игра в большой Твистер на траве

Angry Fruits

11:00 — 22.00 Игра в большую рогатку

Food Ball

11:00 — 22.00 Игра в большой мяч

Маркет “Фирмы и фермы”

11.00 - 22.00 Ярмарка от местных производителей

Фудкорт

11.00 - 22.00 Корнеры и фудтраки самых интересных гастрономических концепций Екатеринбурга

ВОСКРЕСЕНЬЕ, 23 июля

Главная сцена

Шеф-повар, телеведущий, автор и идейный вдохновитель, ведущий фестиваля "Да, шеф!" — Константин Ивлев

11:00 Развлекательная программа

12:00 Кулинарный рекорд по приготовлению самого большого рулетика из ветчины. С занесением в Российскую книгу рекордов

14:00 Молодежная кулинарная битва между студентами кулинарных и некулинарных профессиональных учебных заведений

17:00 Награждение победителей Молодежной кулинарной битвы от Константина Ивлева

17:30 Развлекательная программа

Кулинарная беседка

Интерактивные истории и лайфхаки от популярных блогеров и кулинаров Екатеринбурга. Ведущий — Георгий Матвеев — победитель пятого юбилейного шоу "Адская Кухня", бренд-шеф загородного клуба "Белая лошадь"

12:00 Бодрое начало дня. Чемпионат по поеданию сосисок

13:00 Вся польза в соке! Секрет вкусного и полезного свекольного сока от фудблогера и нутрициолога Юлии Сериковой

14:00 Кулинарная история от Движения Первых

15:00 Мастер-класс «Гастро-легенды Екатеринбурга» от Яндекс Еды

16:00 Бешбармак. Кулинарные приемы и история от Миясархон Касымахуновой из Кыргызской Республики

17:00 Драники и холодник. Семейные рецепты от Натальи Чичук, супруги руководителя отделения Посольства Республики Беларусь в РФ в Екатеринбурге

18:00 Чемпионат по поеданию пельменей

Умное чаепитие

Лекторий с чаепитием и нескучными беседами на тему здорового образа жизни. Ведущая — блогер и молодая мама Валерия Ивлева

12:00 Что едят женщины?

Бородина Ирина - главный внештатный диетолог Министерства здравоохранения Свердловской области

14:00 Сказкотерапия + арттерапия.

Наталья Смольникова - психолог и преподаватель по художественному творчеству для детей и взрослых

15:00 Введение в китайскую чайную культуру

16:00 Как есть и худеть?

Свиридова Елена, эксперт со стажем в области энергобаланса и стройности.

17:00 Проблема сна в современном мире.

Скунцева Татьяна. Health-коуч. Диетолог-нутрициолог с медицинским образованием.

Дым с огнем

"Огненные трансформеры" и вся вкусная еда, которую можно пожарить, запечь, закоптить. Мастер-классы от пит-мастера Романа Гурова (Texas Brisket)

13:00 Мастер-класс "Грязные стейки"

17:30 Мастер-класс "Утка в бочке"

12:00 — 21:00 Аттракцион "Родео"

Юный кулинар

Мастер-классы для школьников от студентов Техникума "Кулинар"

11:00 Блюда итальянской кухни: любимая паста и секретный ингредиент

12:00 Праздничный хлеб - халы. Учимся плести из теста

13:00 Моделирование из мастики

14:00 Банкет дома. Осваиваем сервировку праздничного стола

15:00 Повар-художник. Создаем картины из соленого теста

16:00 Свой бар. Готовим авторские коктейли и смузи.

17:00 Фирменный кекс своими руками

Живи со вкусом

11:00 — 21:00 Фотозона "Гигантская корзина с овощами"

12:00 — 18:00 Квест-игра "Быть здоровым здорово!"

12:00 — 18:00 Викторина "Вкус здоровья"

Кинолето УБРиР

12:00 Мультфильмы. 0+

15:00 Рататуй. 0+

17:00 Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту. 12+

19:00 Завтрак у Тиффани. 12+

Вкус в кадре

11:00 — 21:00 Выставка работ лучших фуд-фотографов Екатеринбурга

Агонь Парк

15:00 Барашек на вертеле

Игротека

12:00 — 21:00 Весёлые настолки от Cosmodrome Gamesдля больших (и не очень) компаний, для семейного отдыха и для любителей вдумчивых партий. Заглядывайте, будет интересно

Детские мастер-классы

Рядом с игротекой

11:00 — 21:00 Мастер-классы по изготовлению волшебных палочек. Аромавикторина

Кафе-теплица "Это все цветочки"

11:30 — 12:10 Детский мастер-класс по приготовлению пиццы совместно с шеф-поваром. Для детей от 3х лет. Участие бесплатное, предварительная запись по телефону: +7-912-699-37-19

Пятница

11:00 – 21:00 Лаунж-зона под пальмами

Перекресток

11:00 — 21:00 Зона отдыха и развлечений.

Здесь вы сможете отдохнуть перекусить продукцией от бренда Шеф Перекрёсток, насладиться освежающими напитками, поучаствовать в детских мастер-классах, сделать яркие и запоминающиеся фотографии!

Яндекс Еда

11:00 — 21:00 Лаунж-зона.

Вас ждёт "Колесо вкусов", которое поможет выбрать еду на ужин, настольный футбол с овощами и большое пространство для отдыха. Приходите поесть и весело провести время с Яндекс Едой.

2ГИС

12:00 — 21:00 Екатеринбург в моем сердце.

Вы можете отправить красивую бумажную открытку своим родным, друзьям или коллегам в любой город совершенно бесплатно. Причина, по которой это круто, очевидна — вы можете порадовать близких даже на расстоянии. Посетив стенд 2ГИС сделать это легко и просто.

Квиддич

11:00 — 21:00 Увлекательная игра для детей и подростков

Твистер

11:00 — 21:00 Игра в большой Твистер на траве

Angry Fruits

11:00 — 21:00 Игра в большую рогатку

Food Ball

11:00 — 21:00 Игра в большой мяч

Маркет “Фирмы и фермы”

11.00 - 21.00 Ярмарка от местных производителей

Фудкорт

11.00 - 21.00 Корнеры и фудтраки самых интересных гастрономических концепций Екатеринбурга

ТРУДНЫЕ ВРЕМЕНА ОТКРЫВАЮТ НОВЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И РОЖДАЮТ СИЛЬНЫХ ЛИЧНОСТЕЙ. ЧТО МЫ ПОТЕРЯЛИ И ЧТО ПРИОБРЕЛИ - В ЛИЧНЫХ ИСТОРИЯХ ГЕРОЕВ НАШЕГО СПЕЦПРОЕКТА.

Сергей Козлов

Руководитель ГК Априори, член совета Свердловского областного союза промышленников и предпринимателей (СОСПП)

Почему бизнес в России уже несколько десятилетий находится в кризисе? Что мешает ему достичь стабильности?

Стабильность бизнеса – это в первую очередь стабильность политической и экономической системы. Если взглянуть в ретроспективе на новейшую историю России, сложно выделить достаточный по продолжительности «спокойный» период. Для достижения стабильности нужны структурные и политические реформы, поощрение и реальная поддержка бизнеса, а также минимизация бюрократических процессов.

Вы всегда верите в то, что вы делаете, верите, что это принесет результат, который вам нужен? Какая поддержка реально необходима, чтобы оставаться на плаву?

Безусловно, важно иметь четкие цели и стратегию, уметь адаптироваться к изменяющейся ситуации. Жизнестойкость, некий внутренний стержень, способность к безэмоциональному системному анализу – необходимые черты личности предпринимателя в России. Наиболее трудно сейчас малому бизнесу. Необходима государственная поддержка, такая как субсидии, отсрочка платежей, налоговые льготы, льготное кредитование, выделение на спецусловиях производственных площадей…

Какие инструменты вы используете для эффективного управления во времена нестабильности экономической ситуации?

Думаю, здесь мой ответ будет достаточно стандартный – диверсификация активов (здесь задачу сохранения бизнеса в кризис облегчает его многопрофильность) и накопление резервов. Немаловажный фактор – сильная, стабильная команда. В нашей Группе компаний средний срок работы специалиста – 9 лет. Гораздо легче осуществлять долгосрочное планирование с учетом возможных кризисов, зная, что с тылов ты подкреплен устойчивой командой. Поэтому к кадровому вопросу мы подходим особенно тщательно.

Как вы считаете, новые правила рынка «съедят» начинающих бизнесменов?

Вы знаете, это такой философский вопрос. Любой кризис – испытание, в первую очередь для малого бизнеса. У небольших предприятий просто нет такого запаса прочности, как у крупных игроков рынка. Но в то же время кризис – это и время новых возможностей для тех, кто сумел их увидеть. Возможности роста в кризис увеличиваются кратно. Здесь важно соблюдать пресловутый баланс и уметь определять время, когда можно разбрасывать камни, и время, когда следует их собирать.

Рынок недвижимости, несмотря на турбулентность, продолжает работать в прежнем режиме, а покупательская способность становится все ниже. В чем причина – в проработанной на уровне государства стратегии или принципе «достроим, а дальше посмотрим»?

Причина упадка покупательской способности не только в текущей турбулентной ситуации, но и в демографических тенденциях, инфляции, экономическом кризисе и изменении спроса. Даже определенные культурологические сдвиги (например, сейчас наблюдается тенденция деурбанизации, когда средний класс все чаще выбирает покупку жилья за пределами города в частном секторе) влияют на уровень спроса. В части реализации нераспроданных квадратных метров сейчас реализуется множество инициатив: это и льготная ипотека, и различные госпрограммы.

Что необходимо для эффективного управления крупной компанией?

Первым пунктом я бы здесь назвал непредвзятость. Это необходимое условие ясной оценки ситуации. Умение анализировать самостоятельно, не полагаясь только лишь на суждения аналитиков, спасет вас от многих неверных шагов. Я следую принципам честности, прозрачности и уважения к своим коллегам и партнерам. Также я верю в важность инноваций, постоянного обучения и развития бизнес-процессов.

Что наиболее триггерит бизнес-сообщество сегодня?

Особенно остро сейчас встала проблема кадров. Действительно сильно ощущается разрыв между требованиями и ожиданиями работодателей и уровнем подготовки специалистов.

Вам как руководителю большой корпорации, несущему ответственность не только за себя и семью, но и за большой штат сотрудников, свойственно пессимистическое настроение когда-либо?

Думаю, периоды пессимизма и разочарований – естественная составляющая жизни каждого человека, но я предпочитаю не застревать в этих состояниях, а по возможности извлекать из них максимальную пользу. Я давно и достаточно плотно увлекаюсь историей. Она, безусловно, помогает понять, что у каждой эпохи есть собственные проблемы и вызовы, которые люди так или иначе преодолевают благодаря выдержке, честности и креативности. История – квинтэссенция опыта прошлых поколений, поэтому знание и понимание ее позволяет взглянуть на любые трудности более объемно.

Какой период был самым счастливым в вашей жизни?

Сложно выделить один период. Мне вообще достаточно сильно повезло и в личной жизни, и в работе, у меня есть любимая семья и любимое дело. О себе могу точно сказать, что я профессиональный папа. У меня четыре замечательных сына, и к каждому бизнес-проекту я также отношусь как к любимому (хоть иногда и проблемному) детищу. Поэтому, думаю, самые яркие моменты в моей жизни – это успехи и победы моих детей.

Уникальный шопинг, гастротур и тест-драйв техники от мировых брендов — аналогов подобному пространству в России нет. В Екатеринбурге появилась возможность окунуться в уникальный новый мир технологий настоящего и будущего в новом Дворце Электроники Технопарка.

Совсем недавно, в середине июля, состоялось знаковое событие – открытие «Дворца Электроники», в котором можно не только приобрести необходимую электронику, но и провести время с удовольствием и порелаксировать. Инициатором выступила компания «Технопарк» с 30-летней историей, предлагающая только самые качественные товары, способные сделать жизнь комфортнее и технологичнее. Для этого команда «Технопарка» внимательно анализирует рынок, тщательно проверяет качество и сертификацию всей техники, находит наиболее передовые и практичные товары.

Свою историю «Технопарк» начал в 1992 году с открытия первого специализированного магазина по продаже электроники и бытовой техники в Москве. Сегодня это быстрорастущая компания с более 40 магазинами по всей России. Кроме того, она является официальным дилером известных мировых брендов, а также представляет на территории России марки BORK, Jura, Laurastar, Liebherr и Smeg.

Первый Дворец Электроники открылся в Москве, такой же открылся в Екатеринбурге. И это поистине уникальное торговое пространство, выполненное в футуристичном стиле. На его территории расположились сразу несколько интерактивных зон. Это и центр инноваций, в котором каждый клиент сможет прокатиться на электросамокате или окунуться в другую реальность благодаря VR-очкам; лаунж-зоны с комфортными и стильными креслами, на которых можно расслабиться и отдохнуть тем, кто еще определяется в разнообразии предложений или уже ожидает свой заказ. А пощекотать вкусовые рецепторы после утомительного, но крайне интересного времяпрепровождения можно в кофе-зоне, где вас угостят сезонными напитками и предложат горячие вафли по особенному рецепту.

Дизайн-концепция магазина — это широкие проходы и отсутствие привычных стеллажей. На каждой полке выставлено по одному товару из модельного ряда — он выделен специальным софитным освещением, что позволяет сфокусировать внимание клиента на технике.

Технопарк, Радищева, 27

«Мода – не диктует, а лишь подсказывает пути совершенствования индивидуальности каждого человека».

Мы долго думали с чего же начать новую рубрику журнала об истории моды, перебирая, какой из модных домов сейчас на слуху. «Может быть Maison Margiela?» — «Нет лучше, начать с классики, Chanel». В поисках вдохновения мы отправилась смотреть ютуб и телеграм-каналы историков моды и fashion критиков. Ни одно видео не обошлось без поиска русского следа в истории того или иного зарубежного модного дома. Так и пришла мысль о том, что совсем не обязательно смотреть на запад, стоит лишь оглянуться, как выбор первого героя рубрики становится очевидным. Вячеслав Зайцев – самое яркое имя в российской индустрии моды, человек, доказавший всем, что талант преодолеет любые преграды.

О детстве

Вячеслав родился в 1930-е годы. Выделяться было не принято, а женщина должна была соответствовать образу порядочной домохозяйки и прилежной работницы. Кажется, что яркий и амбициозный Слава хотел украсить этот серый мир с самого детства – его первым увлечением стала вышивка, которой его научила мама. Позже Слава проявлял интерес к разнообразным видам искусства, например, он отлично пел и даже побеждал на вокальных конкурсах. Было очевидно, что делом жизни Вячеслава станет что-то непривычное для обычного советского человека. Но, будучи сыном врага народа, юноша не мог подать документы ни в одно училище. Исключением стал Ивановский химико-технологический техникум, куда Славу все-таки приняли — на факультет прикладного искусства. После техникума юноша поступил в Московский текстильный институт, где учился с отличием.

Кстати, преподаватели студента Зайцева не любили, считая деревенщиной

О первом успехе

Первая коллекция модельера была представлена, когда он занимал пост художественного руководителя экспериментально-технической фабрики Мособосовнархоза. Это была коллекция специальной одежды для работниц села. На удивление публики дизайнер продемонстрировал не привычные серые костюмы, а разноцветные телогрейки, юбки из павлопосадских платков и валенки, раскрашенные гуашью. В результате партийное руководство сочло это насмешкой над советской действительностью и отстранило Вячеслава от должности. А французский журнал «Paris Match» написал тем временем, что Зайцев «диктует моду в Москве». Такой диссонанс между признанием в мире и непринятием руководством родной страны будет преследовать Вячеслава еще долгие годы.

О борьбе

В 1965 году в Москву приезжает Пьер Карден — и очень хочет познакомиться с Вячеславом. Партия, конечно, была против этой встречи, но свободолюбивый Зайцев проигнорировал этот факт и все-таки встретился с Пьером. Беседы великих кутюрье привели к настоящей дружбе, которая продолжалась долгие годы. Карден впоследствии привез Зайцеву сундук ткани, которой хватило для целой коллекции. Оскар де ля Рента после встречи с Владиславом отметил его как энергичного человека, рядом с которым он чувствует себя старым. Многие зарубежные журналы писали о таланте «Красного Диора», и Зайцев предложил начальству организовать показ французских дизайнеров, но, что неудивительно, получил отказ. В 1960-х с коллегами по работе в Доме моделей на Кузнецком мосту, модельер создал коллекцию тканей для одной из американских компаний. Коллекция была представлена в музее современного искусства в Нью Йорке, но создателям не удалось туда попасть, потому что их не выпустили за границу. Яркий и модный образ женщины претил идеям, царящим тогда в обществе. В 1978 году Вячеслав покинул дом моделей на Кузнецком мосту в попытке сбежать от руководства, которое «понятия не имеет, что такое мода, общество околомодников, нежелающее подарить людям разнообразие ассортимента».

О моде

В 1982 году Вячеслав открывает собственный дом моды. Фурор производит черное пальто с аппликацией и модели, дефилировавшие в нижнем белье. Следующим успехом стала коллекция 1987 года «Тысячелетие Крещения руси», показанная в Нью-Йорке, Лондоне и Париже. Вячеслав вдохновился образами средневековой Руси и силуэтами 1920-х годов, особенно публике запомнились головные уборы, напоминающие древнерусский шлем. Коллекция «Русские сезоны» в 1988 году снова покорила Париж. Ткани для изделий искали по всей Европе, потому что главной целью коллекции Зайцев видел «вернуть русскую идентичность с тканями из разных традиций или культур». Почерк Зайцева – это богатые вышивки, кружево, яркие цвета, изящный силуэт и стиль а-ля рюс, вдохновивший многих российских и зарубежных кутюрье на культовые коллекции.

Удивительно, как мальчик из маленького города Иваново, рожденный в период отсутствия в обществе всякого самовыражения, пришел к пониманию моды, как искусства, к пониманию ценности индивидуального образа для каждого человека. Он мечтал сделать мир ярче и побороть серость, скуку и тоску. Пытаясь осуществить свою мечту, он прошел долгий путь, хотя талант его был признан сразу. Очень радостно, что Вячеслав Зайцев свою мечту осуществил, открыв мир моды для целой страны. Он не только показал нам, что «можно по-другому», но и убедил Европу, что России не чужды вкус и красота.

История - вдохновение NERD - Эстетикой, где образ "отличницы" в сочетании с другими модным течением "нулевых" создает образ интеллектуальный и гламурный одновременно, стирая границы между условностями.

Быть ребенком и подростком здорово, быть уникальной – счастье! Юная Каролина Черных в свои 15 лет берет высоты, о которых многие только грезят. О чем мечтает сама cover girl и вундеркинд, что любит и в чем видит смысл жизни — в интервью «Стольника».

Каролина, тебя можно увидеть всегда и везде, несмотря на твой юный возраст. Такой активности может позавидовать любой взрослый человек. Расскажи, что мотивирует тебя развиваться в таком количестве направлений – спорт, моделинг, дизайн?

Спорт, установка рекордов, дизайн спортивной одежды, моделинг, журналистика, общественная деятельность, бизнес – я совсем не считаю, что это много. Я изучаю свои способности через те возможности, которые мне предоставляет жизнь. Жизнь многогранна, как и личность каждого человека. Мне нравится открывать все больше новых граней своей личности, разве это может быть неинтересно? К тому же все направления взаимосвязаны между собой, и с тем образом жизни, который я веду, с моими мечтами. Например, спорт. Изучая этот вид деятельности, я узнала об особенностях моего тела: в гольфе за полгода стала чемпионкой среди юниоров, выиграв Открытое Первенство Свердловской области и получив 1-й спортивный разряд. Теннису я посвятила больше времени и стала Первой ракеткой России, продержавшись пять лет в лидерах РТТ. Но самым интересным открытием для меня стали силовые виды спорта, где на 100% сработала моя генетика, силовая выносливость. Я не только стала девятикратной Чемпионкой мира НАП (Национальной Ассоциации Пауэрлифтинга — прим.ред.), но и мои рекорды связаны именно с ними. Первый установила в 8 лет, в 1,5 раза превысив норматив КМС по народному жиму штанги лежа. Сейчас я мастер спорта международного класса НАП по четырем дисциплинам: русская и народная становая тяга, русский и народный жим. Также я мастер спорта по жиму штанги лежа и военному жиму.

Рекорды сначала были сопутствующей наградой в силовом спорте, но позже это меня зацепило, и высшие звания стали появляться в сфере моих увлечений. У меня есть звания самого юного полумарафонца на дистанции 21 км и победителя 5-го Международного марафона «Европа-Азия» в категории до 15 лет.

Главное правило для счастья — быть самим собой. Чего я всем желаю!

Сама ты что считаешь своей главной особенностью?

Главная моя особенность – верность себе. Если я что-то решила, то последовательно и упорно иду к этому. Я считаю, что в верности заключена большая любовь. Принимать себя, раскрывать себя, становиться лучшей версией себя – счастливый процесс длиною в жизнь.

На сегодняшний день Реестр Рекордов России признал меня «Самым уникальным ребенком России», а по версии Международного Агентства регистрации рекордов INTERRECORD я являюсь «Самой титулованной рекордсменкой в мире», потому что у меня есть 214 сертификатов мировых и национальных рекордов и девять «Золотых рекордов», за которые мое имя девять раз вносили в Hall of Fame Interrecord! В 2021 году состоялась торжественная церемония награждения, когда за достижения в установлении рекордов мне вручили «Самый высокий кубок в мире» – 172,5 см. Рекорды во многом просто явились отражением моих способностей и интересов. Всплеск в установлении рекордов пришелся на время пандемии, когда спортивная деятельность была приостановлена, а сидеть без дела я не привыкла. Наконец-то я смогла ставить эксперименты, изучать свои границы и устанавливать рекорды. Конечно, без поддержки родителей ничего бы не получилось, так как рекорды нужно не только установить, но и зарегистрировать, а это непростая процедура.

Для тебя победа – это преодоление себя или желание заявить о себе миру?

Каждый рекорд – это маленькая история моей жизни, я их все люблю. Для меня победа – это не цель, а результат моего труда и способностей. Я гонюсь не за победой, а за развитием и за расширением своих возможностей. Но для меня важна поддержка моих близких людей, и я благодарна им за понимание и предоставление мне возможности быть такой, какая я есть – сложной, многогранной, упрямой перфекционисткой.

Я желаю каждому стать осознанным источником любви, тогда исчезнут все мировые проблемы и катаклизмы. Это моя большая мечта!

Я ничего не заявляю миру, живу так, как мне нравится, делаю то, что я хочу. Мир сам обращается ко мне. И мне пришлось учиться общаться со СМИ, чтобы рассказывать миру о результатах своей деятельности, хотя я достаточно замкнутый человек. Люблю жить в своем мире. Я думаю, мне не помешало бы иметь больше амбиций. Но я слишком практичная. Из пустого тщеславия двигаться не могу и не буду, это глупо. У меня всегда есть цель и план, которым я следую.

А что помогает тебе не выгорать при таком бешеном ритме жизни?

Я думаю, что выгорание возможно при монотонности действий и отсутствии результата. У меня же происходит постоянное обучение, обновление и расширение. Я всегда мечтаю и получаю новые впечатления, мне просто некогда выгорать. Да и творчество очень хорошо защищает меня от рутины. Я люблю рисовать и придумывать дизайн спортивной одежды, создала три коллекции для игр в теннис, гольф и силовых видов спорта под собственным брендом Karo. Приятно самой тренироваться и выступать в красивой одежде, смотреть на дефиле моделей на подиуме в рамках Недели моды в костюмах собственного дизайна. Новые направления, которые я осваиваю более активно в последний год – моделинг, журналистика и бизнес. Очень интересно делать что-то новое в жизни.

Так как я веду активный образ жизни, мне доставляет удовольствие написание статей для журналов, где я популяризирую спорт, здоровый образ жизни и творчество среди молодежи. К примеру, я являюсь корреспондентом журнала World Fashion Magazine и участвую в различных мероприятиях, где беру интервью у звезд, создаю собственное шоу «Дар уникальности» для Первого Российского Национального Канала. Обучаюсь в киношколе, беру уроки речи, участвую в различных социальных проектах и благотворительных акциях. При этом системно тренируюсь сама и тренирую нескольких клиентов по теннису и фитнесу. Если сюда добавить постоянные фотосессии, интервью, конкурсы и командировки в Москву, то испытывать физическую усталость в конце дня – нормально. Но при этом я получаю колоссальное моральное удовлетворение от реализации задуманных проектов, полученного вознаграждения за труд. Я много лет живу в заданном мною же ритме, да, он высокий, но мне так нравится. Он соответствует моим желаниям и планам. Я соблюдаю режим труда и отдыха, слежу за здоровьем и питанием, восстанавливаю силы, гуляя в лесу со своей собакой, бордоским догом по кличке Аврора.

Подростки, да и некоторые взрослые люди, часто слышат фразу: «Пора становиться взрослым», а ты, в свои 15 лет, считаешь себя взрослой?

Я очень рада своему сегодняшнему положению. Быть ребенком здорово! Быть подростком – отлично! Я несу ответственность за принятые мною решения, у меня появилась материальная независимость, я реализую свои желания. При этом у меня есть безопасное пространство, которое создают мне родители своим вниманием и заботой. Я еще не взрослый человек, я только учусь у мамы и папы быть взрослой. Это не так просто, но у меня получается. Взрослость, на мой взгляд, –это ответственность за все сферы жизни. Когда ты отдаешь больше, чем берешь, потому что любишь своих детей. Я надеюсь, что у меня получится быть хорошим взрослым человеком, ведь у меня прекрасный пример перед глазами.

Комплименты, наверняка, стали для тебя обычным делом. Расскажи, о самых неожиданных.

Самый важный и приятный для меня – приглашение на шоу «Лучше всех» на Первом Канале и на гейм-шоу «Вундеркинды» на «Пятнице». Это реальное признание моих талантов. Приятно было победить в международном конкурсе Best International Model и получить признание от профессионалов модельного бизнеса. Неожиданной стала победа во Всероссийском конкурсе красоты и талантов, где я взяла «Абсолютный Гран-при Очарование России» и номинацию «Мисс Талант России». Мне нравится признание от людей состоявшихся, значимых. Было приятно, когда меня пригласили в качестве редактора и журналиста в глянцевые журналы вести собственные колонки. Рекламный контракт с Colibri Jewelry – весомый комплимент мне, как модели. Премия «Великие люди России» в номинации «За продвижение здорового образа жизни, спорта и творчества среди молодежи» – отличие за мою социальную активность. Премия «Юный дизайнер-модельер года» и контракт на продвижение личного бренда от World Fashion Magazine Award – то, что нужно и важно для меня было получить, как дивиденд за свой труд и талант.

Каролина, а что ты любишь делать лично для себя, в свободное время?

Люблю готовить и угощать родных. Мои фирменные блюда – сырно-грибной суп, паста с морепродуктами и драники. Кстати, мои навыки в готовке мне очень пригодились, когда меня пригласили на съемки кулинарного шоу, где я смогла достойно справиться с заданием шеф-повара. Еще я люблю делать подарки, помогать исполнять чьи-то мечты!

Есть вообще что-то, чего ты не любишь?

Я не люблю, когда трогают мои вещи без спроса. У меня в комнате всегда идеальный порядок, который я сама установила и поддерживаю. Не переношу, когда кого-нибудь унижают или травят, поэтому я приняла участие в акции «Свободная школьная зона. Нет буллингу!» в рамках Всероссийского Антибуллингового форума, проходившего в Москве. Не люблю, когда мне лгут. Это разрушает доверие и отношения.

Чего бы ты хотела пожелать людям?

Молодой, бескомпромиссный и невероятно талантливый актер Кузьма Котрелев ворвался в театральный мир внезапно, но за короткое время успел заявить о себе. В перерывах между спектаклями в Екатеринбурге, он рассказал о сути актерской профессии, принятии себя, искренности и суевериях.

Судя по вашим видеоинтервью, кажется, что у вас достаточно резко и часто меняется эмоциональный фон. Вы согласны с этим, и если да, то, как вы думаете, почему так происходит?

Мне кажется, так происходит у всех людей. Я еще молодой и не сформировался полностью как личность, у меня постоянно меняются взгляды, настроение. Это зависит от всего – от эмоционального, физического состояния.

То есть это связано прежде всего с возрастом?

Наверное, да. Молодежь не умеет со всеми своими чувствами справляться. У меня есть позиция – я стараюсь всегда быть честным, мне не хочется «надевать» на себя какое-то другое лицо, которым можно пользовался в медиапространстве. Поэтому стараюсь всегда быть самим собой и никого не обманывать. Я часто смотрю на взрослых артистов, своих коллег. И, говоря откровенно, многие как раз создают себе то самое медиалицо. То, которое они показывают только публике, журналистом и поклонникам, а я для себя решил, что не буду так делать.

Вы всегда говорите в лицо то, что думаете о человеке?

Нет, в этом плане я, конечно, не такой резкий, но именно в формате интервью стараюсь говорить так, как есть, без подготовки и прикрас.

Принимаете себя таким, какой вы есть?

Сейчас — да. У меня есть вещи, над которыми я работаю. Когда начинал свой путь в художественном театре, мне многое не нравилось, я постоянно менялся. Пытался подстроиться, пытался найти свое правильное ощущение, свою позицию. Сейчас я уже будто бы что-то нащупал, понимаете, какое-то свое состояние, и меня все устраивает, но это может в любой момент поменяться.

С возрастом?

Да, наверно, когда я пойму, что мне нужно нечто более серьезное или, наоборот, менее серьезное. Не знаю.

Актер – это прежде всего лицедей. Есть мнение, что актерами становятся те люди, кто хочет от себя убежать.

Может быть… Но по большей части я думаю, что эта профессия – история про исследование себя. Чем больше ты играешь, чем больше у тебя разных интересных ролей, тем лучше ты себя узнаешь. Мне кажется, это путь к себе, а не от себя, по крайней мере в моем случае. Я очень много узнаю благодаря своей профессии.

Сильно изменились с того момента, как сыграли первую роль? Каждая роль, наверняка, откладывала определенный отпечаток.

Да. Конечно. Сильно. Впервые я вышел на сцену в спектакле «Бунтари» Александра Молодченкова. Я играл студента Ивана Иванова, роль была маленькой, но с тех пор я заметно изменился. Я теперь другой человек и артист другой. Я шел маленькими ступенечками и иду до сих пор — эта лестница никогда не закончится. Вообще каждый год после летних каникул прихожу в театр другим человеком. Опыт, который накапливается за сезон, я обрабатываю в летний период и прихожу с новой целью, новыми задачами.

Что вам ближе, кино или театр?

На сегодняшний день — театр, я его очень люблю. Я в кино ничего пока не понимаю, делаю только первые шаги в этом направлении.

Вам нравится, когда вас узнают?

У меня был период, когда я этого сильно хотел. И сейчас, наверное, подсознательно хочу. Мало кто откажется от большой славы. Меня узнают на улицах, но не так, что я выхожу, и ко мне бежит толпа. Но приятно, если кто-то узнает и говорит хорошие слова. Толпу вокруг себя не хотелось бы видеть – все-таки я езжу в метро.

Как вы считаете, что думают о вас коллеги, не говорят открыто, а именно думают?

Особенность ли это моя или я отношусь к такому типу людей – но у меня более-менее хорошие отношения со всеми коллегами. Я не знаю никого, кто бы меня не переносил... Да, думаю, таких нет. А вот у меня есть люди, с которыми я не хотел бы находиться рядом.

Какие конкретно люди вызывают у вас отторжение?

По-разному бывает, бывает так, что в человеке тебе неприятно все. То, как он разговаривает, как смотрит, двигается, пахнет – все не нравится. Чаще всего это происходит на каком-то животном уровне, интуитивном. Причем это может быть чудесный, приятный человек. Порой бывает за это стыдно.

Когда слышишь в одном предложении «православная семья» и «актер», возникает некоторый диссонанс.

Я никогда не хотел быть священником, как мой отец. При этом в семье у нас никаких конфронтаций не было, мама и папа в этом плане правильные – они давали нам полную свободу. Им важно, чтобы ты занимался чем-то, что тебе реально интересно и приносит доход для содержания семьи. Мой папа не особо интересуется театром, но он был несколько раз на моих спектаклях. Думаю, он за меня радуется и гордится.

А он ничего не говорил по этому поводу?

Говорил, конечно, но я не думаю, что он считает себя каким-то сведущим экспертом, чтобы выдать конструктивную критику. Он всегда остается сдержанным.

Вообще нравилось в многодетной семье расти?

Когда-то нравилось, когда-то — нет. В чем уверен точно – люди, выросшие в таких семьях, более ответственны.

Каких вершин вы хотите достичь?

Не знаю. Сейчас у меня есть какие-то задачи, но если честно, нет четко сформулированных целей, к которым стремлюсь. Это, возможно, не самое лучшее мое качество – находиться в моменте, жить здесь и сейчас, но я не люблю заглядывать в будущее. Моя цель – приблизиться к чему-то прекрасному, найти себя в профессии, найти свое место в жизни. Хочется заглянуть внутрь себя, а все остальное приложится, настоящий талант не останется незамеченным. Он всегда найдет своего зрителя.

Тем не менее есть фантастические актеры второго плана, которым никогда не давали главных ролей, и они страдали от своей недооцененности.

Да. В актерской профессии ты должен себя понимать и понимать свой организм, что ты можешь сыграть, а что нет. Есть отличные актеры вторых ролей: мой двоюродный прадед Алексей Николаевич работал в Вахтанговском театре всю жизнь и всю жизнь играл вторые роли, и был этим доволен, потому что любил свое дело. Был преданным театру человеком. Надо знать свое место, ценить себя и благодарить жизнь за то, что у тебя есть.

Мы живем уже много лет в нестабильном мире. Как вы считаете, это влияет на внутреннее ощущение людей?

Конечно, влияет. Но я считаю, что нужно просто стараться заниматься своим делом и приносить миру ту пользу, которую ты в состоянии приносить, а об остальном не думать. Есть вещи, о которых не нужно думать, их лучше оставить. Они все равно случатся без нас. У меня есть внутреннее спокойствие и уверенность, что со мной все будет хорошо. И это помогает мне держаться и не срываться с катушек. Да, сейчас очень тяжелое время, но надо верить в прекрасное, в добро, в любовь и дарить их миру. Особенно любовь и добро. Потому что, как показывает практика, только они могут спасти человечество. Любовь, добро, красота, свобода. Только это.

Безграничная свобода может быть губительной?

Если человек умеет свободой управлять, то нет. Мне, например, нельзя ее давать в абсолюте. Я бы наделал глупостей, за которые бы было бесконечно стыдно потом. Из глупостей складывается опыт, однако не всякий опыт нужен.

Часто старшее поколение считает принцип «Жить здесь и сейчас» инфантильной позицией.

Это инфантилизм, абсолютно точно. Когда-то все были инфантильными.

Чего вы не принимаете в людях и что цените больше всего?

Ценю честность, искренность, открытость в отношениях, когда у человека чистые глаза, бескомпромиссность. Есть люди, с которыми ты говоришь и невольно улыбаешься, тебе приятно. Люблю внутреннюю силу, уверенность в своей правоте. А не нравиться, когда люди сердятся, кричат, когда кто-то рядом ругается, я стараюсь уходить, так как чувствую себя маленьким ребенком, на которого кричат.

Но ведь режиссеры частенько кричат на актеров…

Нет, например, Егор Перегудов не кричит. Он хороший режиссер. Хотя есть режиссеры, которым это надо. Я считаю, искусство должно создаваться в любви — для того, чтобы сделать хороший спектакль, не надо никого унижать или втаптывать в грязь. Появилось такое желание, иди к психотерапевту, поори на себя или поговори с мамой, чтобы понять, где тебя не долюбили. Не терплю, когда самоутверждаются за счет других людей.

Впервые в Екатеринбурге пройдет фестиваль для всей семьи «Да, шеф!», организованный известным шеф-поваром Константином Ивлевым. В рамках масштабного гастрономического события с 1 по 23 июля в лучших ресторанах города будут представлены авторские сеты из локальных продуктов, разработанные специально к 300-летию Екатеринбурга.

В 2023 году свое 300-летие отмечает один из пяти самых крупных городов России – Екатеринбург. По случаю такого знаменательного события здесь впервые состоится фестиваль для всей семьи «Да, шеф!»: масштабное празднование пройдет 22 и 23 июля 2023 в парке Маяковского. Но, почти за месяц до него у жителей и гостей Екатеринбурга будет уникальная возможность попробовать авторские дегустационные сеты из локальных продуктов, приготовленные известными шеф-поварами Екатеринбурга, в лучших ресторанах города. Каждый гастрономический сет идет по фиксированной цене. Это ресторанная история традиционно проводится в рамках ставшего народным фестиваля «Да, шеф!». А в столице Урала она стартует под названием #ГастросетЕкатеринбург

Какие блюда и специалитеты Екатеринбурга искать в фестивальных меню? Винегрет с груздями и кремом из чусовского хлеба, щучьи пельмени с икрой, кролика, томленного в домашней сметане, бефстроганов из оленины на муссе из фермерской тыквы и пастилой из брусники, тартар из фермерского бычка с муссом из белых грибов. Все они – от лучших шеф-поваров города: Михаила Аракелова («Шави Ломи», Grand Buffet Ekaterinburg), Вадима Томилина («Неизвестный»), Юрия Самоделкина («Пако»), Руслана Шахматова («ВЫСОТА 5642»), Дмитрия Пупышева («Угли»), Павла Юшкова («Два деда»), Александра Драницы (Public) и других. С полным списком участников можно ознакомиться на сайте da.chef.ru.

В ресторанной истории #Гастросет «Да, Шеф!» обязательно будет победитель. Его определят по итогам народного голосования и решением профессионального жюри. Название ресторана и имя шеф-повара будут объявлены в день закрытия фестиваля – 23 июля. Главным призом станет созданный специально для фестиваля «Да, шеф!» Ювелирным Домом MOISEIKIN наградной половник из серебра с позолотой, который напоминает о русских культурных традициях и говорит о чувстве меры, любви и вниманию к приготовлению вкусной еды. Уникальную награду победителю вручит лично Константин Ивлев.

Организаторы фестиваля: компания НТА, Ivlev Group, «Екатеринбург 300», парк Маяковского.

Специальные партнеры: Яндекс Еда — сервис для заказа еды из ресторанов и продуктов из магазинов. Сервис развивается не только в России, но и в других странах. Заказать еду можно на eda.yandex.ru и в приложениях Яндекса, Еды, Go для iOS или Android.

«ЕЖК» – уральский бренд с богатой историей, широкими линейками вкусов майонезов, кетчупов и горчиц, которые так любимы жителями региона за неизменно высокое качество и уникальность рецептур.

Геоинформационный партнер: картографический сервис 2ГИС. Геосервис объединяет в одном приложении карты городов, справочник организаций и навигатор для автомобилистов, пешеходов, а также тех, кто предпочитает экологичный транспорт: велосипеды и самокаты. Приложение поможет выбрать компании и места в городах и построить к ним маршруты. С 2ГИС весь город у вас как ладони!

Технический партнер: Магазин «Торгоборудование».

Организационный партнер: колледж «Кулинар»

Генеральные информационные партнеры: телеканал «Пятница», радио «Юмор FM».

Информационные партнеры: Ivlev Chef Channel, chef.ru.

Партнер: Ювелирный Дом MOISEIKIN.

Делимся с Вами тем, что вдохновило нас за последний месяц

По традиции июльский Стольник посвящен бизнесу, и номер, который вы держите в руках - не исключение. Безусловно, после всех собы­тий бизнес-ситуация в России – вопрос горячо акту­альный. Пройдя все пять стадий принятия, шаг за шагом мы учимся адаптироваться к новому времени и находить в нем новые возможности.

Жизнь не стоит на месте, и я искренне считаю, что любые кризисы приходят не просто так. Случайности не случайны, да? Кризисы словно красный флажок сиг­нализируют, что существующее сегодня - больше не работает. Формируется такое положение вещей, ког­да жить по-старому больше не возможно, а по-ново­му, пока еще, неизвестно как. Примерно так выглядит пинок от жизни в виде новой трансформации.

Вы когда-нибудь видели китайский иероглиф «кри­зис»? Он состоит из двух иероглифов, которые означа­ют «опасность» и «благоприятная возможность». Это очень наглядно отражает влияние кризиса на нашу жизнь. В трудных ситуациях подвергаются сомнению и переосмыслению принципы, которые считались неизменными. Появляется возможность посмотреть на события и себя самого под новым углом и стать сильнее. Итак, кризис – это точка роста.

История показывает, что чем жестче кризис, тем более радикальные происходят изменения. Большинство (к сожалению) полезных инициатив создавалось после кризиса и войн. И привычный нам мир с либераль­ными ценностями, свободами и ценностью человече­ской жизни был создан в XX веке после череды ужас­ных событий.

Вернемся к бизнесу. За последние десять лет наше общество стало очень требовательно. Мы привыкли к многообразию выбора товаров во всех сферах жизни, к иностранным сервисам и высокому качеству. Терять это неприятно, однако у медали всегда две стороны. Уход иностранных компаний в тех сферах, где люди уже привык- ли к комфорту и разнообразию выбора, сегодня стимулирует бизнес шевелиться быстрее и искать новые возможности развития.

Я думаю, что для России наступает время креатива, прорывов и гениальных идей. Ведь креатив, по своей сути – это способность из того, что есть, создать то, что необходимо. Вспомните, сколько раз в вашей жизни лучшие решения были найдены в тот самый момент, когда все пошло наперекосяк.

В этом номере редакция пообщалась с предпринимателями из самых разных сфер деятельности. Это еще раз помогло нам убедиться в том, что трудные времена рождают сильных личностей. О сильных личностях, их пути, потерях, способности идти на риск и в трудные времена открывать новые возможности – наш новый номер.

"Мы мечтаем, чтобы вы полюбили свои кудри"

Art Director Manager Максим Дождиков:

Как-то раз я был на обучении у известного парикмахера Уве Бруера— стаж его непрерывной деятельности составляет более 50 лет, он одним из первых начал приезжать в Россию с образовательными программами. Я запомнил его слова: «Никак не могу понять два момента —почему у вас так рано женятся люди и почему все красотки с кудрявыми волосами стремятся их выпрямить?».

Наша команда очень любит кудри, и мы поделимся с вами частью того, что считаем важным.

ФАКТ:

Вьющиеся волосы отличаются от прямых не только внешне. Еще на этапе формирования в луковице с одной стороны деление клеток происходит быстрее, чем с другой, а в разрезе мы можем увидеть волос не круглой, а овальной формы. Именно благодаря этому формируется волна или спираль. Чешуйки таких волос неплотно прилегают друг к другу, отсюда и главная особенность кудряшек — пористость. Таким волосам сложно удерживать влагу внутри, поэтому главная задача — позаботиться об их увлажнении и питании.

1. Art Director Анастасия Калугина:

ДОМАШНИЙ УХОД

В выборе ухода стоит отдать предпочтение линейкам для вьющихся волос. В своей работе мы выбираем и советуем вам продукты от DAVINES — бережно очищающие бессульфатные шампуни и кондиционеры, которые не только интенсивно ухаживают, но и подчеркивают природную структуру.

— Линейка «Love» — для тех, кто хочет получить очерченные, воздушные и упругие завитки.

—Линейка «Love smoothing» — для тех, кто хочет разгладить поверхность волос, но не выпрямить (помните, мы за любовь к кудрям!).

— Тем, кто всегда спешит или хочет максимально нежного очищения кожи головы и волос, идеально подойдет ко-вошинг от EVO — Heads With Roll. Это самое простое, что можно придумать! Шампунь и уход в одном флаконе, который деликатно очищает и питает волосы. Просто нанесите ко-вошинг на кожу головы, распределите по длине, используя специальную расческу «tangle teezer» и смойте водой. Все! Эффект многоступенчатого ухода — за пару минут.
Не стоит забывать, что вьющиеся волосы всегда более чувствительны к внешним воздействиям и нуждаются в особой заботе. Салонные уходы дают заметный и пролонгированный эффект.

2. Technical Director Manager — Ирина Шашерина:

ЦВЕТ

Так как вьющиеся волосы от природы более хрупкие, их окрашивание требует особого подхода.

Стоит помнить, что обесцвечивание таких волос может привести к негативным последствиям. Поскольку волос пористый, после таких процедур он может стать значительно более ломким и начнет пушиться еще активнее. Самый лучший вариант — подобрать красители без аммиака, которые хорошо ухаживают за волосами.
В нашем салоне есть специальные техники, которые предназначены именно для кудрявых волос. Они способны подчеркнуть завиток, дать глубину цвета и объем!

3. Top Stylist — Карина Поворова.

СТРИЖКА, САЛОННЫЙ УХОД и СТАЙЛИНГ

Мы работаем на основе английских техник TONI&GUY, эта школа является трендсеттером в мире парикмахеров. У нас множество техник стрижки, которые помогают правильно создать форму и распределить объем, а это очень важно. Техники доработки позволяют усилить завиток, придать объем и по необходимости сделать волосы послушнее! Могу сказать честно — у нас много счастливых кудрявых друзей.

“Абсолютная красота волос” DAVINES дарит блеск и мягкость даже тусклым и сухим кудрям. Этот уход направлен на максимальное увлажнение волос.

На первом фото вы можете наблюдать стандартную ситуацию. Волосы пушатся, нет очерченности. В целом непонятно, волнистые они или кудрявые.

— Мы помыли голову шампунем из линейки OI от DAVINES

— Нанесли Эликсир для абсолютного блеска. Для тех, кто хочет получить блеск волос здесь и сейчас.

— После используем питательное масло (маску), чтобы бережно смягчить локоны и создать защитную пленку на волосах.

Волосы тут же становятся более эластичными — что говорит о должном количестве влаги, —блестящими и готовыми к укладке.

Мы считаем, что каждый парикмахер должен детально рассказывать своему клиенту о том, как правильно делать укладку, ведь это презентация всей проделанной ранее работы. И наша задача не просто выпустить человека красивым из кресла на 1 - 2 дня, а научить его ежедневно укладывать свои волосы так же, как в салоне.

Я думаю, разница до и после очевидна.

День Евгении Дорофеевой расписан по минутам, она успешна в карьере и счастлива в браке и материнстве. Евгения рассказала о совместном росте и залоге успеха счастливых отношений.

Расскажите историю вашего с мужем знакомства. Сколько лет вы в браке? Есть ли у вас совместные проекты?
У нас два совместных проекта: Ярослав и Матвей. А в рабочей жизни пока нет, но все возможно.
Мы познакомились больше 10 лет назад на интеллектуальной игре в Перми, где я была в команде организаторов, а муж был участником. В браке мы почти 9 лет.

У вас немало проектов, удается ли при такой высокой занятости уделять время работе над отношениями?
Проектов действительно много, а свободного времени мало. Выделять время удается благодаря тому, что у нас есть заранее спланированный график. Он включает как общесемейные дни, так и дни взаимодействия с партнером, совместного отдыха. В моем стремительном ритме жизни без графика никуда.

Браки часто разрушаются, если партнеры развиваются в разном темпе. Как поддерживать гармонию, если партнер не успевает?
Я думаю, что мне повезло, потому что по типу склада личности и всем другим существующим в мире показателям, мой муж живет с пониманием, что «все уже познал». В этом смысле мне проще, потому что те вещи, до которых мне нужно дойти, поучиться, у него заложены в заводских настройках. Сейчас, когда мой темп сильно ускорился, и проектов стало много, мы много разговариваем и ищем компромиссы, всегда идем навстречу друг другу. Мы договорились, что сейчас в фокусе мое развитие и моя карьера, поэтому вся семья и особенно муж поддерживают меня в этом и это помогает прийти к той самой гармонии.

На ваш взгляд, в каких аспектах важно постоянно развиваться для счастливого совместного будущего?
Я всегда говорю, что важно работать над собой и своим состоянием. В нашей семье интеллектуальная составляющая объединяющий фактор. На мой взгляд, мозг – та часть, которая вызывает интерес, отвечает за интересное времяпрепровождение вместе. Наверное, эта составляющая является для нас обоих очень важной.

Дайте совет читателям, как мотивировать любимого человека, если у него период стагнации?
Я против мотивации своего партнера и других близких людей. Я верю в то, что партнера и любимого человека можно поддерживать, когда у него есть какие-то трудности, ты можешь быть всегда рядом и дать дельный совет, но в первую очередь это ответственность самого человека. Я за любовь, за принятие и поддержку.

Как вы проявляете любовь к партнеру? Какой ваш язык любви?
Мой язык любви - все, что связанно с тактильностью, а у мужа поддержка и конкретные решения. Поэтому, меня нужно пообнимать, чтобы я восстановилась, а ему подсказать то, в чем я компетентна, а еще лучше, сразу сделать.

Жилой комплекс «Совушки» — удивительный комфорт на природе.

Кто не мечтает совместить все блага городского образа жизни и загородного — с чистым воздухом, приятными видами, собственным двориком и уютными посиделками по вечерам. Таунхаус в новом проекте «Совушки» от застройщика «Партнер»­ станет прекрасным решением для семейной жизни, словно из голливудского кино.

Важное преимущество таунхауса — это облагороженная защищенная среда: дети быстро найдут друзей среди соседей и будут проводить свободное время не за компьютером, а на тематической детской площадке. Чистый воздух, полная безопасность и веселый досуг обеспечат ребенку самые приятные воспоминания из детства.

Сдача второй очереди таунхаусов в ЖК «Совушки» начнется во втором квартале 2023 года.

Родители, в свою очередь, будут избавлены от шума и суеты, что позволит всегда оставаться в комфортном эмоциональном состоянии. Умиротворенная атмосфера, звездное небо над головой и любимая семья рядом – вот, что нужно после насыщенных рабочих будней. А выходные с барбекю и друзьями на собственном бэкярде, скорее всего, станут доброй традицией, ведь нет лучше отдыха, чем на свежем воздухе со своими близкими людьми.

Счастливые родители — счастливые дети. В таунхаусах проекта «Совушки» идеальна не только обстановка вокруг, но и планировки. Собственная уборная в мастер-спальне поможет создать обособленный мир, созданный только для двоих. Утром есть прекрасная возможность собраться в размеренном темпе, не завися от близких, а вечером принимать расслабляющую ванну столько времени, сколько потребуется для полного релакса.

Кстати, свобода планировки обеспечит место для большой семьи или жизни со старшими родственниками, где у каждого будет возможность обустроить свое пространство. Великолепная возможность быть всем вместе, но не быть стесненными.

Таунхаус в жилом комплексе «Совушки» откроет каждой семье особую страницу жизни. Здесь можно без остатка наслаждаться мгновениями жизни, здоровой и спокойной атмосферой, которую так сложно отыскать в современном мегаполисе. 

Проект «Совушки» возводят в объятиях настоящего леса в Чкаловском районе Екатеринбурга. Уединенный таунхаус в центре природы — это новый уровень комфорта, жизни и мыслей.

Индустрия красоты развивается все быстрее и сегодня даже мужчины совсем не против быть ее частью. Ухоженность - это всегда большой труд, который, к тому же стоит денег! Сколько стоит сегодня быть женщиной? Сколько стоит мужчине поддерживать себя в форме? Ксения Симановская и Тимофей Гончаров помогли нам ответить на злободневный вопрос.

Я очень люблю ухаживать за кожей лица и тела, поэтому обязательно посещаю спортивный массаж 1 раз в 2 недели и аппаратный массаж icoone 1-2 раза в неделю. Для лица предпочитаю полный уход от Augustinus bader, любимые маски для лица – Margys.

Также я регулярно занимаюсь спортом, 4-5 раз в неделю посещаю спортзал. Я часто бываю в разъездах, поэтому если не получается пойти на тренировку я иду бегать. Конечно же гольф – неотъемлемая часть моей жизни, но тут не могу похвастаться регулярностью, я сапожник-без сапог.

Раз в полгода я прохожу курс лифтинг-массажа для лица на косметике BIOLOGIQUE RECHERCHE, один раз в месяц обязательно Hydrafacial. Уход для волос 1 -2 раза в месяц, из любимых: счастье для волос, oribe и nashi и окрашивание раз в 3 недели, также как и педикюр и маникюр.

Чек:
Icoone 4700
Массаж тела 3900
Маска ботокс margys 6000
Тренировка с тренером 3300
Массаж лица biologique 6000 за одну процедуру
Hydrafacial 8500
Окрашивание волос 13000
Уход для волос примерно 5000
Педикюр 6000
Маникюр 2500

Итого: 168.600

Тимофей Гончаров, сооснователь клиники Smart Aesthetics

И так начнём со спорта. Я хожу в спортзал. 2 раза в неделю беру персональные тренировки. Так же дважды в неделю играю в хоккей, плачу за каждый выход на лед. Также один раз в неделю прихожу в зал на бег 5-10 км. Расстояние зависит от настроения и запаса сил.

Далее стрижка с оформлением бороды примерно раз в 3-4 недели. Массаж тела 2 раза в неделю по 1 часу.

Из основных процедур: ботулинический нейропротеин типа А (в моем случае диспорт) 1 раз в 4-5 месяцев и коррекция десневой улыбки.

Так же один раз в год делаю процедуру Altera – это ультразвуковой смас-лифтинг. Для этого полностью сбриваю бороду и обычно делаю летом.

Чек:
Зал 3300
Выход на лёд 600
Стрижка и оформление бороды 2500
Массаж тела 2560₽
Ботулинический нейропротеин 23000 (раз в 4 месяца)
Altera 125000 (в год)

Итого: 70.346

Стать актером – мечта, пожалуй, большинства молодых людей. Но сама возможность попасть в кино и сняться в нем кажется им крайне эфемерной. Развенчивает мифы и дает практические лайфхаки актриса и кастинг директор Лисавета Сахнова.

Попасть не только в кино, но и в кинотусовку Урала абсолютно реально любому человеку. Я пришла в эту индустрию после окончания театрального в 2013. И за все время я открыла для себя один удивительный факт: когда окружающие узнают, кем я работаю, выдают одну и ту же реакцию: «Неужели у нас здесь еще снимают кино?». И следом: «А что сделать, чтобы попасть на съемки?». Что ж отвечу сразу всем и попробую разложить по полочкам. Участники для съемочного процесса требуются разные, и не только актеры, что касается последних, то в проектах всегда заняты и профессиональные артисты, и массовка и дублеры. Так вот массовка – это как раз и есть та возможность не только побывать официально на съемочной площадке, но и начать постигать мир кино в новом, актерском, амплуа. У меня есть много хороших примеров, когда люди разных возрастов – от детей до бабушек – заходили неоднократно в проекты в качестве актера массовых сцен, поэтому их я уже знала лично и могла ручаться за их ответственность, дисциплину и съемочный опыт. Дальше больше – они начинали получать роли чуть побольше в так называемых групповках, потом в эпизодах без слов, позже со
словами, а некоторых сейчас можно увидеть в небольших проектах в качестве актера второго плана. Те, кто посмелее, обретя опыт и небольшую фильмографию с шоурилом, уехали и сейчас снимаются в Москве.

Так может ли актер без образования сниматься в кино? Конечно! Актеры, которые прошли спецкурсы актерского мастерства или закончили театральный институт, конечно, рассматриваются в приоритете: они естественно более успешно проходят кастинги и могут рассчитывать на больший гонорар, чем актеры без образования, оказавшиеся в самом начале своего творческого пути. Это связано с тем, что в институте мастера подготавливают актеров к ненормированному графику, резким изменениям в рабочих, в нашем случае съемочных, планах. Они лучше адоптированы к процессу отбора на кастинге (иногда, к сожалению, не в их пользу) и естественно быстрее схватывают и отрабатывают задачи режиссера. НО есть одно но, и это но – мошенники-рекрутеры. Я сталкиваюсь с такими ситуациями, когда даже самые опытные актеры попадались в их ловушку. Чаще всего они работают анонимно. Расскажу один недавний случай: наша команда «Кинопроект-Е» собирала кастинг и массовку в проект и естественно с продюсерской компанией работали только мы. Мошенники скопировали наше объявление, вставили свои контакты для обратной связи, а когда к ним обращались люди, то просили внести некоторый взнос за магнитную карточку (или за одежду, которую вам якобы выдадут, или вообще в качестве залога, что вы точно приедете на съемочную площадку – банально, но действенно), который в дальнейшем как бы вернут вместе с гонораром. Высылали «левые» карточки и паспорта, онлайн кошельки с номерами и после получения денег пропадали.

Как не попасться на таких мошенников, спросите вы меня? Просто. Настоящие КД (кастинг-директора) оставляют свои контакты, мэйлы, обратную связь в соцсетях, не вызывающих подозрений. Благодаря небольшому региону, мы чаще всего все друг друга знаем и САМОЕ ГЛАВНОЕ (!) НИ-КОГ-ДА не просим денег за прохождение кастингов или съемок. Да, бывают некоммерческие проекты, где актерам предлагают сняться бесплатно, но платить деньги заказчику, да ещё и работать на него, согласитесь — это абсурдно. Однако, я вам скажу по секрету, в самом начале возрождения кино на Урале некоторые известные продюсеры злоупотребляли такой практикой... Я и сама по незнанию попадалась на такие уловки.

Теперь о следующем этапе: как правильно оформить заявку на кастинг? Я помню, кинопроизводство в 2013 году еще не было налажено у нас в области, и когда я закончила театральный институт, с огромными глазами и искренними помыслами поехала с Санкт-Петербург. Я не знала, что вообще нужно делать для того, чтобы попасть, например, в актерскую базу. Думала, я молоденькая, хорошенькая и талантливая, что еще вам надо? А они мне давай задавать кучу вопросов, мол: фотопортфолио актерское есть? видеовизитка? визитка-эмоции? видеовизитка-интервью? шоурил в конце концов? Служишь в театре? Какой съемочный опыт? Я им и приносила фотографии с популярной в то время фотосессии в стиле амазонки, а они смеялись. Было стыдно и обидно, но благо меня всегда окружали добрые люди, подсказавшие, как правильно подавать заявки, чтобы тебя утверждали в каст-лист. Рассказали, как делается настоящее актерское портфолио, как можно снять видеовизитку в домашних условиях и почему её лучше снимать у специалистов. Что не стоит злить кастинг-директора на той стороне экрана, подавая заявку в фильм, когда ты совершенно не подходишь под параметры. Как правильно писать им письмо, не рассказывая о своей жизни и детстве.

Поэтому, вернувшись в свой любимый Екатеринбург, мне искренне захотелось поддержать местных актеров, рассказать им азы кастинга и с чего нужно начинать свой актерский путь. Проще – поделиться накопленным опытом. Ведь заявка не так страшна, как о ней говорят. Хотя самое дикое для новичков – это видеовизитка- представление. В заявке КД часто подробно просит указать краткие сведения: имя, возраст, есть ли съемочный опыт, прислать свежие фотографии (портрет и рост), записать видеовизитку на 1-2 минуты, и если человек панически боится собственного телефона, направленного на него в качестве съемки, то стоит ещё раз задуматься, действительно ли ты хочешь сниматься в кино?

И еще о важном. Кино, театр и рекламы имеют отличия. Не стоит огорчаться, если вы не прошли тот или иной кастинг! Очень часто даже опытные актеры не проходят их. Бывали случаи, когда закоренелые драматические актеры приходили на очный кастинг, забывая, что здесь пробы в кино, а не в спектакль и начинали громко и очень театрально играть. И то, что было бы сыграно на сцене для последнего ряда в театре, было бы ясно, видно и слышно зрителю, а когда камера находится от тебя в 1,5 метрах, это чаще всего выглядит в буквальном смысле «театрально» и даже, я осмелюсь сказать, непрофессионально. А вот что касается рекламы, там большого актерского опыта не нужно, важнее попасть в образ, берут там смело и малоопытных обаятельных актеров без образования, а главное, и платят подчас больше.

Откровенно говоря, я считаю важным в нынешнее время проводить в институтах культуры и искусства что-то на подобии профтипированя, ведь для студентов театрального института необходимо иметь в своей квалификации не только знания актерского мастерства, но и азы кинопроизводства. Я сейчас как раз занимаюсь точечными разборами актерских кейсов, а также в дальнейшем планирую вести курс, где буду не приоткрывать тайны съемок кино, а развенчивать мифы и желательно своим же примером, зная и ту, и ту сторону актерской «маски» (медали).

Архитектор Борис Демидов – об истории уральской архитектуры, ее особенностях и уникальности, а также о проекте «Парк Столиц», являющимся ярким примером архитекторы нового времени. 

Расскажите об истории именно уральской архитектуры, ведь, по словам многих ваших коллег, она уникальна в своем роде даже для России.

Наш город имеет хорошую архитектурную историю. Чтобы увидеть, каким он будет, нужно попытаться представить, каким он был, проследить его историю. А город наш был представителем так называемой горно-заводской цивилизации (на Урале вообще сложилась отдельная форма существования городов), и это наложило отпечаток и на прошлую, и на настоящую, и на будущую архитектуру. У нас существуют особые традиции, нам досталась передовая для начала 18 века планировка – Екатеринбург был спроектирован по прямоугольной сетке, как Санкт-Петербург. Это совершенно четкая, европейская схема. И в дальнейшем архитектура была подчинена этой общей логике. В 1920-х город в течение нескольких лет увеличивался в размерах и рос по качеству жизни и архитектуры: у нас была самая современная архитектура по тем временам. Достаточно того, что Маяковский, когда приезжал в 1928 году, назвал Екатеринбург городом «полунебоскребов» (только через три года начал строиться самый высокий небоскреб в Европе). Думаю, что нашему городу на роду написано обладать самой современной архитектурой, по крайней мере, на европейском уровне.

А какие особенности застройки имеет Екатеринбург?

Ранее жилье строилось в виде индивидуальных или так называемых доходных домов, каждый возводился отдельно и не был связан какими-то общими идеями. Индустриализация 1920-х  требовала большого притока самых разных специалистов, их надо было где-то селить. Стояла социальная задача, чтобы они жили каждый в своей квартире, но чувствовали, что рядом есть единомышленники, которые всегда могут в любой момент встретиться и чем-то поделиться. Кроме того, это была новая система комфорта: учитывая наш климат, создавались теплые переходы между зданиями – в поликлинику, клуб, столовую можно было добраться, не выходя на улицу. Это были дома-коммуны. Но там все было несколько утрировано: например, не существовало кухонь, потому что работал комбинат питания, где можно было взять и принести в квартиру еду, и там разогреть (такие вещи в наше время надо решать по-новому). Это были передовые идеи и совершенно авангардные для зарубежных стран того периода. Хотя авангардная архитектура превалировала везде, но в ней не было социальной составляющей. Поэтому наши старые комплексы называются городками – Городок чекистов, Медгородок, ВТУЗ-городок, Городок студентов и прочее.

Вы занимались разработкой одного из самых нашумевших и передовых на сегодняшний день комплексов «Парк Столиц». Как это было?

Любой участок в городе имеет свои плюсы и минусы. Я считаю, надо обращать минусы в плюсы. Например, улицы Московская и Щорса – это участок мощных магистралей. Казалось бы, на самом углу их пересечения строить жилой квартал очень сложно. Надо же, чтобы там было комфортно жить! Но давайте поищем плюсы: транспортная доступность, въезды и выезды по всему периметру, с четырех сторон. Также мы отодвинули квартал вглубь улицы на 30 метров и сделали здесь автомобильные стоянки, еще один плюс. Если говорить об архитектуре, плюс в том, что здесь не находилось исторически значимых сооружений, которые надо было бы сохранить. Застройка была довольно типовая – жилые дома усадебного типа, находящиеся на довольно большом расстоянии друг от друга, и нам не приходилось вписывать в эту историческую среду наш квартал, как обычно бывает в центре города. Поэтому мы могли в полной мере показать высотную архитектуру: ничего не заслоняется, не затеняется, исторические памятники не закрываются. Квартал, несмотря на то, что находится среди магистралей, замкнут и комфортен: от шумных дорог он отгорожен 2-3-х этажными домами, сплошной застройкой. И когда ты находишься внутри, то не ощущаешь мощное движение снаружи. Можно привести такой пример: Манхэттен  в Нью-Йорке – внутри колоссальной застройки высотными домами вдруг размещен кусочек природы – Центральный парк. «Парк Столиц» – это как раз Манхэттен в миниатюре.

Наш квартал, конечно, это хорошо забытое старое. Современная архитектура родилась еще в 1920-х, и наш город стал для нее полигоном. Сюда из разных стран приезжали и по сей день приезжают специалисты, которые поражаются как количеству конструктивистских построек, так и их разнообразию. Прецедент, что вокруг квартала есть такой объем, который объединит все 10 башен, в истории города уже был. Я говорю о Городке чекистов или о квартале на Ленина, 52-54. Если обойти весь периметр, по пути можно попасть в библиотеку, гостиницу, детский сад, ресторан, кафе. В этом смысле тоже можно говорить о традициях конструктивизма. Задача, которая формулируется всеми архитекторами --  создать максимум комфортной среды для тех, кто живет в квартале. А каким способом этого добиться, каждый решает по-своему. Мы подумали, что прежде всего нужно создать «добрососедскую» атмосферу, где каждый мог бы общаться на уровне всего комплекса. При желании можно замкнуться в своей квартире, а можно иметь доступ ко всему пространству как снаружи, так и внутри. Из других особенностей – большое разнообразие форматов квартир, огромный двор на 4 гектара, собственный парк и сад, где растут высокие деревья. Между домами заложены промежутки, чтобы солнце хорошо освещало периметр в любой период дня и года, потому что человек не должен чувствовать себя, как в замкнутом колодце. Кстати, на площадке расположены всего две квартиры. Это значит, что каждая имеет ориентацию на две стороны света – север-юг, запад-восток – и в каждой хорошее проветривание и освещение. Планировка любой квартиры уникальна, для каждой найдено интересное решение. Есть такие приемы, как уступы на зданиях, чтобы создавалось разнообразие -- и чтобы это был цельный город в большом городе, экосистема. Так было и в тех исторических примерах, о которых я говорил ранее. Много совершенно разных функциональных пространств, вписанных в общее пространство.

Вы впервые имели дело с подобным проектом?

Каждый проект для нас – это первый проект. Никогда не было одинаковых. За исключением, может быть, периода 1960-х, когда мы занимались типовым проектированием, да и то каждый типовой проект привязывался к одному месту. Но здесь особенно выделялся участок, такой нам никогда еще не попадался. Также здесь был обозначен особый подход к архитектуре, угол Щорса и Московская обозначается двумя доминантами. Это не просто равномерная застройка квартала по периметру, а два мощных объема, которые создают градостроительный акцент, и когда едешь на юг, то видишь их, а сквозь пустое пространство между ними наблюдаешь остальные здания.


Что этот проект значит для города?

Для города это значимый опыт. Для других застройщиков, в том числе. Мы ведь проектируем не на пустом месте, смотрим, что происходит в городе и пытаемся понять тенденции городского развития. Поэтому для города такая схема может и не единственная, но это в своем роде единственное решение, когда движение  такого объема и размера закольцовано по общественным пространствам. И этот эксперимент даст новый опыт в развитии таких решений.

Отдел продаж: г.Екатеринбург, ул. Белинского, 169 б/1
+7 (343) 286-88-86, atlasgroup.su

Простые рецепты счастливой жизни от супердевушек, которые успевают все на свете

Оксана Шарова, совладелица и директор по развитию туристической компании «ТК Либерти», с сыном Сергеем

Я всегда работала 24/7, начиная с 2000 года. И старший сын периодически «работал» был со мной, поскольку туризм – сфера, где приходится быть всегда на связи. Но Сергей поменял все: с трех лет он стал ходить на хоккей, который отнимает массу времени, и с этим приходится мириться. Последние восемь лет моя работа для меня – это мои любимые туристы, тренировки и турниры сына, его обучение в гимназии. Приходится все совмещать. Что я знаю точно – чем больше ты занят, тем больше успеваешь все успеть. И это успех – успеть сделать все сразу и сейчас!

Анастасия Блохина, руководитель организации ООО «Русская Земля», осуществляющей услуги по сопровождению строительства и проектированию зданий, с дочерьми Елизаветой и Алисой, @Blokhina_anastasia

Чтобы все успевать важно вдохновляться. Например, поездками, новыми знакомыми, информацией. Осознание того, что нам дана одна жизнь и никакой «репетиции» не будет, по-своему мотивирует правильно распределять время.

Ксения Терентьева, совладелец УК РЭМП УЖСК , с дочерьми Софией и Василисой, @kseniya__terenteva

Рецепт, как все успевать, у меня простой: во-первых, делегировать, во-вторых, не откладывать на завтра то, что можешь сделать сегодня. На работе и в жизни все обязанности в моей семье максимально распределены, у нас с мужем есть четкие договоренности, кто и за что отвечает, плюс с детьми нам помогает автоняня, которая возит детей по секциям. Я стараюсь все начатое доводить до конца сразу, не накапливая незавершенку. А вообще я неплохо чувствую время, иногда даже на часы не смотрю, интуиция подсказывает.

Простые рецепты счастливой жизни от супердевушек, которые успевают все на свете

Кира Достовалова, собственник велосипедного салона Electra и велопропроката Electrabike в ЦПКиО им. Маяковского, с сыновьям Вадимом и Егором @electra.ekb @_tamushka_

Счастье девушки - быть реализованной в самых главных для человека аспектах, семье и карьере. Мое золотое правило - планировать и делегировать. Время ресурс, который не вернуть, и нужно с умом им распоряжаться: находить часы и на семью, и на спорт, и на встречи с друзьями, и на работу. Уже более шести лет я стараюсь усидеть на всех этих стульях. И кажется мне это удаётся!

Анжелика Моховикова с детьми Баженой и Матвеем, @mohowikowa

Диана Маришильд как-то сказала: «Женщина – полный круг. В ней есть сила творить, лелеять и преобразовывать», и эта цитата стала девизом моей жизни и ответом на вопрос, как все успеть.

На Анжелике: юбка-баска La Galerie. На Бажене: платье Miko kids

Елена Шадрина, стилист, с дочерьми Соней, Викой, Дашей, @sshadrina.elena

Я мама трех прекрасных девочек, любимая жена и стилист. Я уже давно научилась планировать каждый день не только для себя, но и для всей семьи! Все наши планы четко расписаны на каждый час. Сейчас мои девочки выросли и уже умеют самостоятельно распределять свой день, они во всем мне помогают, а это дает мне дополнительные силы.

Ани Оганисян, энергопрактик, организатор женских мероприятий, с сыном Лево, @ani_oganisyan

В современном мире женщина уже давно не ограничивается ролями мамы и супруги, она много в чем реализуется. Самое главное – не забывать делать себя счастливой, тогда счастлива будет вся семья. И, отвечая на вопрос, как я все успеваю, скажу следующее – я расставляю приоритеты, стараюсь полностью посвящать выходные семье и ребенку, отпускать все проекты, дела и мысленно перезагружаться. Делегирую часть обязанностей помощникам, а уборку доверяю службе клининга. При необходимости обращаюсь к помощи няни. А если что-то упустила или не успела, отношусь к этому философски: значит так и должно было быть!

Анна Тунгусова, декоратор интерьеров, с сыновьями Владимиром и Левой, @tungusova_decor

У нас очень спортивная семья. Старший сын Вова – теннисист, постоянно в разъездах по разным городам на турнирах. Недавно я также решила приобщиться к миру большого тенниса и теперь тренируюсь на соседнем корте с сыном. Кроме того, мы вместе занимаемся в фитнес клубе и вместе постигаем азы конкура. Младший сын Лёва – хоккеист. Он проводит многочисленные часы на тренировках, сборах, на турнирах. Его команда стремится быть сильнейшей в стране. Я декоратор, довожу интерьер до совершенства через работу с деталями, наполняю пространство смыслами, делаю интерьер уникальным. Формат фриланса позволяет мне заниматься детьми. Быть мамой спортсменов означает организовать их режим: тренировки и восстановление (массаж, растяжка, полноценный сон), правильное питание спортсмена, забота о физическом и ментальном здоровье. Кроме того, стараюсь сопровождать сыновей на ключевых турнирах, болеть за них, быть рядом во время взлетов и падений.

Татьяна Блинкова, владелица студии Krasotovskaya, с детьми Данилом, Кириллом и Алисой, @tatyana_krasotovskaya

В чем секрет успеха мамы троих детей? Открою тайну: мы всегда на семейном совете заранее все планируем – кому, кого и куда отвезти, когда забрать. Есть семейный чат, где мы сверяем и подтверждаем наши планы. На самом деле мамой троих деток быть легко! Особенно, если на помощь приходят любимые бабушки и няня!

Анастасия Кищенко, основатель клиники косметологии Vtelo, с дочерью Валерией, @anastasia_anestezia @vtelo_ekb

Я обожаю то, что делаю, и это очень важно. Поэтому, несмотря на очень насыщенную событиями и делами жизнь, во мне всегда много энергии. Очень ценно доверять команде и, в целом, людям, которые рядом – это дает возможность делегирования без потери качества результата и избавляет от иллюзии, что нужно абсолютно все контролировать самой. Уверена: уважать и ценить свое тело — важная составляющая успеха. Спорт, отдых, полноценная еда и время для себя – не менее важны для меня. Так что моя формула базируется на трех китах: любовь, доверие и забота о себе.

Маким Барбаренко, шеф-повар ресторана NEONI, рассказал о концепции заведения и секретах авторской кухни.

Как начался ваш карьерный путь? Как вы оказались в NEONI?

Скажу честно, я никогда не думал, что стану поваром. Известные шефы рассказывают, как они с детства горели профессией и учились чему-то у мам и бабушек, но у меня все вышло случайно. В школе я не знал, кем хочу стать — и пошел учиться вслед за моими друзьями на технолога. Практика, которую мы проходили в процессе обучения, высветила мой интерес к кулинарии, и уже на четвертом курсе я начал работать поваром и зарабатывать первые деньги. Я работал во многих ресторанах: от потоковых, до уникальных концепций, но в определенный момент понял, что устал, что провожу много слишком времени на работе и решил взять паузу. Но пауза длилась недолго, через два месяца мне предложили должность су-шефа, с этого момента и началась настоящая творческая, трудная, интересная работа.

Год назад меня пригласили работать в ресторан NEONI. После долгих размышлений я пришел к выводу, что это будет отличным этапом для моего профессионального роста, и теперь радую наших гостей уникальным для Екатеринбурга продуктом.

Расскажите о концепции ресторана NEONI.

В настоящие время мой профиль – это азиатская кухня, ресторан специализируется на ней же, но я использую и европейские техники приготовления, так что могу назвать концепцию авторским прочтением азиатской кухни. Самое главное, что мы используем качественные свежие и зачастую уникальные продукты, которые сейчас непросто найти. Например, у нас в меню есть мраморное японское мясо вагю (переводится как «японская корова»). Это мясо считается деликатесом. Японцы с утра идут на рынок, покупают свежие ингредиенты и подают блюда гостям, на Урале достать продукты такого же качества непросто, но нам удается.

Я всегда нахожусь в поиске качественных и интересных продуктов. Например, глубоководные красные креветки карабинерос, тунец блюфин, японский морской еж uni или желтохвост хамачи.

В этом и заключается ваш авторский подход?

Именно так. Отличный пример – это мисо-печенье, для которого я взял классический французский рецепт печенья, добавил мисо-пасту и получил очень интересный сладко-соленый вкус. Вроде бы не отошли от концепции, но добавили европейскую кухню. Другой пример — утка по-пекински, которую мы готовим три дня: в первый день зачищаем и обливаем, на второй фаршируем, солим и глазируем и только на третий выпекаем. В мире искусства часто говорят о насмотренности, и у нас, в мире кулинарии, этот навык тоже актуален. Я всегда рекомендую всем своим сотрудникам как можно чаще ходить в разные заведения, ездить на гастро-фестивали, развивать свой вкус.

Как менялись потребности гостей за время вашей работы в ресторанах?

Мой 12-летний опыт убеждает в том, что основная потребность гостя — получить эмоцию. Это зависит не только от повара, необходимо, чтобы вся команда работала слаженно. Моя позиция такова — шеф-повар отвечает не только за кухню, а еще и за сервис, за обучение ребят, за то, чтобы везде был порядок. Гость обращает внимание на все, начиная от входа в заведение: интерьер, чистота, сервис и, конечно, блюда. Благодаря совместной слаженной работе команды на кухне и в зале, у гостя останутся положительные эмоции, за которыми он вернется снова.

Что такое профессия повара – ремесло или искусство?

Мне кажется эти два понятия где-то очень рядом. Пока ты рядовой повар, это просто работа, но когда ты достигаешь каких-то результатов, когда появляется возможность самостоятельно творить, давать людям что-то новое, то ремесло и искусство начинают работать сообща. Главное – это любовь к своему делу. В моей работе без любви никуда, она все-таки очень стрессовая, но я с удовольствием делаю свое дело и стремлюсь к тому, чтобы гости NEONI всегда были приятно впечатлены.

Какие у вас планы на летний сезон?

Планируется открытие летника в конце мая, в честь этого будет устроен шеф-тейбл. На глазах гостей мы будем разделывать и подавать тунца, привезенного из Шри-Ланки. Летом мы планируем винный фестиваль, дни искусств и фестиваль азиатской еды. Нашу летнюю террасу мы используем как концертную площадку, которую можно арендовать и под мероприятия. Но главный фокус всегда — на нашу кухню, так как мы создаем уникальный продукт и стремимся погружать людей в гастро-культуру и нашу особенную атмосферу.