Крепкое словцо

15 ноября 2016

Как общаются повара на кухне – в небольшом словаре профессионального сленга от шеф-повара и телеведущего Константина Ивлева. 



 

Друг – бармен

Драные труселя – резанное кальцоне

Душевный – испорченный продукт

Енот – стажер

Жопки – обрезки

Зашквар – когда кто-то что-то уронил

Зеверетениться – попить чай или кофе, любой напиток

Зеленка – зелень

Игорь – угорь

Карлики – корнишоны

Каша – ризотто

Казашки принцесс – кондитерская посыпка

Килишнуть – развести что-то водой

Кичанез – кетчуп + майонез



Смотрите также

Чешская еда – не для слабаков, – утверждает Дина Митюшова. Ее очередная гастрономическая ретроспекция заставляет мечтать о раблезианских подвигах.

Гастрономический блогер Дина Митюшова, которая учится на сомелье в парижском Le Cordon Bleu, – начистоту о том, с чем придется иметь дело прикупившим свои виноградники. 

Комментарии (0)