Как и любой бизнес, ресторанный сейчас переживает не лучшие времена. Многообещающие шефы покидают страну, российские рестораторы больше не могут претендовать на участие в престижных международных рейтингах – французском и британском 50 best restaraunts. Мыслями и переживаниями о происходящем, а также о новом поколении шеф-поваров и экспериментальной кухне поделилась основатель первой в России ресторанной премии Where to Eat Ирина Тиусонина.

Мы абсолютно адекватные люди и прекрасно понимаем, что не являемся конкурентами Michelin. Честно говоря, я не люблю слово «конкуренция», лучше говорить о сотрудничестве. Мы учились и будем учиться у старших товарищей, Michelin таковым и является. У них, безусловно, есть, чему поучиться. Нет ничего хорошего в том, что они ушли. Мы и раньше были практически одни на рынке, а теперь в очередной раз остались в совершенном одиночестве, что сильно замедляет стимул к росту. Приход французского гида был для нас как раз тем мощным стимулом к росту, которого нам будет сильно не хватать.

Рейтинг ресторанов известен за рубежом уже очень давно, но у нас он набрал популярность лишь в последние пару лет. Чем он важен для рестораторов и клиентов?

Рейтинг существует во всем мире. Но один вопрос, насколько человек привыкает к нему, и другой, насколько он готов им пользоваться. В России нам доверяют, мы растем и уже заработали серьезную репутацию.

Вы работали в Лондоне. Почему не остались там и решили вернуться?

В Лондоне я работала над проектом по контракту, который был оформлен на шесть лет. Но оставаться там навсегда я никогда не планировала.

Как проходит процесс отбора участников рейтинга? Были ли прецеденты, когда потенциальные конкурсанты предлагали деньги за участие?

Организаторы премии никогда не брали, не берут и не будут брать денег с участников. Отбор проводят эксперты согласно регламенту, а результаты определяет голосование. У нас все максимально прозрачно и объективно.

Как сейчас обстоят дела в ресторанном бизнесе?

Ресторанный бизнес – это лакмусовая бумажка. Нельзя сказать, что какому-то бизнесу сейчас лучше или хуже. Не думаю, что правильно выделять кого-то.

Каждый раз после подведения итогов премии, наверняка, кто-то из рестораторов обижен, недоволен. Как вы с ними работаете в этом случае?

Мы, как говорится, и не пряник медовый, чтобы всем нравиться. Обижаться нужно не на премию: мы просто подсчитываем голоса и резюмируем работу в течение года

Какой город или города вы бы назвали гастрономической столицей России?

Сейчас интересно наблюдать за Красноярском. Здесь сформировано настоящее комьюнити, и правительство области их активно поддерживает. Еще назвала бы Санкт-Петербург. Также весьма любопытно было на Дальнем Востоке, хотя они и находятся пока на начальном этапе. В будущем очень хочу посмотреть Нижний Новгород - также как и Дальний восток - наш новый регион.

Как изменился уровень профессионализма российских шеф-поваров за 20 лет существования премии? Насколько быстро они учатся новому и готовы к экспериментам?

Не сказать, что мы очень динамично развиваемся, но определенно у нас наблюдается ускоренный темп. То, что на Западе, в том же Лондоне, развивалось 5-10 лет, в России выстреливает за 2-3 года. Мы интенсивнее, чем Запад, но нам не хватает такой же стабильности. Успешных ресторанов, которые живут дольше 5 лет, немного. Ресторанов, живущих 10-20 лет, и того меньше. А если они и продолжают работать, то, сами понимаете, считаются уже не самыми модными.

Сейчас меняется поколение шефов. Они молодые, более продвинутые. Но целое поколение, выращенное нами – рестораторами, журналистами – переезжает за границу. Не могу их осуждать за это: ребята рассказывали, что вкладывали много сил и надежд, чтобы получить звезду Michelin, и уход гида сам по себе стал для них ударом. До этого еще была пандемия. Там, за границей, шефы могут начать все заново – вести ресторанный бизнес, попробовать получить заветную звезду. Ведь мы с вами прекрасно понимаем, что гид сюда не вернется, а если это и случится, то эти ребята будут уже не в том возрасте и не в той форме, они потеряют интерес не то что к нему, а ко всему вообще. Нам тоже придется начинать все заново. Мы будем растить новое. Год-два, и у нас появятся новые звезды.

Разнообразие, нововведения, новые вкусы, фактуры – то, что неизменно привлекает гостей во всем мире. Но готов ли российский потребитель к экспериментам? Вот молекулярная кухня, например, как-то не зашла у нас.

У нас не такой большой объем ресторанов, в которых экспериментируют, но большой объем населения, поэтому у каждого заведения складывается своя аудитория. Для экспериментаторов есть своя ниша, для пельменных и чайхан – своя. Каждый получает свою аудиторию, и это прекрасно, я считаю.

При таком активном ритме жизни как вы справляетесь со стрессами?

По правде сказать, плохо справляюсь

«Блестящие» – одна из самых долгоиграющих групп на постсоветском пространстве. Группа впервые собралась в 1995 году. С тех пор состав группы неоднократно менялся, но никогда не менялась производительность.

Наша группа – одна из немногих, в которой никогда не было пауз. Менялись солистки, менялись составы, но работа никогда не прекращалась. Многие известные артисты просто работают, даже если выпадают из медиаполя. Многие говорят «Вы вернулись», а мы никуда не уходили. Мы постоянно выступаем. А сейчас с песней «Другая» мы попали в «Золотой граммофон».

Когда говорят «Раньше было лучше», «Вас уже никто не слушает», вас это как-то задевает?

Надежда: Такова человеческая психология – цепляться за прошлое. Даже когда мы были на пике с «Восточными сказками», люди спрашивали: «А где Ольга Орлова»? Это всегда будет, это старо как мир, и нет смысла обижаться.

Сильвия: Не могла назвать себя фанаткой, но знала все песни, знала всех участниц по именам.

(Надежде Ручке) Какое-то время назад вы уходили из «Блестящих». Кроме того, недавно вы начали заниматься сольной карьерой. Сложно совмещать?

Я уходила в декрет. Какое-то время не планировала возвращаться в «Блестящие». Меня позвали как раз, когда снимали клип на песню «Другая».

Сложнее это совмещать с маленьким ребёнком. Первые годы я не выходила вообще никуда. Но не могу сказать, что мне это было в тягость, – наоборот, когда я вернулась к работе, было сложнее оторваться от ребёнка, знать, что сегодня ночью он будет спать без меня. Раньше я представить не могла, что ребёнок может заменить весь мир. Раньше ты готов был всё положить на алтарь работы, а сейчас понимаешь, что ни одна работа не заменит семью и материнство. Когда ты становишься родителем, всё обретает новые смыслы.

Если бы вы могли повернуть время вспять, что бы вы изменили в своей жизни?

Надежда Ручка: Всё, что было в твоей жизни, сделало тебя той, кем ты являешься. Если отмотать назад и что-то изменить, ты уже будешь другая. По-другому смотреть на мир, по-другому краситься. Поэтому говорить о том, что бы я поменяла, опрометчиво, я считаю.

Что бы вы посоветовали себе в прошлом?

Сильвия: Первое, что пришло в голову, – не париться и не нервничать из-за мелочей. Особенно из-за того, что от тебя не зависит.

Надя: Не пытаться всем понравиться. Пока ты делаешь то, что от тебя хотят, ты всё реже спрашиваешь себя: «А чего хочу я?». Люди часто играют на этом, а ты теряешь себя.

Как бы вы охарактеризовали формулу хита?

Сильвия: Чем проще, тем лучше, потому что сложные песни не понимаются и не запоминаются, к большому сожалению.

Надя: Если песня – хит, значит, это песня для широкой аудитории. А если это широкая аудитория, тогда да, нужно быть проще.

Песни, которые слушаю лично я, – это обычно непопулярные песни. Там бывают необычные музыкальные ходы, а я люблю всё необычное. А хиты часто работают по выверенной схеме: ты знаешь, что вот здесь будет активно, вот здесь будет цепляющая фраза.

Но главное в музыке, вообще любой, – это порыв. Безумия, радости – чего угодно. Это должно быть что-то настоящее, потому что нет ничего хуже, чем высасывать музыку из пальца.

Сильвия: Иногда ты пытаешься рассчитывать заранее: вот это будет хит, а вот это – проходящее. А в итоге выстреливает именно то, на что ты особого внимания не обращал. И это никогда невозможно предугадать.

Как бы вы охарактеризовали концепцию «Блестящих» и как она изменилась со временем?

Надя: Наша музыка – лёгкая, местами страстная. Она поднимает настроение, причём слушателям всех возрастов. Когда мы выступали, например, у Чёрного моря, на сцене всё время тусовались маленькие дети. А внизу стоят родители, страхуют. В этом плане мы универсальные. Мне кажется, больше нет таких коллективов, которые всегда на лайте.

Что стало для вас откровением в последнее время?

Надя: Наверное, расстановка приоритетов. В водовороте событий ты понимаешь, насколько важна сама жизнь. Не ждать, когда наступит сентябрь, когда наступит Новый год и т.д., а жить здесь и сейчас. Важна жизнь, важна семья и важна правда. Это особенно важно сейчас, когда вокруг слишком много лжи, слишком много наносного, и от этого лично я устала.

В шоу-бизнесе?

Везде. Ты можешь пойти в салон красоты, и тебе там что-то будут говорить, можешь включить новости – тебе будут говорить что-то обтекаемое. А хочется больше честности.

Шоу-бизнес – очень жёсткая, даже жестокая структура. Как при всём его давлении остаться человеком, сохранить себя?

А что, в банке каком-нибудь, в любой конторе нет давления? Шоу-бизнес – это точно такая же сфера деятельности, как любая другая. А мы – точно такие же люди, которые выполняют свою работу. Просто шоу-бизнес – это лакмусовая бумажка, на которой отображается всё, что происходит вокруг. Всё, что есть в шоу-бизнесе, есть везде.

Наш мир в принципе не очень-то здоров. Просто не нужно думать, что в шоу-бизнесе всё плохо, а у вас всё хорошо. У вас точно так же. Если бы мы прилетали на свои концерты на звездолёте, можно было бы говорить, что это разные миры. А так шоубиз ненамного отличается от любой конторы, любой другой работы.

Новый монобрендовый магазин «Ivlev Chef Home BY Kitchen» станет первой альтернативой ушедшим Home-концепциям.

Сотрудничество Константина Ивлева — российского шеф-повара и одного из самых рейтинговых телеведущих — с командой технологов бренда «BY», более пятнадцати лет занимающихся производством посуды, кухонной утвари и текстиля для дома, позволило создать продукт, который станет востребованным профессиональным сообществом в сегменте HoReCa.

В настоящее время в магазине представлены аксессуары для кухни, коллекции посуды для приготовления и красивой подачи блюд, предметы сервировки и декорирования интерьера, различные подарки, декор для дома (вазы, свечи и аромадиффузоры), а также домашний текстиль и постельное белье. Для коллекции текстиля и постельного белья были выбраны натуральные цвета в эко-стиле: оливковые и песочные оттенки, ассоциации с воздухом, водой и природой в целом. Помимо тканей для спальни, гостиной и ванной комнаты представлены ковры из натуральных материалов и корзины для хранения, а также подушки и одеяла для сна, качество которых настолько безупречно, что покупатели получат пожизненную гарантию!

Пространство магазина детально проработано культовым дизайнером-архитектором Антоном Гречко. Проект состоит из двух зон: в одной представлены кухонные принадлежности, в другой — спальная группа с подбором соответствующего текстиля. Константин Ивлев позаботился о вопросах нескучного досуга посетителей, предложив идею создания «шоу» внутри магазина. Так, в зоне «кухни» расположился функциональный рабочий остров для проведения мастер-классов, шеф-баттлов, презентаций новых продуктов и прочих мероприятий.

Торжественное открытие магазина прошло 20 октября в одном из крупнейших торговых центров Москвы — «Афимолл Сити». В планах проекта — активное развитие не только в Москве, но и в регионах. Коллекции будут постоянно обновляться и уже в ноябре публика получит новый предновогодний дроп.

Скоро в Екатеринбурге пройдет первая ежегодная премия от информационного портала«Моменты». Оценивать представленные проекты и персоналии, внесшие существенный вклад в развитие города, будет известный гонщик, чемпион мира по ралли «Дакар» Сергей Карякин и известные бизнесмены Екатеринбурга.

«С порталом “Моменты” я дружу очень давно, они всегда поддерживают меня информационно, за что я очень благодарен. Поэтому когда они предложили поучаствовать в таком крутом мероприятии, сразу согласился. Любой бизнесмен и предприниматель, который чего-то достиг, хочет не только финансового благополучия, но и признания, и такие премии – хорошая возможность этого добиться. Для каждого предпринимателя участие станет дополнительной мотивацией сделать что-то хорошее для рынка, бизнеса или социальной сферы жизни», – рассказал Сергей Карякин.

Помимо мастера спорта международного класса, в жюри войдут:

• владелец БЦ «Высоцкий» Андрей Гавриловский;

• генеральный партнер сети магазинов «Жизньмарт» Евгения Грамотеева;

• управляющий директор дивизиона Екатеринбург УБРиР Денис Бабушкин;

• шоумен Дмитрий Табуев;

• гастрообозреватель Лилия Низамова;

• генеральный менеджер USTA Management Тамара Клишина;

• ведущий специалист по рекламным проектам журнала «Стольник» Ольга Самсонова;

• PR-менеджер «Моментов» Евгений Орлов;

• главный редактор «Моментов» Ольга Осокина.

Индивидуальность, тактильность и эфемерность – черты, присущие всем работам молодого художника-керамиста Анны Слобожаниной. Этим летом Анна приезжала в уже ставший знаменитым не только на Урале кластер «Лето на заводе», ежегодно проводимый в Сысерти. Там-то мы и поговорили с художницей.

Вы много путешествуете по городам и селам России --  вдохновляетесь красотой природы или рефлексируете на тему жизни местных?

Я родилась в Петербурге, но в детстве много времени проводила на Урале у бабушки. Перемещаясь между двумя городами, я ощущала, что не закрепилась ни в одном из них, а как будто постоянно находилась в поезде: туда – сюда – обратно. В то же время эти путешествия уже тогда сформировали для меня  ощущение, что страна, в которой я родилась, представляет собой большую нейросеть культур, и что я её часть. Сейчас основная тема, с которой я работаю как художница – исследование своей национальной идентичности через призму близких мне по крови или по внутреннему ощущению регионов. Последние три года я была сконцентрирована на территории Севера – это Архангельская область и Карелия, но этой весной у меня возникло желание снова побывать на Урале и пережить это уже как взрослый человек, а не как ребенок. Поэтому для меня поездка в Сысертскую резиденцию стала одним из важнейших событий, произошедших со мной за этот год – я почувствовала, как оживают картины моего детства, долгое время бывшие лишь воспоминаниями.


Вдохновение народным творчеством – это новый тренд?

Если бы я отвечала на этот вопрос год назад, сказала бы: да, интерес к традиционной культуре – это тренд. В нем есть конечно и минусы, но есть и плюсы, такие как, например, возможность реализовать множество хороших проектов, позволить им выйти из тени. Но в данный момент ситуация не такая однозначная – появилось много вводных данных в связи с возникшим политическим контекстом. Тенденции, которые я пока замечаю – уход от обобщающей русскости к концентрации на культуре конкретных республик, регионов, изучение и отстаивание своих корней. А еще есть попытки использовать традиционную культуру в целях государственной политпропаганды. Меня очень пугает и злит эта ситуация, так как традиционная культура – это то, что я невероятно люблю, но я верю, что искренность всегда можно отличить от фантика, если посмотреть немного глубже, чем в экран телевизора.

*Maguu uino – второе название проекта «Спи-засыпай». Что это означает, дадите расшифровку? О чем сам проект?

Maguu uino с карельского переводится как «спи-засыпай». Этот проект создавался во время работы в Карельской арт-резиденции в городе Сортавала. В нем я исследовала процесс засыпания и пробуждения, а также изучала ассимилирующий карельский язык. Выставка состоялась  в мае 2022 года, она проходила в формате сайт-специфичной инсталляции в студии резиденции и во дворе около нее – это очень красивое здание «Сеурахуоне», что в переводе с финского значит «дом собраний», находящееся на берегу Ладожского озера.  В своей временной спальне я сделала кинокомнату, за кухонным столом можно было полистать словарик карельских слов, которые я вышила бисером на ткани как цветами на снегу, а во дворе на деревьях располагались слепки моих рук в керамике, держащие куски льда с замороженными первоцветами внутри. В течение дня они оттаивали, что символизировало пробуждение природы и оттаивание человека – как слезы после долгого молчания. Я стремилась к тому, чтобы этот проект стал утешением, успокоением как колыбельная после долгой нескончаемой зимы.

Вы говорили: «Для меня важно создавать не просто предметы, а своего рода артефакты, драгоценные, прекрасные, наполненные личными переживаниями». Всегда ли у вас получается так, что творчество сублимируется в искусство? Делали вы когда-нибудь керамические изделия, потому что «надо»?

Я начинаю работу над проектом, если меня волнует какая-то определенная тема, погружаюсь в исследование, собираю материалы, а далее в зависимости от образа решаю, какие медиа, инструменты буду использовать для реализации. Иногда бывает, что идея воплощается не сразу, а спустя время. Как говорила Петрушевская: «Если ты беременна, невозможно не родить». Вообще, это невероятное чувство, когда образ, который существует в твоей голове, появляется в реальном мире – как будто сбывается мечта.
В моей жизни было достаточно нелюбимой работы и странных заказов, помню, когда училась на первом курсе в Академии Штиглица, мне заказали гигантский чайник в виде клубники-слона с портретами заказчиков сбоку, вот это была жуть. Я работала и в керамической студии, и на заводе архитектурной керамики, и бариста в «Шоколаднице». Сейчас организую свою работу так, чтобы преимущественно делать только то, что мне интересно, чему очень рада.

Работы из керамики служат лишь украшением интерьера? Или в каждой есть определенный концепт?

Кроме основной художественной практики, в которой я могу работать как в жанре паблик-арта, так и в жанре инсталляции, также у меня есть бренд интерьерной керамики Lumi uni, что в переводе опять же с карельского языка означает «снежный сон» – это сосуды, подсвечники, арт-объекты, воплощающие в себе образ северного леса. Чтобы достичь природности форм, я леплю их вручную и создаю характерную фактуру, напоминающую мурашки или мох. Я создаю коллекции с определенным настроением, например, одна из последних – «Озера зимние» – серия сосудов с рисунком ледяных озер в молочно-снежных тонах. Есть и интерьерные инсталляции, например, «Капля за каплей», где присутствует много парящих фарфоровых элементов, заполняющих пространство. Кстати, капли – основная тема проекта, который я придумала в рамках пребывания в Сысертской арт-резиденции на заводе, буду воплощать его в ближайшее время.

Вы часто сотрудничаете с небольшими музеями, активно развиваете и поддерживаете такие учреждения. Есть желание поработать с какой-то модной московской галереей, к примеру? Или это не ваш путь?

Я работала с московскими галереями и планирую продолжать, мне это интересно. Но в таком формате очень важен коннект с командой и уважение к художнику, работа с галереей без этих составляющих ничего не стоит, поэтому самоцелью для меня это не является.
Зачастую я выбираю площадку для выставки исходя из идеи. Если проект про Архангельскую область, придуман там, для меня приоритетно показать его в первую очередь в Архангельске, если про Карелию – то, соответственно в Карелии, это важно. Именно поэтому я часто сотрудничаю с региональными музеями. Это бывает сложно, так как люди зачастую впервые сталкиваются с современным искусством, но по этой же причине посетители выставки могут дать невероятный фидбек: очень ценно, когда именно такие неподготовленные зрители говорят, что это красиво, что это отозвалось, что это про них. Вот главная награда за все трудности.

Новый клуб World Class в ЖК «Нагорный» обещает стать лучшим местом для поддержания красоты и здоровья.

При нынешней ситуации люди стали меньше ходить в фитнес?

При нынешней ситуации фитнес для людей стал еще более актуален, чем раньше. В целом, после пандемии у большинства появилось еще больше желания заботиться о своем здоровье, и динамика продаж в «Нагорном» это подтверждает. Люди хотят быть здоровее, сильнее, выносливее.

Как вы решились в такое нестабильное время открывать новый клуб, не страшно?

За нами стоит крупный федеральный бренд World Class, — фитнес номер один в России — и у нас мощная поддержка сервисной управляющей компании из Иркутска. Кроме того, один из самых надежных застройщиков — УГМК — готовит для нас помещение, а самое актуальное фитнес-оборудование Precor и Hoist уже закуплено и лежит на складе. В дополнение сказанному нам удалось собрать лучшую команду для отдела продаж и управленцев для фитнес-департамента. Отвечая на ваш вопрос, скажу: нет, нам не страшно.

Где клуб находится территориально? Почему выбрали именно этот район?

Наша команда учла несколько нюансов при выборе местоположения. Территориально клуб находится на стыке двух густонаселенных районов города, а также на пересечении двух улиц с очень оживленным трафиком. Таким образом, наш клуб будет удобно посещать как жителям самого ЖК «Нагорный», так и тем, у кого он находится по пути от работы домой.

Чем клуб отличается от конкурентов? Какие у него преимущества?

Наша отличительная черта, это, конечно, комплексный подход. Мы предоставляем множество услуг, которые дополняют и усиливают друг друга: фитнес, диетология, эндокринология, спа-процедуры, аппаратная косметология. Таким образом, наш клиент попадает в эко-среду, находясь в которой он обречен на успех и достижение своей фитнес-цели.

В честь открытия клиентов ждут какие-то бонусы?

Мы всегда готовы радовать наших клиентов приятными бонусами! Сейчас, на этапе предпродаж, все желающие могут приобрести клубную карту по очень выгодной цене.

Елена Наумова не в первый раз появляется на страницах «Стольника», чтобы убедить читателя в том, что забота о себе – самое важное в современной жизни.

Елена — дипломированный специалист, имеющий красный диплом государственного образца и множество сертификатов повышения квалификации. В ее кабинете можно увидеть и узкоспециальные дипломы по работе с физиологией и анатомией лица, и самые простые, позволяющие прокалывать уши.

После 8-летнего стажа работы Елена не устает признаваться — она безмерно счастлива, что выбрала для себя этот путь. «Моя работа – это сочетание ответственности и удовольствия от полученного результата и, как правило, благодарности довольных клиентов. В сфере косметологии не только профессиональные навыки делают тебя ведущим специалистом, но и личностные качества, которые располагают и вызывают доверие. Лично я для своих клиентов всегда стараюсь подобрать уход и рекомендовать процедуры, основываясь на принципе рациональности и адекватности, чтобы получить максимальный результат. Ничего лишнего! Аккуратность и чувство меры – залог моей успешной работы уже много лет», – делится с нами Елена.

В современном мире сложно представить себе человека, который, имея шанс воспользоваться услугами специалиста, предпочитает «приложить подорожник» к больному месту. И косметология, вопреки расхожему мнению, это не только «накачанные губы», но прежде всего качество кожи: профилактика и реабилитация ее заболеваний и заболеваний подкожно-жировой клетчатки, а также коррекция косметических дефектов, выявление этиологии заболеваний, грамотный подбор методов коррекции, направленных на решение определенных эстетических проблем внешности, к примеру — появления морщинок, брылей, второго подбородка, отечности… Большинству женщин всё это, как минимум, портит настроение, а для подростков жирность кожи, наличие прыщиков и угрей – просто катастрофа!

Елена Наумова приглашает всех очаровательных девушек и внимательных к себе мужчин в свой кабинет! Любите себя, любите свое отражение в зеркале, заботьтесь о своем здоровье, а хороший специалист всегда поможет и поддержит вас на этом пути. Доверяйте профессионалам!

Любовь Налескина уже более 20 лет работает в сфере графического дизайна, что не мешает ей постоянно осваивать новые аспекты профессии. Дизайнер поделилась со «Стольником» своим взглядом на творчество и пути развития в работе.

Когда Любовь поступила в УрГАХА, ни ее друзья, ни родственники не представляли, что предполагает её будущая профессия, а вот сама она с каждым новым годом обучения все лучше понимала, что графический дизайнер нужен любому бизнесу, начиная от фотографии и заканчивая созданием фирменного стиля. Наша героиня уверена, что даже при наличии большого количества приложений с готовыми шаблонами, для создания уникального визуального контента необходимо изучать профессиональные программы и основываться исключительно на собственных креативных идеях.

Любовь специализируется на создании дизайна для ресторанного бизнеса: логотипы, фирменный стиль, меню, рекламная полиграфия. Ей нравится работать с едой, хотя в портфолио Налескиной имеются самые разные клиенты: бренды одежды и косметики, авиакомпании и многие другие, ведь дизайн нужен всем, а наша героиня легко справляется с любой творческой задачей.

Кстати, дизайнер даже в наше сложное время сотрудничает с ресторанами из Казахстана, а также Великобритании и Мальты. Найти друг друга помогло сарафанное радио, знакомые и клиенты девушки часто рекомендуют ее, как опытного профессионала.

Со временем Любовь освоила профессию фуд-стилиста. Она борется со стереотипом о том, что для съемки еды используется много «бутафории» и отмечает, что блюдо на фото должно выглядеть таким же, каким его увидит гость. Безусловно, Любовь применяет маленькие хитрости вроде смазывания мяса маслом, чтобы оно не выглядело заветренным, или же сбрызгивания зелени водой для более эффектного кадра, но после её съемки блюдо всегда можно съесть! Применять навыки фуд-стилиста можно и для гастрономических блогов, и для фото рецептов в кулинарной книге, — как раз этим и собирается однажды заняться наша героиня.

Для Любови особенно важно постоянное развитие в профессии. На данный момент она осваивает моушн-дизайн, то есть создание компьютерной анимации. Постоянное расширение собственных возможностей и неуемный интерес к профессии – важные ориентиры нашей героини.

Кредо Любови: «Уйти от ожидаемых и поверхностных решений и предложить что-то классное». Начиная работу, дизайнер предлагает клиенту озвучить все свои мысли и пожелания — даже самые невозможные! — после чего информация будет преобразована в единственный в своем роде концепт.

Анастасия Маслакова – художница из Екатеринбурга, картины которой путешествуют по всему миру —рассказала нам о своём необычном пути к искусству и взглядах на современную живопись.

Вы стали художницей в возрасте 30 лет. Что вас к этому подтолкнуло?

За свою жизнь я успела много где поработать, в основном, деятельность была связана с маркетингом и продажами, работала как в Екатеринбурге, так и в Москве, но в определенный момент поняла, что выгорела — это и стало поворотным моментом. С целью перезагрузиться и выдохнуть я отправилась в Италию учить язык и параллельно начала обучение в школе Микеланджело, где и открылся путь в мир живописи. Сначала мы писали карандашом, а потом я познакомилась с маслом, сразу же влюбилась в пластичность этого материала и начала с ним работать. Включилось мое исследовательское начало, и я все глубже старалась погрузиться в процесс, многое изучала, создавала собственные работы. Вернувшись в Россию, я продолжила обучаться живописи самостоятельно, а спустя 4 года поступила в УрГАХУ. Со временем у меня появились почитатели в социальных сетях, где я транслировала свое творчество, начали выходить на связь коллекционеры, пришла аудитория, и так мне удалось выстроить свое имя.

Каковы ваши личные предпочтения в живописи? Что бы вы сами приобрели?

Я не коллекционер. У меня, конечно, есть несколько картин именитых московских художников, но в интерьере я предпочитаю минимализм и даже мои собственные картины обычно путешествуют, а не стоят в мастерской. Впрочем, есть один художник, картину которого я бы приобрела – это Сай Твомбли. Мне очень нравится его раскрепощенность, свобода мысли и жеста, инфантильность и в тоже время амбициозность.

Вы следите за трендами в мире искусства?

Да, я слежу за ними, понимаю и наблюдаю за тенденциями. Мне, безусловно, интересно, что происходит в мире искусства, но по большому счету я тот современник, который самостоятельно манифестирует дух нашего времени. Я часто сотрудничаю с дизайнерами и архитекторами, мы друг друга направляем, вдохновляем и создаем что-то новое вместе. Желание заказчика и голос аудитории тоже важно услышать, он также может подтолкнуть к воплощению уникального замысла. Я в числе прочего интерьерный художник, и мне нравится приходить к созвучию форм разных интерьеров с моей живописью. В результате мне ближе самой задавать тренды, чем от них отталкиваться.

Как нынешняя непростая ситуация отражается в искусстве? Какие направления задает?

Нынешняя ситуация скорее про то, что нужно утешить зрителя, приободрить и дать надежду. В таких случаях просится что-то яркое, теплое, но в то же время понятное и статичное. Если раньше преобладали абстракция и хаос, то сейчас человек хочет задержать время, остановиться и как будто помедитировать. Натюрморты и пейзажи, приятные глазу цвета — важно дать возможность уйти в картину, абстрагироваться, почувствовать покой. Еще одним популярным направлением стала тема путешествий, возможность дотянуться до того, что на данный момент почти недоступно. И, конечно, тема дома звучит у многих художников. Место, где можно укрыться и спрятаться, место, которое становится особенно ценным в сложные времена — его обязательно хочется запечатлеть, подарить ощущение уюта через творчество в том числе.

Вы учились в Италии. Почему выбрали обучение за границей? Чем оно отличается от российской школы?

В школе Микеланджело, где я училась, собрались студенты со всех концов света — от Великобритании до Мадагаскара. Больше всего меня удивило, насколько эти люди свободны ментально. У них как будто меньше внутренних барьеров, которые мешают с легкостью браться за новое дело. Мои сокурсники были в сравнении со мной более раскованы, у них не было вопросов к себе вроде «А смогу ли я?», «Имею ли я право творить?». Они просто брали и создавали собственное искусство без всякой боязни осуждения.

Что вас отличает от других художников?

Мою уникальность и актуальность определяют жест. Каждый из нас имеет собственные анатомические особенности и индивидуальный жест, который лично я нарабатывала около двух лет. У меня он дерзкий, резкий, это право на один удар — и я долго училась этот удар оттачивать. Повторить мою манеру невозможно, также как и мне невозможно повторить моих учеников. Моя манера — это абстрактный экспрессионизм, изначально невозможно создать его реплику. Выбор цвета, натяжение, жест и другие факторы делают мои работы узнаваемыми.

Совсем скоро наступят новогодние и рождественские праздники — время исполнения желаний, сюрпризов от любимых и близких, а также самых невероятных путешествий. Гостей отелей и курортов Jumeirah в Дубае ждет праздничная программа, волшебные моменты и незабываемые впечатления, пиршества и ослепительные фейерверки.

С 15 по 30 декабряна курорте-оазисе Madinat Jumeirah на берегу Персидского залива, который объединил роскошные отели, фешенебельные виллы, лучшие рестораны и спа,будет проходить праздничная ярмарка. 

Под живое сопровождение джаза гости и их дети могут участвовать в иммерсивном аттракционе «Полярный экспресс», увидеть Санта-Клауса, проплывающего по живописным каналам курорта на украшенной арабской лодке абра (да-да, звучит как фантастика!), собрать и расписать собственный пряничный домик, прокатиться на волшебном поезде и венецианской карусели.

Самый роскошный отель мира Burj Al Arab Jumeirahв Дубае приглашает встретить 2023 год в своих ресторанах.

В Al Muntaha, ресторане, отмеченном звездой Michelin, гостей ждут блюда высокой французской и итальянской кухни от прославленного шефа Саверио Сбаральи.

В L’Olivo - морепродукты с итальянским акцентом, в Sal – вас ждет шикарный вид на Персидский залив и сеты модного диджея.

С террасы можно будет наблюдать грандиозный фейерверк, который ровно в полночь озарит яркими красками небо над Burj Al Arab Jumeirah. Выступления музыкантов со всего мира, изысканные блюда от мишленовского шефа, коктейли, зажигательные танцы и морской бриз создадут истинную атмосферу новогоднего торжества.

А если вы предпочитаете камерную атмосферу, то встретить праздник и смотреть на салют вы можете и выйдя на балкон своего роскошного номера, виллы или из романтичного шатра на побережье.

Ресторан Kayto в Jumeirah Al Naseem, стильном и современном оазисе у залива, в новогоднюю ночь предлагает перунско-японские изыски и модноемузыкальное представление.

В Dhow&Anchor в Jumeirah Beach Hotel вас ждет британская кухня и саксофон.

А в Janat Al Bahar состоится гала-ужин в стиле black tie: гости насладятся популярными песнями в исполнении кавер-группы, шоу-программой и один из самых лучших видов на фейерверк в городе.

French Riviera в Jumeirah Al Qasr  отправит вас в кулинарное путешествие на юг Франции.

Прибрежный ресторан Shimmers бутик-отеля Jumeirah Mina A’Salam приготовил коктейль у лагуны, который перейдет в гала-ужин в бело-голубых тонах на берегу залива.

А самую грандиозную программу приготовила команда Mаdinat Jumeirah Arena and Winter Wonderland - непревзойденный гала-ужин и праздничное мероприятие,которое впечатлит гостей всех возрастов! После фуршета с шампанским на праздничной площадке Winter Wonderlandгостей сопроводят на гала-ужин. Гастрономические впечатления и музыкальная программа для взрослых, неограниченный доступ ко всем аттракционам для детей, а когда часы пробьют 12, гостей проводят на частный пляж, где есть возможность наслаждаться салютом в камерной обстановке.

7 января в ресторане Imperium в Jumeirah Zabeel Saray на «Пальме» под величественными золотыми люстрами вас ждет рождественский ужин в лучших традициях русского Рождества!

Это благодарная и благородная профессия. И дело вовсе не в шампанском и конфетах. О наиболее ярких медицинских достижениях и новшествах в акушерстве, выходе из демографической ямы и призвании врача-акушера нам рассказал Владимир Ильиных, акушер первой на Урале частной родильной клиники семейного формата «Парацельс».

Владимир, расскажите, как появился роддом «Парацельс»?

«Парацельс» – первый частный Родильный дом в Уральском Федеральном округе. Он открыт в 2013 году на базе многопрофильной клиники и осуществляет практическую, научную и учебную деятельность. Наш МЦ «Парацельс» уже несколько лет подряд входит в официальный реестр каталога «Лучшие медицинские учреждения РФ». Женщины любых субъектов Российской Федерации могут получить как консультативную, так и стационарную помощь. Госпитализация в родильное отделение производится в плановом и экстренном порядке. По организационной структуре и технической оснащенности родильное отделение относится ко второму уровню акушерской помощи, когда в стационар направляют пациентов низкой и средней групп риска. Помимо этого, оказываются консультативные услуги пациентам всех групп риска, в том числе высокой. Беременные, от ранних сроков до окончания гестации, нуждающиеся в стационарном лечении, также получают помощь в условиях Отделения патологии беременности родильного дома «Парацельс». В этой группе – пациентки с угрозой прерывания беременности, с токсикозом первой половины беременности, с фето-плацентарной недостаточностью.

Поскольку родильный дом «Парацельс» работает в составе многопрофильной клиники, при необходимости роженице и новорожденному может быть проведена консультация узкого специалиста, необходимые лабораторные и инструментальные исследования. Кроме того, на базе первого частного родильного дома многопрофильной клиники «Парацельс» осуществляется забор пуповинной крови с целью выделения стволовых клеток для дальнейшего долгосрочного хранения в Гемабанке, а также проводятся лекции и практические занятия у интернов, ординаторов и практических врачей на циклах повышения квалификации.

Особо хотелось бы отметить ведущую роль нашего руководителя – Алиева Расима Алиевича по внедрению передовых инновационных технологий и методик в области здравоохранения и, в особенности, по охране здоровья матери и ребенка. Он всегда в курсе всего, что происходит в этой сфере в плане новейших разработок. Ни пациенты, ни врачи никогда не испытывали у нас нужды в чем-либо, будь то лекарства, медицинское оборудование и техника, шовные материалы или предметы ухода за пациентами. В связи с этим я и все мои коллеги хотим выразить отдельную огромную благодарность нашему руководству за такое отношение к работе, за такую грамотную, мудрую политику. Благодаря такому подходу нас ценят пациенты, они видят наши возможности и компетенции. И это при том, что мы первые в своем деле, а первым всегда тяжелее.

Профессия врача обязывает постоянно обучаться. Несмотря на 22-летний стаж вы тоже постоянно учитесь новому?

Медицина – это точная такая же наука, как любая другая: постоянно происходят открытия, совершенствуются методики, появляются новое оборудование и материалы. Несмотря на консервативность нашего направления (есть объект родов – женщина, результат родов – ребенок, казалось бы, что здесь может быть нового?), в нем все равно происходят прорывы. Например, возможны ли роды без боли ? Да! Это возможно, так как теперь перед и во время родов женщина не испытывает страха и боли в 90 % случаев благодаря современным методам обезболивания. Стало более безопасным кесарево сечение за счет новейших материалов и оснащения операционных самым современным оборудованием, в частности широкого применения аппарата аргон-плазменной коагуляции, который позволяет сократить время операции, кровопотерю и развитие послеоперационных инфекционных осложнений. В настоящем появилось и очень много технологий, связанных с искусственным оплодотворением.

Даже комфортабельность и формат классических палат меняется. Ушли в прошлое казенные белые стены: в пространствах по типу мини-квартир с роженицей может находиться ее семья, даже друзья, если родные в командировке. Широко распространяется практика вертикальных и партнерских родов.

Главное и очень важное, что изменилось, – отношение к детям. Раньше женщина была первостепенным объектом, а ребенок – продуктом. Целью докторов было сохранение «дерева», то есть женщины, ведь «живое дерево» в любом случае снова даст новые плоды. Сейчас все иначе медицина стала перинатальной, то есть основной целью стало рождение здорового ребенка. На этапе скрининга плода делается колоссальное количество анализов на различные патологии. Благодаря ультразвуковой диагностике и новым аппаратам многие из них удается предотвратить в зародыше. Так, у нас практически не рождаются дети с синдромом Дауна. Фетальная хирургия позволяет лечить многие пороки у плода еще в утробе матери. Благодаря современным ультразвуковым аппаратам мы научились заранее диагностировать такое грозное осложнение беременности, как врастание плаценты, что в прошлом являлось практически приговором для женщины в плане дальнейших перспектив по вынашиванию последующих беременностей….

Чтобы улучшить качество оказания медицинской помощи, избежать осложнений и как следствие юридические проблемы в нашей работе, создана единая медицинская нормативная база, алгоритмы работы, протоколы и стандарты, где четко прописано, что мы должны делать и что не должны, в тех или иных ситуациях.

Есть ли вероятность, что многие новые методики и технологии из-за сложившейся ситуации просто не дойдут до России?

Я думаю, что нет. Это все временные трудности, и мы их преодолеем, в истории нашей страны, и не только нашей, были уже подобные трудности связанные с политикой и экономикой, но все равно побеждал разум и трезвый подход в решении возникающих проблем… Не стоит полностью уповать на запад. У нас одна из лучших медицин в мире, и это подтверждается многими фактами. Касаемо нашей сферы деятельности могу сказать, что достаточно большое количество женщин стремились рожать за границей, мотивируя тем, что там все лучше… Однако многие наши пациентки, решившие воспользоваться услугами врачей в европейских странах и США, в результате разочаровывались. Говорили, наши врачи, их профессионализм и компетенция, оснащение клиник, обслуживание и уход на порядок лучше. Немаловажно и то, что у нас при всех равных условиях это все стоит дешевле!

Как вы думаете, в наш продвинутый век женщины в первую очередь делают карьеру и, как правило, заводят семьи после 30, редко рожая больше двух детей, или же, наоборот, больше нацелены в сторону семьи? (Здесь можно расписать поподробнее)

Да, могу отметить, что сейчас повторные роды проходят у нас чаще, чем первые. И этому есть объяснение. Дело в том, что в 90-е, мы находились в демографической яме, когда смертность превосходила прирост населения, рождаемость была сильно снижена, а сейчас это поколение как раз вошло в детородный возраст и в результате просто нет тех молодых женщин, которые являются основным фундаментом для современной демографии… Но не все так плохо, ведь в «сытые» двухтысячные был определенный подъем рождаемости, и эти женщины или девушки еще не достигли детородного возраста, поэтому через несколько лет мы ожидаем вновь демографический подъем в нашей стране. К тому же стимулом рождения второго, третьего и т.д. ребенка является современная социально-экономическая политика нашего правительства, материальные выплаты, льготы, предоставляемые будущим родителям.

Каково это – помогать появиться новой жизни?

Еще на заре нашей медицинской деятельности на уроках по истории медицины в институте нам говорили, что врач – это наместник Бога на земле…, и я с этим полностью согласен. Всегда говорю: «Беременность – не болезнь, это состояние души». Приятное состояние души. Ежедневно, по нескольку раз в день мы причастны к этому счастью, дарим его, присутствуем при его рождении и видим счастливые лица мамочек, папочек, бабушек, дедушек. И это счастье я испытываю с 2000 года.

Как вы думаете, что приводит людей в медицину?

Сюда идут работать те, кто любит людей. Многие думают, что наша работа – это вечный праздник, конфеты, шампанское. А как же бессонные ночи, осложнения, колоссальное физическое и эмоциональное напряжение? Это титанический труд и огромная ответственность. Поэтому в акушерстве, как и во всей медицине, нет случайных людей. Иногда ты думаешь: «Да пропади оно все пропадом, хочу отдохнуть, поспать, не хочу, чтобы меня дергали…..». А потом видишь счастливое лицо мамочки, видишь маленькое, розовое, орущее существо, только что появившееся на свет, и все эти мысли пропадают.

Очень трогательна реакция мужчин: здоровый, когда у сильного мужика, спортсмена трясется подбородок и слезы льются градом от счастья, трясутся руки …«А как его брать?», «А я ему ничего не сломаю?». « Ой, а он похож на меня…». Это называется счастьем… Ты только что сделал счастливыми минимум трех человек.

Мы поддерживаем постоянную связь с нашими роженицами: «Владимир Викторович, нам уже год», «Нам уже два», «Владимир Викторович, мы уже в школу пошли», «Моя дочка замуж выходит, если она забеременеет, мы рожать только к вам придем» – знаете, как это приятно? А это несколько тысяч пациенток, и у каждой – своя история.

В этом кроется специфика нашей профессии и я не думаю, что любая другая может похвастаться такими моментами.

На Новом Арбате открылось новое арт-пространство – бутик уличной одежды с элементами кутюра BY STREETCOUTURE от российского бренда BY. Весь стиль пространства выдержан в единой «супергеройской» концепции, а его открытие стало одним из самых ярких событий в мире современного искусства Москвы.

BY STREETCOUTURE – одно из множества направлений, которые развивает российский бренд BY. Уникальная разработка бренда – Вселенная российских супергероев, персонажи которой, отрисованные в стиле NFT, идут сквозной линией через всю коллекцию: от сублимации на ткани – до силиконовых нашивок. «Такого до нас не делал еще никто: мы интегрировали фольклорных персонажей в современную жизнь так, что это выглядит по-настоящему стильно!», — рассказала креативный директор и идейный вдохновитель бренда BY STREETCOUTURE дизайнер Виктория Десятникова.

Также Виктория объяснила отличие бренда от других марок: «Наша одежда – это полноценные арт-объекты. В моделях сочетается кутюр и шик, строгие формы и нарочитая небрежность, а объединяет всю коллекцию то, что эта одежда очень удобна для повседневной жизни. Таким был главный критерий, поскольку лично для меня комфорт – это все».

В интерьере бутика использованы передовые 3D- и NFT-технологии, и на сегодняшний день аналогов проекту в России нет. Здесь можно найти и другие товары от бренда BY: стильные гаджеты и модные аксессуары, а также коллекции, разработанные совместно с самым известным шеф-поваром России, телеведущим и шоуменом Константином Ивлевым. В одном месте собраны самые необычные подарки, футуристичные игрушки и вещи, которые поднимают жизнь на новый уровень комфорта. Минималистичная концепция в стиле арт-галереи создает уникальную атмосферу и подразумевает особый диалог с гостями.

На открытии бутика побывали актриса Наталья Рудова, дизайнер Анастасия Задорина, телеведущая Виктория Лопырева, телеведущая Алена Водонаева, шеф-повар и телеведущий Константин Ивлев, актер Вадим Галыгин, певицы Катя и Волга Король, режиссер Сарик Андреасян, партнером картин которого не раз выступал бренд BY. Специально на открытие прилетел создатель «Смешариков» Илья Попов: предприниматель славится большой коллекцией арт-объектов и является большим ценителем современного искусства. Свои работы в бутике представил художник Zak Mini Monster, чьи работы теперь можно приобрести в пространстве на Новом Арбате.

В честь праздника были организованы фуршет, интерактивный бар с авторскими коктейлями и стильное fashion-шоу. Все гости могли пройтись по красной дорожке с необычными фотозонами. Главным угощением вечера стал полутораметровый торт.

Максим Задворнов в пиар более 10 лет. За это время он прошёл путь от брендов одежды в Иваново до продвижения Black Star, продюссирования масштабных ивентов, руководства Департаментом по работе с артистами Муз в тв и работы с десятками знаменитых музыкантов-от Тимати и Пошлой Молли до Дины Саевой. Сегодня Максим занимается пиаром на фрилансе, даёт консультации, ведёт лекции и мастер-классы для бизнес-школ и молодых музыкантов.

Еще когда вы жили в Иваново и работали с местными брендами одежды и торговыми центрами, вы были популярны у заказчиков. Что именно вы делали по-новому?

В Иваново чистым PR никто особо не занимался, все агентства и специалисты работали на стыке рекламы и маркетинга. Инструментами PR пользовались единицы и это не приносило местным заказчикам такого результата, который они могли бы высоко оценить. Местные пиарщики делали в основном имиджевые проекты, которые не дают резкого прироста цифровых показателей. Поэтому и оценка их работы была невысокой. Я же применил инструменты PR для создания крупных медийных проектов. Эффект был такой – вчера о тебе ничего не говорили, а завтра о тебе заговорят все, и местные газеты, и ТВ, и радио, и порталы, и соцсети. Это достигалось путем правильных коллабораций между местными медиабрендами. Поэтому это было еще и практически безбюджетное сотрудничество, что обычно очень нравится бизнесу в регионах. Так почти никто не делал, и у меня было около пяти проектов, с которыми я работал на постоянной основе, были свои заказчики.

В Black Star вы попали не сразу…

В Black Star я обращался несколько раз. В первый раз, когда только переехал в Москву и мне отказали, так как не было опыта работы в Москве. И я устроился на работу младшим специалистом в Marks & Spencer. Второй раз я обратился в Black Star, когда уходил из M&S, но мне отказали, потому что опыт в PR я приобрел, а опыта работы с музыкой не было. В общем, так я еще несколько раз приходил к ним в разное время и, получив на других проектах нужный опыт, в какой-то момент получил эту работу.

Чем музыкальный PR отличается от любого другого?

Главное отличие в том, что эффект от твоей работы виден сразу. Буквально на следующий день. Поэтому и получаемый опыт в процессе работы гораздо более быстрый. Год идет за пять!

Когда случился скандал с клипом «Москва», как вы отрабатывали этот кейс с точки зрения «черного» пиара? Есть мнение, что «черный» пиар сам по себе эффективнее, чем позитивный, потому что «так плохо, что даже хорошо».

Скандал с клипом «Москва», как и другие скандалы, можно было отработать двумя способами – либо игнорированием и хайпом, либо искренними извинениями. Тема была действительно озвучена не вовремя, потому мы выбрали второе-это было единственно правильное решение на тот момент.

Был период, когда артисты уходили из Black Star со скандалом, многие жаловались, что у них забирают псевдонимы, права на исполнение песен. Можете что-то подробнее рассказать об этом? Как и почему вы ушли из Black Star?

Все артисты покидали лейбл согласно подписанным ими же контрактам. Кто-то ушел со скандалом, но получил все, что было положено по договору. Кто-то приходил к руководству на переговоры и получал больше, чем должен был получить по договору при уходе. Они уходили довольными. Каждого артиста можно понять, но мое личное мнение -- для того и подписываются договоры на старте карьеры, чтобы не было вопросов, на каких условиях ты работаешь и расстаешься с лейблом. В этом смысл юридических документов.
Во время пандемии понял, что достиг профессионального потолка. Плюс не самая высокая на рынке зарплата. В любом случае я понял, что пришло время двигаться дальше. Лично я ушел для того, чтобы заниматься собственными проектами, желание расти стало основной причиной.

Всем коллегам и руководству лейбла я до сих пор очень благодарен за возможности, которые они давали на протяжении всего времени работыНо предупредил всех заранее и просто сказал: «Спасибо, до свидания». На этом и попрощались, но остались в хороших отношениях — на премии «МУЗ-ТВ» сотрудничали. Тимати периодически привлекает меня к проектам — праздновали, например, день рождения барбершопа 13 by Timati и открывали ресторан RedBox[Enter).

Теперь вы работаете с артистами индивидуально. Чем сотрудничество с конкретным лейблом или артистом отличается от фриланса?

На фрилансе я могу быть более свободным в выборе артистов. Я успел сделать несколько проектов с очень интересными мне ребятами: группой «Пошлая Молли», блогерами Диной Саевой и RAKHIM, группой IOWA.

Говоря о соцсетях, нельзя не упомянуть то, что происходит сейчас: Instagram (признан иноагентом – прим.ред.) заблокирован, Тикток и You Tube (признан иноагентом – прим.ред.) не монетизируются. Что сейчас делать артистам-smmщикам?
На самом деле, сейчас время подходить к работе с соцсетями креативно. Это помогает. В какой-то степени я рад, что стандартные методы продвижения не работают, так как появился спрос на креативные решения для артистов. Стало веселее, пусть и сложнее.

А насколько российские соцсети адаптированы для бизнеса и личных брендов?

ВКонтакте очень подходит для развития личного бренда. Для бизнеса в ВК есть абсолютно все: платежи внутри соцсети, возможность сделать магазин и так далее. Русские соцсети еще развиваются, но они перспективны. Для российских музыкантов тоже много чего появляется, тот же ПАНЧ[приложение для создания музыки из готовых битов и с помощью нейросетей, а также для продвижения музыки.-прим.авт).

Наверное, вы часто слышите что-то вроде «Какая у тебя классная работа, ты дружишь со звездами». При этом сами вы как-то признались, что чем дольше работаете, тем регулярнее сталкиваетесь с тотальным хейтом и обесцениванием вашей работы.  Что после ухода из Black Star о вас распускали сплетни -- дескать, вас выгнали, вы не умеете работать и так далее,  но потом эти же люди обращались к вам за помощью…

Это всегда так: как только уходишь с любого места работы, многие отворачиваются от тебя. Так делают те, кто пользовался тобой ради своей выгоды. И по этой же причине они возвращаются к тебе, когда ты начинаешь новые проекты. Я уже несколько  раз так уходил: с Блэк Стар, с МУЗ ТВ. Доходит до смешного, когда в Instagram (признан иноагентом – прим.ред.) отписываются и подписываются в такие моменты одни и те же люди! Но сейчас вроде бы все поняли, что я в индустрии надолго, постоянно делаю крупные проекты.

Как вы боретесь с выгоранием?

Все происходит естественно – выгораю, меньше работаю и больше отдыхаю (путешествия или спорт). Ничего сложного.

Вы можете назвать себя откровенным человеком? Изменился ли ваш уровень доверия к людям со временем?

Да пожалуй, нет. Я с людьми очень хорошо общаюсь. Со всеми стараюсь держать контакт, люблю интересные беседы с умными и талантливыми. Просто какими-то личными вещами я никогда не делился со всеми подряд.

Какие истины для вас открылись в последнее время?

Истины открываются постоянно. Наверное, это связано с опытом. С каждым годом я проникаюсь все большим и большим уважением к творческим людям, тем, кто решается донести свое творчество до слушателей, зрителей. Для этого нужна большая смелость!

Закулисные войны на грани фола в самом деле существуют, или же они создаются только для продвижения?

Конечно существуют! Конфликты – это же самое интересное! Но не стоит этим злоупотреблять.

16 НОЯБРЯ В ЕКАТЕРИНБУРГЕ СОСТОЯЛАСЬ ПРЕЗЕНТАЦИЯ НОВЫХ КОЛЛЕКЦИЙ OMOIKIRI, МИРОВОГО ПРОИЗВОДИТЕЛЯ КУХОННЫХ МОЕК, СМЕСИТЕЛЕЙ, ВОДООЧИСТИТЕЛЕЙ И АКСЕССУАРОВ ДЛЯ КУХНИ ПРЕМИУМ-КЛАССА.

Мероприятие прошло при поддерж­ке партнера, компании «ОСМИН».

Гости презентации, состоявшей­ся в библиотеке интерьерного цен­тра ARCHITECTOR, смогли лично оценить эксклюзивные итальян­ские коллекции керамических моек OMOIKIRI Art и Color. На пло­щадке был представлен матери­ал Natceramic, яркие дизайнерские новинки и топовые бестселлеры.

На мероприятии присутствова­ли дизайнеры интерьеров, архи­текторы, представители мебель­ных и кухонных компаний Екатеринбурга.

Вечер завершился лекцией дизай­нера Натальи Поляковой «Цвето­вые акценты в кухонных интерье­рах». Вдохновение, новые знаком­ства, обмен опытом и потрясаю­щие эмоции – презентация прошла в лучших традициях OMOIKIRI!

Евгения Дорофеева и Юлия Смак — две амбициозные девушки, которые решительно претворяют в жизнь свои творческие идеи. Недавно они открыли собственный бренд одежды с необычной концепцией Eva&Smak и рассказали «Стольнику» о планах на будущее.

Евгения, Юлия, расскажите, как появился бренд Eva&Smak?

Мы с Юлей готовились к мероприятию и очень хотели найти хороший пиджак, чего, к сожалению, сделать нам не удалось. Как оказалось, найти пиджак или жакет, который хорошо будет сидеть на фигуре, достаточно сложно. Было решено не изнурять себя поисками и создать собственную модель. Очень быстро наш порыв привел к созданию бренда Eva&Smak, название которого образовано от фамилии Дорофеева и фамилии Смак. Мы постарались создать коллекцию, которая будет решать проблемы обычных девушек. Наши покупательницы могут быть разного роста, веса и комплекции, но каждая сможет найти вещь, которая будет на них превосходно смотреться.

Как вы планируете презентовать коллекцию?

Мы активно готовимся к показу, который пройдет в музее истории Екатеринбурга 29 ноября. Изначально планировалось принять участие в неделе моды в Екатеринбурге, но тогда бы у нас не было возможности пригласить наших моделей, а это был принципиальный момент, ведь именно многообразие женской красоты — одна из основных идей, лежащих в концепции бренда. Так, моделями будут выступать не профессиональные манекенщицы, а обычные женщины разных увлечений и профессий.
В коллекции вы увидите 22 модели одежды, которые отлично сочетаются между собой, соответственно из небольшого количества позиций получится собрать большое количество комплектов.

Юлия Смак - приватный стилист, предпринимательЕвгения Дорофеева - предприниматель, основатель клуба «FEEL YOURSELF»

В чем особенность бренда? Как будет чувствовать себя покупательница в одежде от Eva&Smak?

В основе философии бренда — женственный, притягательный, и при этом не вульгарный образ. Мы нацелены на женщин, которые ценят простоту и удобство, но при этом хотят чувствовать себя роскошно. Лаконичный крой, приглушенные цвета, интересные фактуры – шелк, мех, твид. В одежде от Eva&Smak девушка будет ощущать себя королевой, не меньше. Первые положительные отзывы покупательниц — лучшее тому подтверждение.

Бренд вы основали вдвоем и совсем недавно. Уже есть команда?

Я отвечаю за бизнес-процессы проекта, а Юля — за стиль, но модели мы разрабатываем вместе. Сейчас в нашей команде уже есть 5 человек и, конечно, мы планируем расширяться и расти – размещение на маркетплейсах и открытие офлайн-магазина в ближайших планах. Мы стараемся сразу реализовывать все наши задумки, идея о создании бренда появилась только в сентябре, а мы уже готовим показ, коллекцию и разрабатываем модели украшений. Честно говоря, иногда даже приходится сдерживать наш творческий порыв, чтобы удивить клиентов в будущем сезоне.

Станислав Блохин вдохновился игрой из книги и претворил ее в жизнь, теперь он помогает действующим и будущим успешным предпринимателям приумножать свои капиталы и находить единомышленников.

Станислав, вы создали формат игры, меняющий жизни людей. Расскажите в чем его особенность.

CashFlow196 – клуб денежного потока, где мы играем в одноименную игру. Когда я только начинал игры, мне было всего 19 лет, а уже появилась возможность познакомиться с влиятельными бизнесменами и представителями крупных предприятий, а также изменить подход к деньгам в целом. Теперь у меня несколько прибыльных бизнесов, в том числе благодаря клубу.

Может быть, есть какой-то кейс, когда участник перенес игровой опыт в жизнь и получил прибыль?

Безусловно. Есть много историй трансформации, но мне особенно запомнилось, как к нам пришла играть девушка-домохозяйка, которая никогда не представляла себя в роли предпринимателя. Кто бы мог подумать, что спустя время ей удастся построить прибыльный бизнес и оперировать немыслимыми для нее, на тот момент, суммами! Помимо того, многие бизнесмены знакомятся в нашем клубе и продолжают сотрудничать и дальше. Даже, например, совместная покупка земли во время игры потом легко осуществляется в реальности, и таких случаев множество. Сумма сделок, которые состоялись благодаря знакомству у нас, превышает уже 3 миллиарда рублей! Участник начинает видеть возможности вокруг себя и фокусировать внимание на том, что поможет ему вырасти в финансовом плане.

С чем вы связываете популярность игры сейчас?

Пришло время, когда люди осознали важность полезных знакомств. Если в 2010 году слова «нетворкинг» даже не существовало, то сейчас появилась возможность познакомиться с потенциальным партнером через игру, понять, какую стратегию он выбирает для ведения бизнеса, определиться стоит ли вступать в деловые отношения с тем или иным человеком. Кроме того, без коммуникативных навыков и умения договариваться вряд ли получится успешно сыграть. Кто-то из клуба развивает эти навыки, кто-то их там и приобретает, в любом случае развитие собственной личности гарантировано. Конечно, и финансовое мышление выходит на совершенно новый уровень. Примерно 90 процентов участников приходя играть, не контролируют свои расходы в реальной жизни, а игра дает исключительную возможность на практике познакомиться со всеми нюансами ведения бизнеса, без риска собственных денег! Я бы охарактеризовал это скорее, как финансовый симулятор, точно нечто большее, чем игра.

На данный момент игра представлена в 14 городах, планируете расширять географию?

Помимо 14 Российских городов, сейчас мы выходим за рубеж. CashFlow теперь представлена в Астане и на острове Бали. Покупка франшизы обеспечивает нам такую обширную географию, а я всегда готов выделить свое время, чтобы объяснить, как выстроить процесс игры максимально эффективно.
Самые активные участники путешествуют за игрой, и мы всегда стараемся присутствовать на открытии нашего клуба в каждом новом городе. Например, в Южно-Сахалинске до последнего не верили, что мы приедем на игру в честь открытия филиала, но участники понимают, какую выгоду и знания приобретут, и готовы ради этого преодолеть даже самый сложный путь. Кстати, в поездке в Каппадокию игрок клуба сделал предложение девушке-участнице, так что присутствие в клубе CashFlow может действительно перевернуть жизнь!

cashflow196.ru, @cashflow196

Начитанная женщина - опасное существо

Мне открылась тайна, вобравшая в себя все сокровища мира: в каждой хорошей книге есть ответ на любой вопрос. Русская литература - кладезь «решебников». «Мёртвые души» содержат не только советы для плутоватых дворян, но и тренинг, как нам, женщинам, не обабиться. «Славная бабёшка! В ней нет ещё ничего бабьего. Она как дитя, скажет, что вздумается, засмеется, где захочет. Она может быть чудо, а может выйти и дрянь, и выйдет дрянь! Вот пусть-ка только за нее примутся маменьки и тётушки. В один год наполнят её всяким бабьем. Откуда возьмется и надутость, и чопорность, станет ворочаться по вытверженным наставлениям и придумывать, с кем и как нужно говорить, запутается, станет врать всю жизнь, и выйдет просто черт знает что!»

на Елене: Тренч SHI-SHI, серьги и цепь ACSY, все универмаг BOLSHOY

Елена Конева - event-producer, co-founder event-агенства «Некислый лимон», проекта «Стихийный вечер», сообщества «Городские шаманки», киноклуба «Большой вопрос» @lenochka_koneva

Как правило, я читаю параллельно несколько книг по разным направлениям. Это вдохновляющие тексты, классическая литература, поэзия. Что касается поэзии, моя настольная книга -- стихи Веры Полозковой. В них есть душа, глубина и слог. Именно этого автора я читаю каждый стихийный вечер со сцены.
Одной из любимых книг, пробуждающих вдохновение, книгой, которую я рекомендую, является «Путь художника» Джулии Кэмерон. Это бессменный бестселлер, признанный лучшим учебником по раскрытию талантов. Книга для меня актуальная, ведь при подготовке мероприятий очень важны новые идеи и креатив.
Ну и, конечно, классическая литература -- это фундамент и широкий кругозор. Здесь мне особенно помнятся произведения, которые вызывают неоднозначные чувства, приглашают задуматься о чем-то большем. Одна из любимых -- «Повелитель мух» Уильяма Голдинга. Аллегорический роман с элементами антиутопии, наполненный глубокими смыслами и метафорами нашей жизни.

на Дарье: Пиджак, брюки, галстук - 2FACE

Дарья Созыкина, дизайнер, @daria_sozykina

Одним из значимых произведений для меня стали «Дневники. Я могу объяснить многое» Николы Теслы. Ты не только узнаешь историю создания ключевых для человечества изобретений, но и погружаешься в сложную и захватывающую жизнь гения, рожденного, возможно, не в свое время. Казалось бы, непреодолимые трудности должны были его сломать, но стойкость духа и безусловная любовь к человечеству дают ему возможность пройти этот непростой путь. Книга помогает найти в себе ту самую точку опоры, ведь имея перед глазами пример такого масштаба стойкости и веры в свое дело и предназначение, ты лишаешься возможности сдаться! 

на Дарье: костюм бренд MERE, ассиметричные Серьги и цепь бренд ACSY - универмаг BOLSHOY

Дарья Шурманова, владелица Black Star Wear в Екатеринбурге

Книги Ронды Берн «Секрет», «Магия» и «Сила» оказали большое влияние на мое понимание мира. Думаю, книга «Секрет» известна многим, она была экранизирована (фильм «Тайна»), так что подробнее расскажу о произведении «Сила». Главная его мысль -- о любви. О том, что любовь главная сила на земле, которая может притянуть в жизнь даже самую заветную мечту. Прочитав книги Ронды Берн, я на собственном опыте ощутила силу мысли и убедилась, что после дождя бывает радуга.

на Татьяне: Блуза и брючный костюм IBW, универмаг большой

Татьяна Блинкова, директор студии Krasotovskaya @tatyana_krasotovskaya

Первой из трех книг, которые я отмечу, будет «П.Ш.» Дмитрия Хара. Эту книгу я советую прочитать каждому,  она наверняка поможет изменить жизнь к лучшему.
Вторая книга принадлежит перу нашей екатеринбурженки Евгении Андреященко -- «Жить, Любить, Богатеть». Лично меня она направила на верный путь и разложила в голове все по полочкам.
Третья книга -- «Путешествия души» Майла Ньютона -- определенно, расширит вашу картину мира.

Илона Чичигина, собственник Vela Moda Intima, @ilona.cic, @velamoda.intima

Чувство любви - самое желанное для любой женщины и два романа о любви стали для меня откровением. Начну с «Анны Карениной» и той глубокой мысли, на которую меня натолкнул писатель. В книге описано множество любовных интриг, которые объединяет печальный исход и, как ни странно, иллюзии! Иллюзорная любовь, когда мы влюбляемся не в человека, а в объект собственных фантазий, постигает и героинь Толстого и нас здесь и сейчас. Произведение открывает глаза на то, что стоит быть честным с собой и никогда не наделять человека качествами, которыми он не обладает. Рядом с «Анной Карениной» книга антипод, гимн веры в любовь и волшебство «Мастер и Маргарита», где герои смогли выстроить зрелые и честные отношения и постигнуть истинную любовь. Я верю, что мы сами выбираем свой выход из ужаса и мрака. Проигрыш Анны Карениной и победа Маргариты.

Елена Медведева, психолог, садовод, совладелица делового центра «Дубровин»

Первая книга которую я рекомендую - "Бегущая с волками"Клариссы Пинколы Эстес открывает первородную силу женской души и служит проводником в самопознание. Эта книга вдохновляет раскрывать свои уникальные таланты и сохранять индивидуальность, а также находить ключи к пониманию своих чувств и инстинктов.

«Теория невероятности. Как мечтать, чтобы сбывалось, как планировать, чтобы достигалось». Татьяны Мужицкой. Лёгкая, искренняя книга, в которой много юмора. Здесь прослеживается единая система работы сознательного и бессознательного. Книга вдохновляет мечтать и загадывать, в ней каждый найдет свой рецепт исполнения задуманного.

«Дух леса. Гид по японской технике лесных купаний» Амоса Клиффорда.
Книга напоминает о том, как важно порой остановиться, сделать паузу и посмотреть вокруг себя. Открыть природу, как источник самопознания и самоисцеления.

Жить не «там, где пригодился», но там, где хочешь, где видишь перспективы и куда тянется душа, – почему бы и нет! Переехать не просто на ПМЖ, но инвестировать и получать доход в другой стране реально. Как это сделать расскажет брокер по недвижимости Станислав Мальцев.

Одно дело купить путевку на две недели на райский, пахнущий сладостями и кофе оазис, чтобы насладиться солнцем и морским воздухом, другое – решить остаться здесь надолго. Приобретение недвижимости любого сегмента, в любом городе, любой страны сложный процесс, если вы делаете это самостоятельно. Станислав, брокер по недвижимости с многолетним стажем переехал с семьей в Дубаи. Вопреки мифам у них не возникло проблем с адаптацией, социализацией, школой и допобразованием для детей. Почему он, как семьянин и профессионал выбрал это направление и чем бизнес и инвестиции могут быть выгодны в Дубаи именно сейчас? «Профессионал никогда не откажется от карьерного роста, поэтому, когда мне представилась возможность работать в ОАЭ, я не отказался и переехал. Я мог себе это позволить – у меня за плечами есть более чем 10-летний опыт работы с недвижимостью, в том числе с зарубежной. Но даже в этом случае собирать семейные чемоданы сразу не стоит. Доверяй, но проверяй – первое правило. Это касается всех, кто решает сменить страну как место постоянного пребывания и карьерного роста», - говорит Станислав.

Как показывает практика, статистика, разобраться в законах собственной страны хотя бы в рамках одного направления практически невозможно, куда до зарубежных. Вникнуть во все нюансы менталитета, уклада жизни, законов и условий, понять и прочувствовать все подводные камни может только человек, который живет в стране. Сегодня одним из популярных и доступных направлений для жизни, бизнеса и инвестиций являются ОАЭ. Это одно из самых развитых, комфортных и гостеприимных мест мира.

«Дубай - современный мегаполис, давно ставший многонациональным. Здесь можно вести прежний образ жизни, быть уверенным в высоком уровне личной безопасности и социальной стабильности для тех, кто решил остаться на долгое время, чем просто отпускные две недели. Дубай обладает самой развитой и прозрачной законодательной базой в сфере недвижимости – граждане иностранных государств имеют право напрямую приобретать здесь жилые объекты в полную собственность («ФриХолд»). И при покупке квартиры стоимостью более чем 205 000 долларов можно получить вид на жительство для всех членов семьи», - чем собственно и воспользовались уже многие российские граждане, по словам Станислава.

С середины 2021года рынок недвижимости Дубая вошел в фазу роста, поэтому сейчас, с точки зрения инвестиций, рынок максимально активный. Стоимость квадратного метра в готовом жилье растет в среднем на 20%, а в строящемся на 30% и более в год. Дубай так настроил рынок, что процесс покупки, собственно, как и продажи, достаточно простой – выбираете объект, оплачиваете бронь – в среднем 5000 долларов – и подписываете договор долевого участия с застройщиком (SPA). В отличие от российских реалий покупка строящегося жилья в ОАЭ осуществляется в рассрочку.

Инвестиции - самая обсуждаемая тема любого времени. Сейчас есть три формы покупки недвижимости в Дубаи с учетом ваших предпочтений – жить или работать, или и то и другое. Первая – покупка квартиры для жизни. Это максимально комфортный и привлекательный для постоянного проживания эмират. Здесь созданы все возможности беспроблемно заниматься бизнесом, организована на очень высоком уровне социальная инфраструктура и длительный туристический сезон. Вторая – инвестиции с целью заработка на росте цен. Квартира, этаж или здание целиком покупается на старте продаж, когда стоимость жилья минимальна, а продается при увеличении рыночной цены объекта. Разница между покупкой и продажей – это и есть доход инвестора, который может достигать 65-95% годовых. Третье – покупка строящегося или готового объекта и сдача его в аренду. Доходность в этом случае составляет 7-12% годовых в зависимости от типа аренды – краткосрочная или долгосрочная.

«Стоит помнить, что стабильный доход можно получить не от всех объектов, при их рассмотрении важно! Учитывать и просчитывать их ликвидность: уникальную локацию, проверенного застройщика, прозрачные и понятные условия покупки. Работа брокера как раз и заключается в подборе такого проекта, который максимально отвечает запросам инвестора и принесет высокую доходность. Сопровождение сделки «от и до» и дальнейшее управление недвижимостью тоже входит в обязанности профессионального брокера. К слову, более 80% сделок по покупке недвижимости в Дубае клиентами из России и стран СНГ осуществляется удаленно», - заключает Станислав.

Легко ли обзавестись реальным активом, который приносит доход и решает определенные задачи? Легко! По законам ОАЭ покупатель не платит налогов с прибыли от перепродажи недвижимости на территории государства. Единственная расходная часть при покупке – оплата в земельный департамент Дубая 4% от стоимости объекта. Никаких дополнительных налогов – на имущество, на доходы от сдачи в аренду – нет. С точки зрения инвестиций – идеальный вариант.

 «Свой человек в Дубае» – специалист по недвижимости в ОАЭ Станислав Мальцев, тел.: +7 922 136-00-07, + 971 54 204 0588

Белла Геворгян – о стереотипах отдыха на российских курортах, русских женщинах и женственности, которая способна делать мир лучше.

Эмансипация и феминизация – тренды, волнующие умы уже больше столетия. Как женщина на руководящей должности, вы когда-нибудь сталкивались с тем, что вас не воспринимали всерьез на подобной позиции?

Было такое, что меня не воспринимали всерьез из-за моего возраста – была якобы слишком юна. Когда в Kempinski я сказала генеральному менеджеру, что хочу перейти на следующую карьерную ступень, он мне ответил: «Я только в 40 лет стал Front Office Manager, а ты в 26 хочешь быть директором номерного фонда? Это очень рано». Тогда я поняла для себя одну вещь: очень важно знать, какой философии придерживаются, люди, которые тебя окружают и какая боль скрывается за их поступками по отношению к тебе.

Когда я попала в Mriya, то оказалась в очень крутом коллективе. Он в основном мужской. Конечно, сначала все мужчины думают: «Так, девочка пришла. Посмотрим, что она умеет? Умеет ли управлять? Умеет ли быть строгой? Умеет ли принимать серьезные решения?». То, как нас видят, – это результат наших поступков, результат того, сколько раз с нами сталкивались и к чему это приводило. Я поняла, что благодаря моим успехам в работе и отношению к делу меня воспринимают настолько серьезно, насколько ни одного мужчину, наверное, не воспринимали. В Mriya я чувствую колоссальную поддержку команды. Они видели мой путь к должности генерального менеджера, мои результаты, видели финансовые показатели компании.

Как вы думаете, русское и общемировое понятия женственности схожи, или здесь есть различия?

У женщин в России свой особенный путь. Женщина здесь всегда являлась опорой для мужчин, одновременно с этим была сильной, самодостаточной личностью, которая может свернуть горы. Если захочет. О ней даже в литературе сказано – и в горящую избу войдет, и коня на скаку остановит. В нашей стране мы никогда не были слабым полом, и история знает много примеров сильных женщин, способных менять ход событий – и в царские, и в советские времена.

Ваши женские качества помогают вам в работе? Для развития курорта, например, важно понимать, как создавать уют и приятную атмосферу.

На мой взгляд, в индустрии гостеприимства как раз нужно больше управленцев-женщин. Они более внимательные, скрупулезные. Они, так скажем, «теплее», и это помогает в том числе в работе с персоналом, потому что на многие вещи женщина смотрит чуть шире, не просто руководствуется сухими базовыми основами управления.

Ваш комплекс не стоит на месте и постоянно развивается. Что сейчас является главной «фишкой» курорта, как с точки зрения технологий, так и с точки зрения новых услуг?

Mriya Resort&SPA развивается беспрерывно как живой организм, неразрывно связанный с экосистемой региона. Сегодня это не только оздоровительный курорт, но центр притяжения для отдыхающих и  жителей Крыма. В 2021 году у нас открылся Центр винного туризма WINEPARK – пространство, призванное объединять лучшие инициативы в сфере виноделия, энотуризма и эногастрономии для возрождения статуса России как уникального винодельческого региона. На территории в 30 гектаров расположены виноградник и гравитационная винодельня, у нас есть ресторан локаворской кухни и винотека, уникальный робот-сомелье, собственная сыроварня, неповторимое экспозиционное пространство (в самом здании и под открытым небом), амфитеатр для отдыха и проведения различных событий. Здесь организуют мероприятия, ради которых гости съезжаются со всей страны – от иммерсивных спектаклей-променадов до тематических вечеринок на несколько тысяч гостей.

Мы чутко реагируем на изменения  рынка, и наш Институт Активного Долголетия Mriya Life Institute в этом октябре уже во второй раз проведет Форум, посвященный  превентивной медицине и продлению молодости. Тренд на управление здоровьем, наметившийся еще до пандемии и получивший мощный импульс к развитию в последние 2 года, – очень важный показатель того, что индустрия трансформируется, а мы становимся флагманом этих изменений. Форум проводится для общения, обмена опытом и повышения квалификации представителей медицины, бизнеса, науки, госсектора, общественных организаций и обычных людей, интересующихся темой активного долголетия и поддержания собственного здоровья. Важно, чтобы у каждого человека нашего поколения была возможность прожить долгую и насыщенную жизнь.

У многих до сих пор остались предрассудки относительно отдыха в России. Опираясь на ваш опыт, ситуация в умах гостей меняется или все остается как прежде?

Гости нашего отеля Mriya Resort & SPA обычно говорят: «После поездки к вам у меня было ощущение, что я побывал в космосе. Этот рай – точно не Россия». К сожалению, и здесь работает наша ментальность: все самое замечательное может быть где-то в другом месте, только не в собственной стране. Но очень странно делать здесь Монако или Турцию. В России нужно делать Россию, в Крыму нужно делать Крым. Хотелось бы научить людей осознавать и ценить это, изменив понятие гостеприимства на уровне региона и страны в целом. Чтобы человек, который хотя бы раз побывал в Крыму, никогда не сказал бы, что это совок.

Начать потреблять продукт осознанно непросто – это требует зрелости. Чтобы не просто вслепую выбирать турецкое «все включено», потому что так дешевле, а понимать – мне не нужно «все включено». Я хочу только избранное, отдельное, и в той дозе, в которой мне нужно». У такого человека уже совсем другие приоритеты. То, из-за чего когда-то начался бум на «все включено», сегодня теряет свою актуальность. Все мы прекрасно понимаем, что в такое путешествие люди ездили не за особенными смыслами, а за чем-то иным. Сейчас же мы вышли на другой уровень осознанности. Самая главная ценность – ты сам, и все твои инвестиции в себя и есть твоя победа.

Наш курорт сильно отличается от прочих количеством объектов на территории, которыми наш гость может пользоваться, не выезжая из отеля. У нас есть прибрежная зона и выход к морю, пляж, аттракционы, детские комнаты. Есть японский сад, где можно помедитировать и позаниматься йогой. А еще — прекрасный Винный парк.

Когда мы убеждаемся, что наши проекты, наш контент встраиваются в целостный ряд, элементы которого прекрасно дополняют друг друга, – это вдохновляет. И меняет восприятие российского туризма внутри страны. 

Как общемировая ситуация сейчас сказывается на работе курорта?

Наша команда провела большую работу, чтобы справиться с этими изменениями. Около 7000 бронирований было отменено за период с февраля по июнь 2022 года, но, благодаря слаженной работе, большая часть из них была восстановлена и, в среднем, уровень бронирований примерно сопоставим с прошлым годом. В первые три месяца ключевую роль сыграло отсутствие авиасообщения, однако поддержка железнодорожных операторов «Гранд-Экспресс» и РЖД в отношении дополнительных поездов из разных городов страны помогла стабилизировать ситуацию. Сегодня 50% гостей добираются к нам на автомобиле, совмещая поездку с экскурсией, порядка 30% едут напрямую поездом, а остальные 20% комбинируют перелеты с поездами или автомобилем. Наши службы организуют комфортный трансфер на автомобилях из всех близлежащих аэропортов (Сочи, Ставрополь, Минеральные Воды). Кроме того, мы запустили круиз на роскошных яхтах из порта города Сочи до курорта. Наша консьерж-служба решает вопрос с логистикой «под ключ» и, по сути, частично замещает работу туристических операторов.

Поделитесь ближайшими целями  развития Mriya Resort & SPA.

Как я уже говорила, мы развиваемся непрерывно. И как крупнейший объект гостеприимства мы чувствуем ответственность, и стараемся не просто улучшать свой продукт и сервис, но и вносить вклад в развитие индустрии. У нас есть Академия гостеприимства, в которой могут обучаться не только сотрудники, но и любой житель страны – через онлайн-платформу или очные курсы здесь, в Крыму. Лучшие российские и международные спикеры ведут программы самых разных уровней – от обучения горничных и официантов до топ-менеджеров. Прямо сейчас мы запускаем совершенно новый флагманский продукт для первых лиц компаний, инвесторов и собственников – программу MBA (Master in Hospitality Management). Это уникальная программа, которая сочетает разработку бизнес-стратегий, решение реальных задач индустрии, нетворкинг с ведущими спикерами и игроками рынка индустрии гостеприимства. Потому что нам важно, чтобы в российской индустрии гостеприимства становилось больше профессионалов на всех уровнях.

Наталья Ставрова — основатель женского бегового клуба «Бегаешь, как девчонка», основная идея которого совсем не про бег. Героиня поделилась со «Стольником» грандиозными планами на будущее и глубоким взглядом на жизнь

Беговое сообщество, которое вы организовали, не только про спорт, верно? Расскажите о философии вашего клуба.

Совершенно верно, это совсем не про спорт, а скорее про силу и взаимопомощь. Причем, неважно, о какой помощи идет речь — физической или моральной, я призываю участниц поддерживать друг друга и помогать расти. Но ведь для того, чтобы был ресурс помогать, нужно быть сильной и работать над собой, так и формируется своеобразный цикл взаимопомощи. Ты работаешь над собой, становишься сильнее и помогаешь окружающим, а в момент слабости, который, безусловно, бывает у каждого, обязательно найдется тот, кто поможет тебе.

Ваше сообщество отталкивается от каких-то феминистских идей? Например, о том, что «бегать как девчонка» совсем не стыдно?

Сначала разберемся, что такое «феминизм». Для меня это, в первую очередь, поддержка друг друга и отсутствие осуждения. Существует стереотип, что «бегать как девчонка» — значит, бегать плохо, но название сообщества несет двойной смысл, ведь той самой девчонкой, о которой мы говорим, может быть и чемпионка мира. Можно бегать как угодно – не стыдно бежать медленно, не стыдно вообще ничего. Важно видеть друг друга и принимать: в любой физической форме и состоянии.

Известно, что вы, несмотря на прекрасную карьеру в спорте и собственный проект, решили попробовать себя в роли актрисы. С чем связан такой неожиданный поворот в сторону совершенно другой профессии?

Отвечу честно. В первую очередь я слушаю свое сердце и душу, а не мозг, поэтому не могу логически обосновать свое решение попробовать себя в качестве актрисы — что-то внутри меня подтолкнуло на этот путь . Изначально моим желанием было стать известной и блистать на сцене, но когда я начала учиться, мои приоритеты сильно изменились. В первую очередь, я выхожу играть, чтобы познать себя. Именно театральное искусство дало мне для этого инструменты и подтолкнуло начать путь самопознания. Я пришла к тому, что делаю все в своей жизни именно с этой целью – выхожу на пробежку, строю карьеру, выступаю на сцене. На данный момент меня больше интересует путь в актерской карьере, а не результат.

На каком вы сейчас этапе: обучаетесь ремеслу или уже играете? Обычно старт актерской карьеры происходит до 30 лет, не страшно погружаться в настолько новый мир?

Есть только один человек, который может мне помешать что-то сделать – это я сама, и себе я не оставляю для этого ни единого шанса. Сейчас я учусь и планирую поступать в актерскую школу в Москве, играть в театре и кино, и точно не планирую бояться и останавливаться. Я думаю, что ничего никогда не поздно, и чье-то мнение на этот счет меня точно не волнует. Вообще, на мой взгляд, есть только один талант – не останавливаться, при том что существует множество факторов, которые могут этому помешать. Например, когда я занималась профессиональным спортом, мне говорили, что у меня не такие ноги и вообще нет таланта, и, к сожалению, я верила этим словам. Такие ситуации действительно тормозили мое развитие, но сейчас я полагаюсь исключительно на себя и свои ощущения.

Вы продолжите спортивную карьеру? «Бегаешь как девчонка» будет существовать и дальше?

Спортивную карьеру невозможно совмещать еще с какой-то деятельностью, так что как атлетка я давно не выступаю. Что касается клуба, то «Бегаешь как девчонка» развивается сумасшедшими темпами, в следующем году мы откроемся в 7 городах мира. У нас сформирована большая команда, а сам проект вырос в большое комьюнити с участницами с разных концов света, так что конечно, мы намерены развиваться и дальше.

Говорят, за плечами успешного мужчины стоит женщина, а кто стоит за плечами успешной женщины?

Мы все стоим за плечами друг у друга. Девушки за мужчинами, мужчины за девушками. Здесь не идет речь о гендерных ролях и романтических отношениях, поддержать может и подруга, и даже просто знакомый. За плечами успешной женщины стоит любовь к миру, к людям, к своему делу. Мы, люди, есть друг у друга, и в наших силах — сопереживать и помогать друг другу, стоять за плечами близких и направлять к успеху.

Как вы отвлекаетесь от новостного шума и сортируете информацию? Каким образом отделяете зерна от плевел?

Я приверженец очень строгой дисциплины. На любое дело выделяю определенное количество времени и не имею дополнительной возможности и времени посмотреть что-то вне сфер работы и учебы. Я выбрала то, что будет вести меня к моей мечте и всецело в это погружена, так что отделять зерна от плевел мне не приходится.